F. Bergeronneau-Marion – Cuvée Prestige

Producent: Veronique og Florent // Champagne F. Bergeronneau-Marion
By, Område: Villedommange 1. cru, Montagne de Reims
Champagne: Cuvée Prestige
Druer: 50% Pinot Noir og 50% Meunier
Dosage: Brut 7g/l

Jeg nyder gerne denne champagne året rundt, men når efteråret er over os og langt ind i vintertiden hører den til blandt mine favoritter. Den passer perfekt til efterårets hyggelige stemning med de lidt mørkere dage og tungere vejr.

Cuvée Prestige har fået en skøn fedme og volumen fra lagring 7-8 måneder i trætønder. Den er meget frugtig og rund i smagen, men har samtidig en lækker letrøget kant i smagen.

Nyd den gerne som apéritif, men jeg vil helt klart også anbefale, at du serverer den til en gang Boeuf Bourginon med kartoffelmos og til lidt mere krydret mad.

Den er selvfølgelig også lækker til ost - gerne med lidt blød konsistens som Brie eller f.eks. til en Gryère.