Champagne - Julekassen

Hos Champagne Stories elsker vi at julehygge og sørger selvfølgelig for, at stemingen bliver endnu mere magisk, ved i december at skænke dejlig champagne i glasset - og med denne Julekasse kan du også være helt sikker på, at skabe den rette julestemning hjemme hos dig. 

Juleapéritif
Imens julemaden tilberedes, Disneys Juleshow kører på TV og jeres dejlige julegæster begynder at ankomme er det skønt at kunne nyde et lækkert glas champagne - med eller uden snacks. 

Hjemme hos Louise Søborg er Brut Noir fra Champagne Yann Alexandre en klar favorit til alle disse juleanledninger - og derfor selvfølgelig også den ene champagne i årets Julekasse fra Champagne Stories. 

Brut Noir har er en non-millésime blandet af de 3 primære druetyper i Champagne, den er tilsat en sukkerdosage, der gør den til en Brut Champagne - altså på papiret en klassisk champagne. Udover at være klassisk er den både frisk og sprød, men alligevel rundet af lagring og 40% reservevin, så den byder på lidt mere volumen og passer til helt utrolig mange smagsnoter. 
Så uanset om I ønsker champagne til salte nøddet,

lyst kød, skinke, fisk, caviar, pizza, sushi eller juletapas, så kan I trygt skænke Brut Noir fra Yann Alexandre - faktisk kan Louise endda finde på at skænke den i glasset til julefrokostens lækkerier. 

Producent: Champagne Yann Alexandre
Område/by: Montagne de Reims, Courmas
Druer:

45% Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Dosage: 8g sukker pr. liter
Pris: kr. 425,-

Til juleanden
Champagne F. Bergeronneau-Marion, Old Fût er en super lækker Blanc de Blancs produceret af druehøst fra 2006, som med sine lækre aldringsnoter og fadlagring giver et virkelig godt modspil til den fede juleand.

Vinen er blevet lagret 7-8 måneder i egetræsfade, før den i 2007 kom på flaske.
Efter mange års lagring i flaske i familiens kælder, har familien Bergeronneau-Marion først nyligt frigivet dem - og netop derfor forkæler Old Fût os ikke kun med aldringsnoter og tyngde, men også en dejlig friskhed og god syre.

Når du skænker denne champagne i dit glas, kan du tydeligt i både duft og smage fornemme både alder og fadlagringen. Lad champagnen ånde lidt i glasset, når du har skænket den - så vil du opleve, hvor lækker den er. 

Producent: Champagne F. Bergeronneau-Marion
Område/by: Montagne de Reims, Villedommange
Druer:

100% Chardonnay
Dosage: 8g sukker pr. liter
Pris: kr. 990,-

JULEPRIS 2024
kr. 1200,- for de 2 flasker champagne:
* Champagne

Yann Alexandre, Brut Noir
* Champagne F. Bergeronneau-Marion, Old Fût, Blanc de Blancs, Brut 

Juleprisen er gældende i 2024 og så længe lager haves. 
Julekassen sælges efter først-til-mølle princippet.