Champagne Academy
Champagne Academy
Champagne Stories

Champagne Academy

Et komplet læringsforløb over 5 moduler – med champagne, teori og smagsoplevelser klar til afhentning i din lokale pakkeshop.
995,00 kr / måned i 5 måneder
Beskrivelse

Sådan virker Academy:

  1. Tilmeld dig Academy: Du betaler første kasse ved tilmelding og modtager den inden for få dage.
  2. Modtag din første kasse: Med champagne, to champagneglas, aromakort, smageguide og kort over Champagne.
  3. Få de næste kasser løbende: Én ny kasse i midten af hver af de efterfølgende 4 måneder.
  4. Bliv klogere for hvert modul: Teori og smagsoplevelser bygger på hinanden gennem hele forløbet.

Første betaling sker ved tilmelding. Herefter trækkes 995 kr automatisk den 1. i måneden – i alt 5 gange.

Din første kasse sendes kort efter din bestilling. De efterfølgende kasser afsendes i starten af måneden. Du får besked med tracking, når din kasse er på vej.

Academy strækker sig over 5 måneder. Du forpligter dig til det samlede forløb, da kasserne og indholdet er bygget op som én sammenhængende rejse.
Champagne Academy
995,00 kr

Academy er opbygget i fem moduler

Du får tilsendt en smagekasse med to champagner og et læringshæfte i hvert modul.
Ikon af en åben bog med en champagneflaske der illustrerer læring og smagning hos Champagne Academy.

1. Introduktion

Champagnens historie, geografi og de vigtigste grundbegreber. Her lægger vi fundamentet for resten af forløbet.
Ikon af mørke Pinot Noir druer til Champagne Academy læringsforløb om rødvin og rosé.

2. Pinot Noir & Rosé

Vi dykker ned i Montagne de Reims og den kraftfulde Pinot Noir – druens karakter og dens rolle i champagne.
Ikon af lyse druer der repræsenterer Chardonnay druen til Champagne Academy læringsforløbet.

3. Chardonnay

Côte des Blancs og den elegante Chardonnay. Vi udforsker mineralitet, friskhed og blanc de blancs-stilen.
Ikon af en kalender der indikerer non-vintage NV champagne uden bestemt årgang.

4. Meunier & årgange

La Vallée de la Marne og den undervurderede Meunier-drue. Og hvad betyder det egentlig, om en champagne er millésime eller ej?
Ikon af to champagneglas med masker der illustrerer blindsmagning til modul fem i Champagne Academy.

5. Blindsmagning

Vi samler trådene. Du tester din viden i en blindsmagning og kigger frem mod, hvad der venter dig i champagnernes verden.
Louise Søborg fra Champagne Stories holder en flaske champagne og et glas til en champagnesmagning.

Om Academy

Når jeg holder champagnesmagning, er det ikke kun for at åbne gode flasker. Det er for at give folk den forståelse, der gør oplevelsen meget større.

Det er præcis det, Champagne Stories Academy er.

Over 5 moduler får du den samme rejse, som mine gæster tager til en smagning, men her i dit eget tempo, i dit eget hjem. Med champagne i glasset, materialer i hånden og historien bag det hele.

Du behøver ingen forkundskaber. Jeg startede selv som én, der nytårsaften hellere tog en cocktail. Det tog tre år i Reims og mange timer i vinmarkerne at ændre det. Den viden har jeg kogt ned til et læringsforløb med 5 smagekasser til dig.

Forløbet er skabt af Louise Søborg – champagneekspert, tidligere folkeskolelærer og grundlægger af Champagne Stories.

Ofte stillede spørgsmål

Hver kasse indeholder champagne tilpasset modulets tema, en lille bog med læringsmateriale samt udvalgte remedier som aromakort og smageguide. Kasse 1 indeholder desuden to champagneglas og et kort over Champagne.

Din første kasse sendes inden for få dage efter tilmelding. De resterende fire kasser sendes i starten af de efterfølgende måneder.

Academy koster 995 kr pr. måned i 5 måneder – i alt 4.975 kr.

Da Academy er et samlet forløb med fysisk indhold, kan allerede afsendte kasser ikke returneres. Kontakt os på kontakt@champagnestories.dk, hvis du har spørgsmål.

Champagne Academy smagekasse med Pierson-Cuvelier champagneflasker og glas klar til læring og smagning.

Er Academy ikke for dig?

Måske vil du bare have god champagne leveret – uden lektier. Så er Champagneklubben noget for dig. Nøje udvalgte flasker fra små producenter, leveret hver måned eller hver anden måned.

Se Champagneklubben