Champagne Bruyen, Grand Réserve
Champagne Bruyen, Grand Réserve
Køb af dette produkt kræver MitID-validering ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Producent: Champagne Bruyen
Område, By: Montagne de Reims, Passy-Grigny
Champagne: Grand Réserve
Druer: 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
Dosage: Brut 6g / liter
Grande Réserve byder på en god blanding af friskhed og tyngde i smagen. Den er blandet af lige dele Pinot Noir og Chardonnay, men det er klart Chardonnay-druerne, der tager magten i smagsnoterne og giver en champagneoplevelse særligt præget af citrusnoter, så som lime og kvæde
Pinot Noir druerne er i denne champagne lidt mildere og tungere i smagen og giver en god fylde til champagnen, der særligt fornemmes til sidst. De klassiske noter af røde bær som jordbær og hindbær er erstattet af de mere mørke bær som blåbær, brombær og skovbær. Den giver også noter af smør og tørret frugter.
God som apéritif, til kalvekød i flødesauce eller charcuterie og gode oste.
Lidt nørderier......
Alle druerne til Grande Réserve er høstet i 2019 og vinen er kommet på flaske i 2020. Der er foretaget malolaktisk gæring og champagnen er blevet degorgeret i september 2024 - altså har den lagret i kælderen i godt 3,5 år og champagnen har da også netop fået sit navn Grande Réserve, fordi den ofte lagres forholdsvis længe. Både den malolaktiske gæring og den længere lagringstid er med til at runde vinen af og give den lidt mere dybde i noterne.
Grand Réserve fås også som magnum (1,5 liter) den findes her
