Champagne François Secondé, Brut Grand Cru, Magnum

Producent: Champagne François Secondé
Champagne: Brut Grand Cru / Magnum 1,5liter
Druer: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Dosage: Brut 8g pr. liter
By, Område: Sillery, Montagne de Reims

Denne champagne har en fin gylden-gul farve og fine bobler. Duften er mineralsk og frugtig, mens smagen er dejlig fyldig med nuancer af ristet brød, smør og exotiske frugter som kiwi og mango.

Den er fremstillet af saft fra 2013 tilsat 30% reservevin.
Og det er netop i de 30% reservevin, at vi finder noget af hemmeligheden bag denne champagnes lækre smag.
I 30 år, siden 1982, har François Secondé nemlig arbejdet med en blanding af vine, der udgør den særlige vin, der blandes i den enkelte års vinhøst og giver nogle særligt lækre noter til champagnen.

Første lagring er foregået i ståltanke og champagnen har derefter lagret 18-24 mdr. i flasken.

Den er helt skøn som apéritif, men når blot du ikke vælger alt for stærke krydderier eller meget tunge retter, så kan du fint snuppe en flaske af denne til din mad.

Brut Grand Cru fra François Secondé fås også som  Alm. flaskestørrelse 0,75liter   og Jeroboam 3liter