Champagnemiddag

Fredag den 30. juni inviteres du til en fantastisk champagneoplevelse i Helsingør.

Den dygtige gourmetkok Casper Grøn har endnu en gang tryllet i køkkenet hos Café Chapling – og sammensat en spændende 7 retters menu, hvortil vi skænker 6 glas dejlig champagne særligt udvalgt, så de matcher Caspers skønne menu.

Casper præsenterer personligt sin dejlige mad og I får selvfølgelig en præsentation af de enkelte champagner og producenter – ligesom I drypvis forkæles med viden og champagnehistorier.

Menu
Det bliver super lækkert og menuen byder på:

Appetizer x2

Kammusling tatar, blomkål, hasselnød & agurk
Letrøget kammusling, skalotteløg & urtecreme
Champagne Le Brun de Neuville, Côte Blanche 

Forret
Pighvar, veloute, græskarkerner & urter
Champagne Elemart Robion, VB03 

Mellemret
Iberico gris Secreto, bbq, tomat & burrata
Champagne Pierre Leboeuf, Rosé 

Hovedret
Confiteret onglet, asparges, oksesky
Champagne Piot-Sévillano, Provocante

Ost
Arla unika Havgus 12-måneder, brunet smør & hasselnød
Champagne Francois Secondé, Bdb, Millésime 2015 

Dessert
Is på Tonka bønner, mørk chokolade & hindbær
Champagne Bergeronneau-Marion, Demi-Sec

Tidsramme
Vi mødes kl. 18.00 og forventer, at champagnesmagningen med middag varer til ca. kl. 21.00.
Herefter er der mulighed for at nyde kaffe eller måske mere dejlig vin frem til kl. 23.00.

Pris
Pris pr. person er kr. 1095,- og inkluderer:

• 6 glas champagne
• 7 retters gourmetmiddag
• champagnehistorier & godt selskab

Køb af billetter

• Alle kan købe billet her i shoppen eller direkte hos Chaplin Selskaber
• Klubmedlemmer skal selvfølgelig huske at logge ind, så I får billetter til medlemspris.

Til denne smagning er der plads til blot 30 deltagere – og Casper har allerede solgt de første billetter, så vent ikke for længe med at købe billetter, hvis I gerne vil med!

Lokation
Café Chaplin
Kampergade 3
3000 Helsingør

Velkommen hos Café Chaplin / Chaplin Selskaber
Café Chaplin er normalt åben fra kl. 10 – 15, men holder altså fredag den 30. juni dørene åbne for os helt frem til kl. 23.00, så der er mulighed for at blive lidt længere og hygge sig med en kop kaffe eller mere dejlig vin.

Hos Chaplin Selskaber & Champagne Stories glæder vi os meget til at dele en herlig champagneoplevelse med jer 🙂