


Champagne Francois Secondé, Clavier
Producent: Champagne Françcis Secondé
Champagne: Cuvée Clavier
Druer: 2/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Sillery, Montagne de Reims
Clavier fra Champagne Francois Secondé er blandet af Chardonnay og Pinot Noir druer, som alle er høstet i de 2 Grand Cru byer Sillery og Mailly-Champagne i Montagne de Reims.
Basisvinen er lavet af druehøst fra 2021 blandet med 10% Vin de Reserve. De 10% VdR kommer fra en perpetuel tank, hvori vinen er blevet blandet siden 2009 og de 10% har lagret i egettræstønde.

Champagne Francois Secondé, Brut Grand Cru
Producent: Champagne Francois Secondé
Champagne: Brut Grand Cru
Druer: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Sillery, Montagne de Reims
Denne champagne har en fin gylden-gul farve og fine bobler. Duften er mineralsk og frugtig, mens smagen er dejlig fyldig med nuancer af ristet brød, smør og exotiske frugter som kiwi og mango.
Den er fremstillet af saft fra et års høst tilsat 30% reservevin.
Og det er netop i de 30% reservevin, at vi finder noget af hemmeligheden bag denne champagnes lækre smag.