Christian Gosset

Christian Gosset, Les Pierres Robert 2019

Name: Christian Gosset, Les Pierres Robert 2019
Brand: Christian Gosset
SKU: 201028
Price: 815.00 DKK
Availability: InStock

815,00 kr

Producent: Christian Gosset
By, Område: Aÿ, Vallée de la Marne
Champagne: Les Pierres Robert 2019
Druer: 100% Pinot Noir
Dosage: Extra Brut 1 g/liter

Christian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne komme fra en og samme mark. Alle druerne er høstet i midt september 2019. Vinstokkene på Les Pierres Robert er plantet i 1992.

Christian Gosset anbefaler at servere denne champagne til tun, østers, havtaske, panerede rejer eller gedeost.

Nørderier...

Første fermentering er foregået i tønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering og vinen er lagret i 36 mdr.

Degorgering er foretaget maj 2023.

Champagnen bør serveres omkring de 8-10 grader i glas, der giver vinen plads til at udfolde sig.

I flg. Christian Gosset har denne champagne et potientiale indtil år 2034, altså kan den lagres i 15 år under de rette betingelser...og hvis du kan lade være med at åbne flasken;)

Christian Gosset, Les Pierres Robert 2019

815,00 kr

Profil

Farve

Lys gylden

Duft

Vilde frugter, brombær, solbær, pære, vanilje og anis

Smag

Velstruktureret og cremet med citrus-syrlighed, salt og lang mineralsk afslutning

Perfekt til

Tun, østers, havtaske, panerede rejer, gedeost

Fra huset

Christian Gosset

En ny begyndelse i Grand Cru Aÿ

I Grand Cru byen Aÿ i La Vallee de la Marne, finder vi den passionerede champagneproducent Christian Gosset, der dyrker 5ha HVE-certificerede marker. Christian Gosset har været makker med sin bror i Champagne Gosset Brabant, men Christian havde et brændende ønske om at realisere sine helt egne champagner. De skulle skabes med savoir-faire, passion og kærlighed. Derfor kastede Christian sig som 50 årig modigt ud i sin helt egen produktion.

Terroir-ekspressiv kvalitet

Christian begyndte bogstaveligt helt fra bunden i 2015 med at restaurere det gamle hus i Rue Jeanson og udgrave gange under Rue d ́Aÿ for at forbinde hus og champagnekælder.

Fra sine fem hektar vinmarker i Grand Cru-landsbyerne Aÿ og Chouilly, samt Premiers Crus i Mareuil-sur-Aÿ, Dizy og Avenay-Val-d'Or, laver han en række terroir-ekspressive champagner med fokus på absolut kvalitet, frem for alt.

Kreativ energi og 35 års erfaring

Christian, hvis kreative energi er smittende, betragter sig selv som en ung vigneron med 35 års erfaring, da han lige er begyndt at definere de vine, han altid har drømt om. I 2016 have han sin føste høst i eget navn.

I rækken af lækre champagner fra Champagne Christian Gosset finder vi en Brut, 2 forskellige Rosé samt en række spændende mono-parcel millésime champagner oftes Extra Brut .