Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé

Producent: Virginie Bergeronneau // Champagne Virginie Bergeronneau
Champagne: Cuvée Léa
Druer: 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Ville-dommange 1. Cru, Montagne de Reims

Cuvée Lea er produceret som en rosé d´assemblage, altså en blandingsrosé. Det betyder, at den er blandet af lys vin tilsat en kraftig rød vin.

Virginie har til denne rosé champagne valgt at blande 85% lys vin (60% høst 2020 + 40% høst 2021) med 15% kraftig rød vin for at opnå den ønskede smag og flotte farve. 

Før flaskning er Cuvée Lea blevet lagret i ståltanke, hvilket er været medvirkende til, at champagnen fremstår virkelig sprød og frisk.

Cuvée Lea kan fint nydes som aperitif, men er også en rosé, der meget gerne kan skænkes til middagsretterne - prøv den f.eks. til grillet laks eller røde bøffer. 

Som alle Virginies champagner er Cuvée Lea opkaldt efter en af stærke kvinder i familien; her er det Virginies bedstefars tante 2 generationer tilbage.

Du er velkommen til at læse mere om Virginie Bergeronneau her: Virginie Bergeronneau - et naturtalent