Producent: Champagne François Secondè
By, Område: Sillery, Montagne de Reims
Champagne: Brut Integral
Druer: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Dosage: Brut Nature - ingen sukker tilsat
Hvis du er til tørre champagner med en herlig frisk fremtoning i duft og smag, så er denne noget for dig.
Der er slet ikke tilsat sukker i forbindelse med degorgeringen, så der er altså her tale om en såkaldt Brut Nature, en non-dosé eller sans sucre champagne - ja, kært barn har mange navne.
Champagnen er lagret i ståltanke og har derefter ligget i kælderen og lagret 18-24 måneder i flasken.
Er du vild med tørre champagner, kan Brut Integral nydes som apéritif. Ellers anbefaler jeg, at du nyder den til østers og ost, særligt sammen med gedeost synes jeg den fungerer dejligt.
Bonusinfo...
Denne champagne fås også med sukker tilsat, nemlig som Brut.
Det er præcis samme champagne blot med højere sukkerdosage - så du kan vælge den type champagne, der passer dig og nyde dem hver for sig eller du kan smage dem op mod hinanden og tydeligt fornemme sukkerets indflydelse.
Klik på navnet så finder du François Secondè, Brut Grand Cru
