Champagne G. Tribaut, Blanc de Blancs

Producent: Champagne G. Tribaut
Område, By: La Vallée de la Marne, Hautvillers
Champagne: Blanc de Blancs
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Brut 6g / liter

Familien Tribaut har produceret denne virkelig skønne champagne af 100% Chardonnay. Den er dejlig cremet i sin tekstur, men samtidig dejlig frisk. Jeg fik nogle af de friske chardonnay-noter, men helt sikkert også oplevelsen af nogle vældigt lækre noter af nødder og honning, som jeg meget håber, at I også får lov til at fornemme. 

Chardonnay-druerne til denne Blanc de Blancs er høstet i de 2 byer Hautvillers og Glannes fra 25 år gamle vinstokke på 25 år og med en sydvendt eksponering. 

Nyd Tribauts Blanc de Blancs som aperitif eller prøv den til pasta med lask i cremet sauce.

Lidt nørderier
Familien Tribauts Blanc de Blancs er kommet på flaske i april 2021 og har lagret ind til marts 2024. Der er foretaget malolaktisk fermetering og i forbindelse med degorgeringen tilsat 6 gram sukker pr. liter - altså en brut champagne.