Champagnemiddag på NÆRVÆR, København, 27. juni
Champagnemiddag på NÆRVÆR, København, 27. juni
Champagnesmagning med 5 retters menu
Torsdag den 27. juni kan du komme med til en fantastisk champagneaften på NÆRVÆR i København, hvor du kan nyde den smukke udsigt og rigtigt blive forkælet med en spændende 5 retters menu fra NÆRVÆR & 5 lækre champagner fra Champagne Stories.
I får selvfølgelig en præsentation af de enkelte champagner og pågældende producenter. Desuden deles viden og champagnehistorier - ligesom NÆRVÆR præsenterer deres dejlige mad.
Aftenens menu
1. servering
RØGET SARDINER på briochebrød & pisket brunt smør & Champagne Virginie Bergeronneau, Cuvée Jeanne, Premier Cru, Brut - en forfriskende blanding af 3 druer, som er et perfekt match med kombinationen af røgede sardiner og pisket brunsmør.
2. servering
SVAMPE & RAMSLØG RISOTTO med robiola ost & Champagne Pertois-Lebrun, L’Extraverie, Extra Brut, Grand Cru, 100% Chardonnay - let fadlagring af champagnen går hånd i hånd med robiola osten på den lækre svampe og ramsløgs risotto.
3. servering
TATAR af dansk Jerseyokse, røget æggeblomme, friterede kartofler & Champagne F. Bergeronneau-Marion, Prestige, Brut - nyd en udsøgt tatar sammen med champagne af 50% Pinot Noir og 50% Meunier delikat fadlagret for at forstærke smagsoplevelsen.
4. servering
HAVBARS FILET med muslinge-persille sauce & grønne bønner & Champagne Francois Secondé, Blanc de Blancs, Millésime 2016, Brut, Grand Cru - oplev en havbarsfilet i selskab med en forførende og eksklusiv Blanc de Blancs fra 2016.
5. servering
ABRIKOS med kardemommecreme & Champagne Gratiot & Cie, Almanach No. 1, Demi Sec - afslut din gastronomiske rejse med en forfriskende abrikosdessert m/kardemommecreme i forening med en sød afrunding leveret af en frugtig Demi Sec champagne blandet af 85% Meunier og 15% Chardonnay.
Tidsramme
Vi mødes kl. 18.00 og forventer, at champagnesmagningen med middag varer ca. 4 timer. Herefter er der mulighed for at nyde kaffe eller måske mere dejlig vin frem til kl. 23.00.
Pris
Pris for deltagelse er kr. 1045,- pr. person og inkluderer:
- eksklusiv 5-retters menu
- 5 glas champagne præsenteret af Champagne Stories
- godt selskab og fantastisk udsigt
Køb af billetter
- Alle kan købe billet for kr. 1.045,- her i shoppen eller direkte hos NÆRVÆR via dette link: NÆRVÆR (Easytablebooking.com)
- Klubmedlemmer får billetter til medlemspris ved brug af koden EVENT her i webshoppen
Til denne smagning er der plads til 40 deltagere, så vent ikke for længe med at købe billetter, hvis I gerne vil med!
Event-billetter betales ved bestilling og refunderes ikke. Bliver du forhindret i at deltage er der naturligvis mulighed for at videregive billetten til en anden. Aflyses eventen fra vores side, refunderes billetter naturligvis.
Lokation
NÆRVÆR
Strandgade 87 C
1401 København K
Hos NÆRVÆR & Champagne Stories glæder vi os til at dele en herlig champagneoplevelse med jer :)