Champagne Piot-Sevillano Impertinente. Etiketten viser Jeanne-Antoinette Poisson, Marquise af Pompadour, berømt elskerinde af Kong Louis XV.
3 flasker champagne i bowle med isvand, i baggrunden ses mange mennesker til champagnesmagning med mange champagneglas, Champagne Piot-Sévillano, Impertinante, 100% Pinot Noir
Piot-Sévillano

Piot-Sévillano, Impertinente

100% Pinot NoirBrutNV - ikke årgangschampagneLa Vallee de la Marne
545,00 kr
Beskrivelse

Producent: Christine Sévillano // Champagne Piot-Sévillano
By, Område: Vincelles, La Vallée de la Marne
Champagne: Impertinente
Druer: 100% Pinot Noir
Dosage: Brut 6,5 g pr. liter

Denne blanc de noirs, lavet udelukkende af Pinot Noir druer, er dejligt frugtig og byder på skønne smagsnoter af røde bær.
Smagen er ikke blot god, men også dejligt vedholdende.

Den er skøn som apéritif, da den på elegant er både frisk og mild.

Den er også rigtig dejlig sammen med forskellige kødretter; prøv den til lam, and eller kalv. Lad dog ikke dine retter være alt for kraftige i smagen, da det vil overmande denne elegante champagne.

Nørderier...
Druerne til denne champagne er fra et årshøst, men den sælges som non-millésime (ikke-årgangschampagne). Der er bl.a. anvendt sandstenskrukker, betonæg og egetræsfade, før champagnen er kommet på flaske.

Der fremstilles årligt blot ca. 2000 flasker af denne champagne.

Denne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. 

Fornyligt fik Christine lavet nye etiketter til disse champagner som alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder. Etiketten til Impertinente viser Jeanne-Antoinette Poisson, Marquise af Pompadour, berømt elskerinde af Kong Louis XV.

Oplev Champagne Piot-Sévillano i landsbyen Vincelles. 10. generation forener tradition med økologisk certificering og skaber frugtige, runde champagner med fokus på Meunier-druen og minimal brug af sulfitter.

Varer købt via champagnestories.dk sendes hurtigst muligt efter bestilling og normalt indenfor 2 arbejdsdage. Den forventede leveringstid er 1-4 hverdage. I forbindelse med helligdage og ferietid kan længere leveringstid dog forekomme.
Piot-Sévillano, Impertinente
545,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden

Duft

Røde bær, frisk og elegant

Smag

Frugtig og vedholdende med røde bær, frisk og mild

Perfekt til

Apéritif, lam, and, kalv
Fra huset
Piot-Sévillano

10. generation i Vincelles

Champagne Piot-Sévillano er et familieforetagende. Datteren Christine Scher-Sévillano, familiens 10. generation, der tidligere har arbejdet som journalist i Paris, er vendt hjem til familiens hus i landsbyen Vincelles, La Vallée de la Marne for at føre familiens champagnearbejde videre – i en skøn forening af tradition og nytænkning.

Frugtig karakter og Meunier-fokus

Champagne Piot-Sévillano producer årligt 60.000 flasker champagne af druer høstet fra egne vinstokke. De høster 70% Meunier, 15% Pinot Noir og 15% Chardonnay fra 8ha jord. Der fremtrylles en bred række af forskellige champagner, men alle udtrykker de husets frugtige og runde stil. Der arbejdes selvfølgelig meget med druen Meunier, da markerne alle ligger i Marnedalen, men Christine høster også Chardonnay og Pinot Noir fra ca. 1ha hver og producerer da også hhv en Blanc de Blancs og en Blanc de Noirs af disse druer.

Økologisk certificering og minimal intervention

De sidste 20 år har familien ikke benyttet pesticider, der bruges organisk gødning, regnvand opsamles, der bruges et minimum af sulfitter (ml. 10 og 35mg pr/l), de er HVE3 certificeret og i 2023 blev de også økologisk certificeret.

Mere fra samme hus

Se alle produkter
Champagne flaske på hvid baggrund, Champagne Piot-Sévillano, Noct' en Bulles, Demi-Sec
495,00 kr
Champagne Piot-Sévillano - Noct´en Bulles
Demi Sec