F. Bergeronneau-Marion – Blanc de Blancs Füt

Producent: Champagne F. Bergeronneau-Marion
Champagne: Blanc de Blancs, Füt
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Villédommange 1.cru, Montagne de Reims

Druerne til denne chardonnay champagne er alle høstet tilbage i 2014, hvilket gør, at den udover lækre frugtige noter nu også byder os på nogle skønne nødder. Den har fået ekstra fylde og rundhed fra 7-8 måneders fadlagring. Den har dog fortsat også bevaret sin rankhed og fremstår meget elegant.

Personligt er jeg ret vild med denne champagne til caviar.
Prøv f.eks. at forkæle dine gæster med den til små caviar snacks, a la salte chips med lidt Baaeri Caviar på…det smager så fuglene synger!