I denne måned skal I smage saft fra over 100 år gamle vinstokke som stadig kan levere store mængder fantastisk vin. Champagnerne er lavet af 3 søstre i 1. Cru byen Villers-Marmery, og som i dag står i spidsen for familiens champagneproduktion.
Ostinato er familien signaturchampagne og Orchestral er deres årgangschampagne fra 2018. Begge champagner er Premier Cru.
