Yann Alexandre

Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017

Name: Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017
Brand: Yann Alexandre
SKU: 161022
Price: 520.00 DKK
Availability: InStock

520,00 kr

Producent: Champagne Yann Alexandre
By, Område: Courmas, Montagne de Reims
Champagne: Blanc de Blancs, Millésime 2017
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Extra Brut 4g/liter

Til sin Blanc de Blancs årgangschampagne fra 2017 har Yann Alexandre, for at få den bedste balance i champagnen, valgt saft fra 3 parceller i Courmas.

Al saften er fra druer høstet i 2017. En del af vinen har i forbindelse med første fermentering været lagret i egetræstønder. Ofte har Yann tilsat ca. 7g sukker pr. liter, men med høst fra det lidt varmere år har Yann blot tilsat 4g. sukker pr. liter.

Jeg vil anbefale at champagne bliver nydt sammen med mad, gerne fisk, skaldyr eller en frisk salat.

Der er kun lavet 2.571 flasker af denne champagne og vi har fået en lille andel hjem til Danmark. Champagnen er kommet på flaske i april 2018 og degorgeret i marts 2023

Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017

520,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden

Duft

Karamel, tørret frugt, ananas, citrus med let fadpræg

Smag

Frisk og frugtig med god balance mellem syrlighed og fedme

Perfekt til

Fisk, skaldyr, frisk salat

Fra huset

Yann Alexandre

8. generation i Petite Montagne de Reims

Champagne Yann Alexandre er et uafhængigt champagnehus i Courmas, Petite Montage de Reims. Siden 1933 har familien Alexandre fremstillet egne champagner og Yann Alexandre er, sammen med hustruen Severine, 8. generation.

Miljøbevidst balance og HVE-certificering

Yann og Severine arbejder meget passioneret og detaljeret. Arbejdet i markerne udføres med mindst mulig menneskelig indflydelse på miljøet, da balancen mellem champagne, produktion, menneske og miljø ligger familien meget på sinde. Champagne Yann Alexandre har de seneste 20 år arbejdet med græs omkring vinstokkene og de seneste 15 år ikke sprøjtet med herbicider – senest har det medført HVE-certificering.

Kompleksitet fra 30 forskellige parceller

Der høstes druer fra egne 6,5 ha fordelt på 30 parceller rundt i 9 forskellige cru (byer). Yann Alexandre producerer årligt godt 30.000 flasker champagne. Cirka 50% af høsten er Meunier, en 3. del Chardonnay og resten Pinot Noir.