Producent: Champagne Mathieu - Nicolas
By, Område: Cuchery, La Vallee de la Marne
Champagne: Les Plants de l'Eglise
Druer: 100% Meunier
Dosage: Brut Nature 0 g/l
Les Plants de L´Eglise er en årgangschampagne fra høsten 2020, hvortil alle druer er høstet i byen Cuisles fra én parcel ved navn Les Plants de l´Eglise, hvorfra den derfor selvfølgelig har fået sit navn.
Den er produceret af 100% Meunier, der fra Cuisles giver godt med frugtighed og særligt noter af stenfrugter. Frugtoplevelsen er mere kandiseret, og byder dermed på en let sødme.
Den kan nydes som en luksuriøs aperitif, men også til retter med lyst kød eller en boeuf bourguignon.
Nørderier..
Vinen er før flaskning i juli 2020 lagret 9 måneder i egetræstønder og derefter 3,5 år i kælderen. Vinen blev degorgeret i januar 2025, hvor den ikke fik tilsat sukkerdosage og dermed er en Brut Nature.
