Her i september måned skal vi en tur til champagnebyen Bouzy.
Byen fik i 1911 Grand Cru status og er fortsat en af de 17 champagnebyer med denne højeste rangering.
Bouzy ligger i Montagne de Reims og herfra høstes derfor naturligt mange Pinot Noir druer. Markerne er primært syd- og sydøstvendte, hvilket betyder at vinstokke og druer får godt med sol og gror i et af de varmeste terroirs i Montagne de Reims.
