Vægt | 2 kg |
---|---|
BY | |
CHAMPAGNEHUSE | |
CHAMPAGNETYPE | |
DOSAGE | Brut |
DRUER | Chardonnay & Pinot Noir |
FLASKESTØRRELSE | Flaske 0,75 liter |
OMRÅDE | La Montagne de Reims |
PAIRING | Fisk og skaldyr, Til dessert |
Yann Alexandre, Blanches Terres Brut Rosé Premier Cru
495,00 kr.
Champagne, Blanches Terres, Brut Rosé, Premier Cru
92% Chardonnay, 8% Pinot Noir
Denne rosé har en flot kraftfuld rosa farve
Meget små fine og vedholdende bobler
Duft- og smagsnoter præges af røde bær
God som apéritif, til skaldyr, let-krydrede retter og desserter med røde bær
Producent
Yann Alexandre
By/Område
Courmas, Petite Montagne de Reims
Høst fra én parcel: Blanches Terres
Cru
1. Cru
Høstår
Base 2012
15% vins de réserve fra 2008
Druer
92% Chardonnay
8% Pinot Noir
Dosage
Brut 6g/l
Vinifikation
Første fermentering i ståltanke
Malolaktisk fermentering udført
15% af chardonnay: første fermentering i trætønder og malolaktisk fermentering ikke udført.
Anden fermentering i flaske
4 års lagring
Lageret i kælderen i 5 år.
Hver champagne har sin helt egen smag og karakteristika, da druerne er nøje udvalgte udfra en balance mellem syrlighed og sødme. Der bliver smagt og blandet fra de forskellige parcellers høst – indtil Yann er helt tilfreds.
6 på lager