Champagne Piot-Sevillano Det er altid super hyggeligt, lærerigt og inspirerende at besøge Christine og Vincent i den lile landsby Vincelle i Marnedalen, hvor de står i spidsen for familiens produktion af champagne. Familien har siden 1700 dyrket markerne og høstet druer. Og i 1954 fremstillede Alexis Piot for føste gang sin egen champagne, som fulgte […]
“Historien om venskab i Champagne” Er der noget, der har sat sit aftryk på mig efter at have boet 3 år i Champagne, så er de mange fantastiske venskaber, jeg har fået og de mange champagnestunder, jeg har haft – og heldigvis stadig har – med mennesker, jeg holder af! Champagnestunder Ofte har jeg nydt […]
“En kærlighedshistorie” Nu er det jo ikke hver dag, de gamle kærlighedshistorier ser dagens lys – og nogle gange går tiden og dagene skifter uden, at vi tænker over, hvordan det hele egentlig begyndte. Hos Champagne Stories spekulerede vi på, hvordan det egentlig begyndte hos Champagne Bergeronneau-Marion. Og på, om der mon bag dobbeltnavnet gemte […]
“Er det så også champagne?” Dette spørgsmål er vi blevet stillet flere gange, når vi ved champagnesmagninger har skænket rosé champagne i glassene. Og ja, rosé champagne er også champagne! Rosé champagnens smukke farve kommer fra drueskindet. Normalt presses druerne meget forsigtigt, for at få mindst mulig farve med i champagnesaften. Men lige når det […]