Champagnemiddag

Fredag den 10. november inviteres til en fantastisk champagneaften
– som du ved køb af Earlybird-billet senest 6. oktober kan deltage i for blot 1495,-

Gourmet-menu og dejlig champagne
De dygtige gourmet-kokke Casper Grøn og Lasse Nielsen fra Chaplin Selskaber har fremtryllet en spændende 6 retters menu, hvortil du aftenen igennem forkæles med en lækker champagnemenu, der matcher den dejlige mad.

Live underholdning med Monique
Den dygtige sangerinde Monique kommer for i løbet af aftenen med sin smukke stemning og sit skønne nærvær at bidrage til den fantastiske stemning.

Aftenens menu:

Velkomstchampagne
Champagne Pierre Leboeuf, Extra Brut – Rally Edition, 1.er Cru

Appetizer x2
Røget kammusling tatar, skalotteløg, urtecreme og urter
Sprødt kyllingeskind, æggeblommecreme og løg
Champagne Christian Gosset, AO3, Grand Cru

Forret
Bao, and, rødløg, kål og sesam
Champagne Bergeronneau-Marion, Cuvée Saint Lié, Lieu-dit

Hovedret
Farseret andebryst m/ foie gras, brændte æbler, græskar, pommes anna og vildtglace m/appelsin og portvin
Champagne Pierre Leboeuf, Coup de Foudre, Millésime 2018, Aÿ Grand Cru

Ost
Arla Unika Havgus, brunet smør, kandiseret mandler og malt brød
Champagne Francois Secondé, La Loge, Blanc de Noirs de Sillery Grand Cru

Dessert
Basque burnt cheesecake, creme chantilly, blåbærcreme, skovsyre honeycomb caramel
Champagne Piot-Sevillano, Demi-Sec

Tidsramme
Fredag den 10. november kl. 18.30

Lokation
Festsalen Hillerød
Søndre Jernbanevej 4D
3400 Hillerød

Pris
Pris pr. person kr. 1695,- inkluderer:

• 6-retters gourmetmiddag
• champagne ad libitum
• live musik med Monique
• godt selskab og skønne historier

Køb af billetter

• Køb billet senest 10. oktober og få earlybird-prisen på blot 1495,- pr. person
• Ønsker du at booke et privat bord til 7-10 personer, bedes du kontakte Louise

Mail: kontakt@champagnestories.dk
Telefon: 5384 3993

Allergier
I tilfælde af allergier bedes du sende en mail til kontakt@champagnestories.dk.

Foretrækker du vin uden bobler?
Denne aften serveres champagnemenu, men der vil også være mulighed for at nyde drikke varer uden alkohol samt rød- og hvidvin, hvis du foretrækker dette.

Middagen arrangeres til fordel for rally-team “Les Gazelles Franco-Danoises” bestående af franske Cecile Pitois og Louise Søborg, som april 2024 deltager i det krævende ørkenrally Rallye Aicha des Gazelles du Maroc. Rallyet er kun for kvinder og køres over 8 døgn på tværs af den marokkanske ørken uden gps, men med kort og kompas. Cecile og Louise deltager bla. fordi eventen er med til at sætte fokus på kvinders muligheder og vilkår samt giver plads til den humanitære karavane Coeur des Gazelles, der følger rallyet rundt i ørkenen og årligt yder hjælp til omkring 8000 mennesker.

Vi glæder os til en fantastisk champagneaften sammen med jer !