Champagne Jacques Picard, Brut Rosé

Producent: Champagne Jacques Picard
By, Område: Berru, La Montage de Reims
Champagne: Brut Rosé
Druer: 88% Chardonnay og 12% Pinot Noir
Dosage: Brut 8g/liter

Denne rosé d´assemblage er blandet af en ret høj andel af Chardonnay, nemlig hele 88%, hvilket er med til at give roséen en god friskhed og mod forventning skubber lidt bløde syrlige noter af f.eks. lime og grape frem over glaskanten. De sidste 12% Pinot Noir er med til at give roséen noget fylde og tilføjer noter af røde bær.

Roséen har fået tilsat 30% Vin de Reserve og er lagret 2 år i familiens kælder. Efter degorgering har den, som alle familiens champagner, hvilet yderligt 3 måneder, før den blev frigivet til salg. Det er en rosé med god friskhed og fylde, men som samtidig slutter af med en behagelig blød fornemmelse.

Den kan helt sikkert nydes på terrassen, men også meget gerne til grillet kød og grøntsager eller til røget laks. Det er en Brut champagne, som har fået tilsat 8 gram sukker pr. liter - hvilket i øvrigt er den foretrukne dosage til rigtigt mange af familiens champagner.

Er du også interesseret i Brut Reserve fra Champagne Jacques Picard, kan du finde den via dette link