Le Brun de Neuville, Côte Brute
Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville, Côte Brute

Mix af druerBrutNV - ikke årgangschampagneCote des Blancs
395,00 kr
Beskrivelse


Producent: Champagne Le Brun de Neuville
By, Område: Bethon, Côte de Sézanne
Champagne: Côte Brute
Druer: 68% Chardonnay, 32% Pinot Noir
Dosage: Brut 7g/liter

Denne champagne kommer fra udvalgt plots med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.

Hovedparten af druerne er høstet i år 2018 og kommet på flaske i juli 2019. Der er tilsat 23% Vin de Reserve, altså vin fra ældre årgange.

Første fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er ikke udført malolaktisk fermentering. Vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 36 mdr.

 

Varer købt via champagnestories.dk sendes hurtigst muligt efter bestilling og normalt indenfor 2 arbejdsdage. Den forventede leveringstid er 1-4 hverdage. I forbindelse med helligdage og ferietid kan længere leveringstid dog forekomme.
Le Brun de Neuville, Côte Brute
395,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden med grønlige toner

Duft

Ristet, pære, frisk drue, kvæde, mineral med røgede og aniserede noter

Smag

Volumiøs og stram med kridtholdig mineralitet, citrus og frisk røget afslutning

Perfekt til

Røget laks, røget ål, fisk, skaldyr