Yann Alexandre, Millésimé 2009, Extra Brut Premier Cru

450,00 DKK

Producent: Yann Alexandre
By, Område: Courmas, Montagne de Reims
Champagne: Millésime 2009
Druer: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Dosage: Extra Brut 2,5g/liter

Denne årgangschampagne fra Champagne Yann Alexandre har en fantastisk syrlighed, der får den til at fremstå dejligt frisk – og tyder på god aldringspotentiale. Dens lange lagring i kælderen hos Yann Alexandre har givet champagnen mange fine bobler.

Champagnen er en blanding af 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir fra 1. cru marker.
Dosagen er blot 2,5g sukker pr. liter – altså en Extra Brut.

Første fermentering er foretaget i egetræstønder, hvilket har rundet champagnen en anelse – til gengæld er ikke foretaget malolaktisk fermentering, hvorfor den har bevaret sin lækre sprødhed.

Millésime 2009 kan nydes som en luksuriøs apéritif, men jeg synes også, at den er også lækker til til fisk, skaldyr, lyst kød og ost.

Der er blot produceret 2506 flasker af denne millésime.
Vi var oprindeligt heldige at få tildelt 300 flasker til Danmark, og har nu blot har ganske få tilbage, så vent ikke for længe med at bestille, hvis du vil sikre dig nogle flasker af denne særlige champagne.