Elemart Robion, VB03, Økologisk

410,00 DKK

Producent: Catherine, Thierry og Eloi Robion // Champagne Elemart Robion
Champagne: VB03 – Vin Biologique no. 3
Druer: 90% Meunier, 10% Pinot Noir
Dosage: Brut Nature, ingen sukker tilsat
By, Område: Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims

Siden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker – og nu er denne 3. udgave af deres VB (Vin Biologique) nået til Danmark. VB03 er blandet af saft fra 2016 tilsat reservevin fra 2015, udelukkende blandet af mørke druer (Blanc de Noirs) og ikke tilsat sukker.

VB03 er en fantastisk dejlig oplevelse med den velkendte elegante fremtoning fra familien Robions tidligere økologiske champagner, men byder samtidig på lidt mere kraft og fylde i både smag og tekstur. Smag og duft præges af fersken, abrikos og lime, hvilket gør denne champagne skøn sammen med f.eks. grillet kylling, skinke, Gryere- eller Comté-ost.

Foretrækker du oftest en brut champagne – og er du normalt lidt tilbageholdende, når etiketten siger Brut Nature, så er det måske nu tid til at smage en Brut Nature champagne, der rent faktisk er dejlig rund og behagelig. I hvert fald er jeg ret sikker på, at mange vil blive overrasket over denne champagnes “venlighed”.