Gourmet & Champagne på Bandholm Badehotel 2/12-2022

Kom med til Gourmet & Champagne på hyggelige Bandholm Badehotel
Fredag den 2. december kl. 18.30

Bandholm Badehotels køkkenchef Nicky Arentsen disker op med en lækker 5 serverings signatur tasting-menu, designet til at komplimentere champagne fra Champagne Piot-Sevillano.

Menuen er, som altid hos Bandholm Badehotel, stærkt inspireret af de lokale råvarer og naturligvis sæsonen

Menu

  • Saltet kammusling med stikkelsbær og rose
  • Slethvar med vin jaune og Fejø figner
  • Spæde kålskud fra den grønne verden.
  • Langø torsk med karamelliserede løg,
  • Hyldeblomst beurre blanc med black label caviar
  • Lokal dådyr ryg med fermenterede blåbær og sort hvidløg.
  • Blodappelsin sorbet med vanille pannacotta og yuzu glaze

Champagner
Der smages 6 champagner fra Champagne Piot-Sévillano, som producenten Christine Sévillano kommer og præsenterer.

Producenten
Christine er 10. generation og datter af huset Champagne Piot-Sevillano, der producerer årligt 60.000 flasker champagne af druer fra egnestokke fordelt på 70% Meunier; 15% Pinot Noir; 15% Chardonnay fra 8ha jord. I 2022 er Christine af sine producent-kolleger blevet valgt som Præsident for de uafhængige champagneproducenter.

Billetter
Pris pr. person for denne fantastiske aften er 1500kr og billetterne kan købes hos 2010 Vin & Velsmag via dette link:

Gourmet & Champagne på Bandholm Badehotel

Da dette event er arrangeret af 2010 Vin & Velsmag og Bandholm Badehotel, kan Champagne Stories desværre ikke give medlemsrabat på billetter – men jeg håber, at vi alligevel ses dernede:)

Bedste hilsner

Louise

Kategori: