Gratiot & Cie – Almanach No 2, Boisé

Producent: Champagne Gratiot & Cie
Område, By: La Vallée de la Marne, Charly sur Marne
Champagne: Almanach No. 2, Boisé
Druer: 69% Meunier og 31% Chardonnay
Dosage: Extra Brut 5g pr. liter

Almanach no. 2, Boisé afløser den tidligere Almanach no. 2, Intense og er blandet af de to druetyper Meunier og Chardonnay. Den er dejligt frugtig, mild og rund med en let vinøs fremtoning og byder bla. på noter af pære, mandel og mandarin samt en let røget fornemmelse.

Druerne til basisvinen er høstet i 2018 og tilsat 22% Vin de Reserve fra 2016.
79% af vinen er fadlagret.
Der er ikke foretaget malolaktisk fermentering.
Vinen er kommet på flaske i 2019 og blevet degorgeret i 2021.

Nyd den som apéritif, til ost eller en lækker svamperisotto.