Champagne O. Belin, Rose des Fables
Champagne O. Belin, Rose des Fables
Køb af dette produkt kræver MitID-validering ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Producent: Champagne O. Belin
Område, By: La Vallee de la Marne, Essomes-sur-Marne
Champagne: Rose des Fables
Druer: 60% Meunier, 40% Chardonnay
Dosage: Brut 5g / liter
Rose des Fables er en af Oliver Belins 2 lækre rosé champagner, som han producerer langt ude i Marnedalen - helt derude hvorfra også den franske fabeldigter Jean de la Fontaine kom.
Oliver Belin beskriver da også denne rosé som en fortælling om en elegant forening af farver og aromaer - en slags Fablernes rose. Jeg vil klart anbefale, at du skænker denne rosé i glasset på en dejlig solskinsdag og bare nyder dens farvespil og skønne noter af bær (jordbær, kirsebær, hindbær, blåbær), pomelo og ananas.
Ønsker du at nyde Rose des Fables til mad, så skænk den f.eks. sushi eller desserter med røde bær.
Nørderier...
Rose des Fables er en Rosé d´assemblage, hvilket vil sige, at den er blandet af lys vin og rød vin. I denne rosé er den lyse vin et mix af Meunier og Chardonnay, hvorimod den røde vin er presset af ren Meunier.
Vinen er blandet af høst fra 2021 tilsat 20% reservevin fra 2020. Den er kommet på flaske i marts 2022 og blev degorgeret efter godt 2,5 års lagring.
