François Secondé, La Loge

Producent: Champagne François Secondé
Champagne: La Loge
Druer: 100% Pinot Noir
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Sillery, Montagne de Reims

Druerne til denne fantastiske Blanc de Noirs champagne er alle høstet i Grand Cru byen Sillery - og er dermed faktisk den eneste champagne af sin slags!

Champagnen har en fin gylden farve og dejligt vedholdende bobler.
Dens duft og smag domineres af røde bær, særligt hindbær, samt wienerbrødsnoter.
La Loge er en dejligt frisk champagne med rigtig god balance ml. syrlighed og sødme samt god længde i smagen.

Champagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i trætønder.
Dens “Vin de reserve” kommer fra en solera påbegyndt i 2005.
Der er foretaget malolaktisk fermentering.

Der produceres årligt blot 2000 flasker af La Loge.