Champagne François Secondé, Clavier
Champagne François Secondé, Clavier
Køb af dette produkt kræver MitID-validering ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Producent: Champagne Françcis Secondé
Champagne: Cuvée Clavier
Druer: 2/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Sillery, Montagne de Reims
Clavier er en elegant cuvée skabt på Chardonnay og Pinot Noir, høstet eksklusivt i de to Grand Cru-byer Sillery og Mailly-Champagne i Montagne de Reims.
Champagnen har en frisk og citruspræget profil med god syre og en let, smøragtig rundhed i strukturen. Fin balance mellem friskhed og blødhed gør den særligt velegnet både som apéritif og til lette retter med fisk, skaldyr eller lyst kød.
Nørderier..
Basisvinen kommer fra høsten 2021 tilsat 10 % reservevin fra solera (startet i 2009, lagret på egetræ). Der er udført malolaktisk fermentering og den er i februar 2023 lagret på flaske, indtil degorgering slut 2024
Bonusinfo Cuvée Clavier er blandet med den omvendte drueblanding i forhold til husets basis-champagne, Brut Grand Cru - der jo indeholder 2/3 Pinot Noir og 1/3 Chardonnay. Smag dem evt. op mod hinanden og fornem druernes kraft.
Du finder den lige her: Brut Grand Cru
