Producent: Champagne G. Tribaut
Område, By: La Vallée de la Marne, Hautvillers
Champagne: Blanc de Noirs
Druer: 100% Pinot Noir
Dosage: Brut 6g pr. liter
Familien Tribaut i Hautvillers laver denne lækre Blanc de Noirs af 100% Pinot Noir. Den giver tydelige noter af hindbær. Det er på én gang fornemmelsen af en dejlig blød og fyldig vin, men også friske frugtnoter og til sidst en tilpas syre.
Familien Tribaut anbefaler selv denne til aperitif eller retter med kød. Mange vil finde den lækker sammen med en god svamperisotto eller sommerens mange retter fra grillen.
Alle druerne er fra byen Hautvillers og fra vinstokke med en alder på 35 år. Druerne er høstet i 2020, der er foretaget malolaktisk fermentering og vinen er kommet på flaske i april måned 2021.
Champagnen har fået lov at lagre små 3 år indtil den er blevet degorgeret i januar 2024, hvilket er med til at give den sin skønne fylde og mere karakter i smagen.
