Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs, Magnum
Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs, Magnum

100% ChardonnayBrutNV - ikke årgangschampagneCote des Blancs
1.200,00 kr
Beskrivelse

Producent: Champagne Le Brun de Neuville
By, Område: Bethon,Côte de Sézanne
Champagne: Autolyse Blanc de Blancs
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Brut 9g/liter

Denne Blanc de Blancs kommer fra udvalgt plots med  45 år gamle vinstokke,  der alle vender mod Sydøst og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.

Chardonnay druerne er høstet i år 2007 og kommet på flaske i juni 2008.

Første fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er udført malolaktisk fermentering, og vinen har ligget og lagret i kælderen i 11 år.

Der er kun produceret 514 magnum flasker hos kooperativet Le Brun de Neuville i det sydlige Champagne.

Varer købt via champagnestories.dk sendes hurtigst muligt efter bestilling og normalt indenfor 2 arbejdsdage. Den forventede leveringstid er 1-4 hverdage. I forbindelse med helligdage og ferietid kan længere leveringstid dog forekomme.
Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs, Magnum
1.200,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden med grønlige toner

Duft

Grønt æble, brioche, kalk, hindbær, hvid peber, lilje

Smag

Bred og elegant med autolytisk kompleksitet og god vedholdende afslutning

Perfekt til

Languster, fiskefileter, festmad, skaldyr