Yann Alexandre

Yann Alexandre, Millésime 2013

Name: Yann Alexandre, Millésime 2013
Brand: Yann Alexandre
SKU: 161021
Price: 550.00 DKK
Availability: InStock

550,00 kr

Producent: Champagne Yann Alexandre
By, Område: Courmas, Montagne de Reims
Champagne: Millésime 2013, Premier Cru
Druer: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Dosage: Extra Brut 4 g/liter

En gang i mellem laver Yann Alexandre en speciel årgangschampagne og den sidste er denne fra 2013. De har kun produceret 1.753 flasker. Vi er så heldige, at vi har fået et parti hjem af denne meget specielle champagne.

Der er ikke foretaget malolaktisk fermentering, men vinen er 100% fadlagret i egetræstønder, hvilket giver en skøn balance mellem syrlighed og fedme.

Nyd den til gode oste!!

Yann Alexandre, Millésime 2013

550,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden

Duft

Hvid fersken, blomster, æble, ananas, bagværk, jod og krydderier

Smag

Frisk med god balance mellem syrlighed og fedme fra fadlagring

Perfekt til

Gode oste, f.eks. Parmesan eller Comté

Fra huset

Yann Alexandre

8. generation i Petite Montagne de Reims

Champagne Yann Alexandre er et uafhængigt champagnehus i Courmas, Petite Montage de Reims. Siden 1933 har familien Alexandre fremstillet egne champagner og Yann Alexandre er, sammen med hustruen Severine, 8. generation.

Miljøbevidst balance og HVE-certificering

Yann og Severine arbejder meget passioneret og detaljeret. Arbejdet i markerne udføres med mindst mulig menneskelig indflydelse på miljøet, da balancen mellem champagne, produktion, menneske og miljø ligger familien meget på sinde. Champagne Yann Alexandre har de seneste 20 år arbejdet med græs omkring vinstokkene og de seneste 15 år ikke sprøjtet med herbicider – senest har det medført HVE-certificering.

Kompleksitet fra 30 forskellige parceller

Der høstes druer fra egne 6,5 ha fordelt på 30 parceller rundt i 9 forskellige cru (byer). Yann Alexandre producerer årligt godt 30.000 flasker champagne. Cirka 50% af høsten er Meunier, en 3. del Chardonnay og resten Pinot Noir.