Champagne Pierson-Cuvelier – Millésime 2019

Producent: Champagne Pierson-Cuvelier
By/Område: Louvois, Montagne de Reims
Champagne: Millésime 2019
Druer: 100% Pinot Noir, Grand Cru
Dosage: Brut 6g. sukker pr. liter

Årgangschampagnerne fra Champagne Pierson-Cuvelier fadlagres 
- og Millésime 2019 er ingen undtagelse.

Den har, som familiens tidligere millésime, været lagret i egetræsfade, men kun i et omfang, der lader champagnen bevare sin friskhed og elegante fremtoning.
Blot har Francois Pierson med fadlagringen ønsket at give champagnen lidt mere karakter og en anelse mere fylde og rundhed.

Francois Pierson har valgt udelukkende at bruge nogle af sine bedste Grand Cru druer til denne champagne samt udelukkende saft fra 1. pres, for at give os det bedste. Da alle druerne er Pinot Noir, er der her tale om en Blanc de Noirs. 

Millésime champagnerne fra Champagne Pierson-Cuvlier har altid en virkelig skøn balance mellem friskhed, små bobler, frugtighed, begyndende aldringsnoter og let fadlagring.

Nyd den som en ekstravagant aperitif, men også meget gerne sammen med en hovedret à la mad kalveculotte m/svampe og løg eller når grillen tændes.
Står menuen på fisk eller ost er det også rigtigt fint.