Christian Gosset

Christian Gosset, Sorangeon 2018

Name: Christian Gosset, Sorangeon 2018
Brand: Christian Gosset
SKU: 201020
Price: 780.00 DKK
Availability: InStock

780,00 kr

Producent: Christian Gosset
By, Område: Chouilly, Côte des Blancs
Champagne: Sorangeon 2018
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Extra Brut 0 g/liter

Christian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne komme fra en og samme mark. Alle druerne til denne champagne er høstet fra marken Sorangeon i august 2018.

Sorangeon har blomsteraromater med kalkholdig mineralitet og brioche. På ganen er vinen kraftfuld og udvikler sig med en lækker og luftig fornemmelse. Den lange finish er centreret om saltholdighed og kridt. Den har en flot lys gul farve, men lidt grønne hint.

Christian Gosset anbefaler den til fisk f.eks torsk, havaborre, havtaske, gerne kombineret med lidt syrlige og eksotiske krydderier som karry, safran, ingefær.

Nørderier....
Første fermentering er foregået i nye og brugte tønder. Christian foretager ingen filtrering Der er udført malolaktisk fermentering. og vinen er lagret i 36 mdr. Degorgeret april 2022.

I flg. Christian Gosset kan denne champagne lagres i 10 år under de rette betingelser.

Christian Gosset, Sorangeon 2018

780,00 kr

Profil

Farve

Lys gul med grønne toner

Duft

Blomster, kalkholdig mineralitet, brioche

Smag

Kraftfuld og luftig med lang, salt og kridt-præget afslutning

Perfekt til

Torsk, havaborre, havtaske med karry, safran eller ingefær

Fra huset

Christian Gosset

En ny begyndelse i Grand Cru Aÿ

I Grand Cru byen Aÿ i La Vallee de la Marne, finder vi den passionerede champagneproducent Christian Gosset, der dyrker 5ha HVE-certificerede marker. Christian Gosset har været makker med sin bror i Champagne Gosset Brabant, men Christian havde et brændende ønske om at realisere sine helt egne champagner. De skulle skabes med savoir-faire, passion og kærlighed. Derfor kastede Christian sig som 50 årig modigt ud i sin helt egen produktion.

Terroir-ekspressiv kvalitet

Christian begyndte bogstaveligt helt fra bunden i 2015 med at restaurere det gamle hus i Rue Jeanson og udgrave gange under Rue d ́Aÿ for at forbinde hus og champagnekælder.

Fra sine fem hektar vinmarker i Grand Cru-landsbyerne Aÿ og Chouilly, samt Premiers Crus i Mareuil-sur-Aÿ, Dizy og Avenay-Val-d'Or, laver han en række terroir-ekspressive champagner med fokus på absolut kvalitet, frem for alt.

Kreativ energi og 35 års erfaring

Christian, hvis kreative energi er smittende, betragter sig selv som en ung vigneron med 35 års erfaring, da han lige er begyndt at definere de vine, han altid har drømt om. I 2016 have han sin føste høst i eget navn.

I rækken af lækre champagner fra Champagne Christian Gosset finder vi en Brut, 2 forskellige Rosé samt en række spændende mono-parcel millésime champagner oftes Extra Brut .