Jacquesson-Berjot, Brut Réserve

Producent: Champagne Jacquesson-Berjot
By, Område: Nesle-le-Repons, La Vallee de la Marne
Champagne: Brut Réserve
Druer:50% Pinot Noir, 40% Meunier og 10% Chardonnay
Dosage: Brut 8g/liter

I den fine lille by Nesle-le-Repons i Marnedalen producerer Veronique og Loic deres egne champagner fra egen druehøst.

De høster alle de tre primære druetyper og Brut Réserve er da også blandet af 50% Pinot Noir, 40% Meunier og 10% Chardonnay.

Brut Réserve er en non-millésime, som er lagret ca. 3 år i familiens kælder, før den er blevet degorgeret i juni 2022.
Sukkerdosagen er 8g pr. liter, hvilket betyder, at det er en Brut champagne.

Det er en virkelig blød og letdrikkelig champagne med en fin sødme og let syre i både duft og smag, som vil være dejlig som apéritif eller f.eks. i glasset, når menuen lyder på lette salater, tærte eller pastaretter.

Veronique og Loic anbefaler, at vi nyder den til fois gras eller fisk.