Kollektion: Yann Alexandre
Champagne Yann Alexandre
Den super passionerede og dygtige Yann Alexandre arbejder sammen med sin søde hustru Séverine som uafhængig champagneproducent i Courmas, Petit Montagne de Reims. Fra familiens 6,5ha marker fra 6,5ha marker fordelt på 30 parceller høster de druer til egen produktion - og til videresalg til bla. KRUG Champagne.
Høsten fra hver parcel høstes, presses og vinificeres enkeltvis, ligesom der arbejdes med særlig lang lagring, for at opnå den bedste smag og fine små bobler. Den årlige produktion er ca. 30.000 flasker.
Markerne dyrkes, som var det familiens have, med fokus på sunde arbejdsformer. Der anvendes ikke pesticider, der gror græs omkring stokkene og generelt prioriteres den gode balance i champagnen samt ml. natur & menneske, nutid & fremtid.
Champagne Yann Alexandre er HVE-certificeret.
Rækken af champagner fra Champagne Yann Alexandre spænder over et spændende udvalg. Basis-cuvéen Brut Noir er blandet af Meunier, Chardonnay og Pinot Noir lagret i 4 år - og er bare virkelig lækker. Desuden produceres bla. en virkelig letdrikkelig Brut Nature, en Blanc de Blancs millésime, en rosé med overvægt at Chardonnay, en fadlagret årgangschampagne. Alle champagner, hvor forskellige de end er, udtrykker på imponerende vis husets stil - elegant, små bobler, passende fylde og dejlig lang smag.
