{"title":"Sommersalg 2026","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForspring til klubmedlemmer - andre kunder får adgang fra tirsdag morgen den 9. juni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSøndag den 14. juni kl. 11 - 16 slår vi dørene op til årets sommersalg hos Champagne Stories. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer vil til sommersalget være et bredt udvalg af champagner til salg, så du kan være sikker på at have køleskabet fyldt godt op til sommerens hyggelige stunder. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer i webshoppen under “Sommersalg 2026” finder du mange af de champagner, der kan købes til skønne sommerpriser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen 14. juni vil du på Hejrevang 21A også kunne købe champagneglas, stoppere, net, glas samt Magnum- og Jeroboam-champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKig forbi Champagne Stories på Hejrevang 21A i Allerød den 14. juni og se de gode sommerpriser - så byder jeg traditionen tro selvfølgelig på en kølig smagsprøve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"francois-seconde-brut-integral","title":"François Secondé, Brut Integral","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne François Secondè\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Integral\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 2\/3 Pinot Noir, 1\/3 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature - ingen sukker tilsat\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du er til tørre champagner med en herlig frisk fremtoning i duft og smag, så er denne noget for dig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er slet ikke tilsat sukker i forbindelse med degorgeringen, så der er altså her tale om en såkaldt Brut Nature, en non-dosé eller sans sucre champagne - ja, kært barn har mange navne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er lagret i ståltanke og har derefter ligget i kælderen og lagret 18-24 måneder i flasken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr du vild med tørre champagner, kan Brut Integral nydes som apéritif. Ellers anbefaler jeg, at du nyder den til østers og ost, særligt sammen med gedeost synes jeg den fungerer dejligt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBonusinfo...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne fås også med sukker tilsat, nemlig som Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er præcis samme champagne blot med højere sukkerdosage - så du kan vælge den type champagne, der passer dig og nyde dem hver for sig eller du kan smage dem op mod hinanden og tydeligt fornemme sukkerets indflydelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKlik på navnet så finder du François Secondè, \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/francois-seconde-brut-grand-cru?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Francois Seconde Brut Grand Cru\"\u003eBrut Grand Cru \u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645869199544,"sku":"111078","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/francois-leconde-grand-cru-brut-champagne-1030x1030-1_6e68d0c2-994c-426f-bb55-dda700dc751f.jpg?v=1701176623"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-2-intense","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No 2, Intense","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallée de la Marne, Charly sur Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Almanach No. 2, Intense\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 66% Meunier, 25% Chardonnay og 9% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 5g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntense er et meget passende navn til denne champagne. Den er nemlig på samme tid er dejlig vinøs, sprød og elegant - og giver med et lækkert strejf af æble og citrus - så ja, en intens oplevelse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagen er dejlig lang og efter de mere sprøde og syrlige noter, afsluttes i den sødere skala. Den har en fin gylden farve og dejligt vedblivende bobler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til baisvinen er høstet i 2014 og tilsat 18% Vin de Reserve, ældre vin fra 2012 og 2013. Der er foretaget malolaktisk fermentering af 92% af vinen, der kom på flaske i april 2015 og blev degorgeret i april 2021.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den som apéritif eller meget gerne til fisk. Nyd den f.eks. til en hverdagsret som et stykke laks med frisk pasta og hollandaise sauce eller til en fransk quiche lorraine.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645870018744,"sku":"121014","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/3B4FC845-A078-4089-A740-20A799AE1718.jpg?v=1701176668"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-3-rose","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No 3, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent; \u003c\/strong\u003eGratiot \u0026amp; Cie – Almanach No 3 Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: \u003c\/strong\u003eCharly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e 73% Meunier, 19% Chardonnay og 8% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 5,5 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNår denne smukke rosé med sin dejlige duft og smag af røde bær, særligt jordbær, skænkes i glasset bliver stemningen dejligt festlig - stilen er frisk og boblerne fine, hvilket gør denne rosé perfekt til en solrig dag på terrassen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlmanach no. 3, Rosé er en Rosé d´Assemblage, hvilket vil sige, at den er blandet af lys vin tilsat en mindre mængde koncentreret rød vin. I Almanach no. 3 er den lyse vin blandet af de 3 primære druetyper Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, hvor imod den røde vin er af ren Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen er lagret i ståltanke og stilen desuden holdt frisk og sprød ved en lav sukkerdosage på blot 5,5 gram pr. liter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDet er dejligt forfriskende at lægge ud med Almanach No. 3 som apéritif, men den er også lækker til salater, fisk, røget kød og selvfølgelig til dessert m\/ røde bær.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645870215352,"sku":"121015","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Cratiot-Rose.jpg?v=1701176680"},{"product_id":"yann-alexandre-roche-mere-brut-nature","title":"Yann Alexandre, Roche Mère, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Sevérine og Yann Alexandre \/\/ Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eCourmas, Montagne de Reims\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Roche Mère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 40% Pinot Meunier, 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Brut Nature champagne fra Champagne Yann Alexandre er helt utrolig lækker. Den har slet ikke fået sukker tilsat i forbindelse med degorgeringen, så den fremstår dejligt tør. Alligevel er den virkelig rund og behageligt frugtig.\u003cbr\u003eHvordan er det muligt??\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYann har bla. brugt en længere lagringstid - faktisk har champagnen lagret i hele 6 år i familiens kælder, før den blev sendt på markedet. Den lange lagringstid har rundet champagnen af, så der er fremtryllet en skøn balance mellem syrlighed og den naturlige sødme i champagnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSmagsmæssigt vil mange sikkert fornemme noter af orangefrugter, citrus, nødder og ristet brød i denne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRoche Mére er helt skøn til østers og andre skaldyrsretter, men du kan også fint skænke den til lyst kød, fisk og ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkal der være fest eller er I flere fås \u003ca href=\"?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Roche Mére Magnum\"\u003eRoche Mére også som Magnum \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645873295544,"sku":"161014","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/yann-alexandre-roche-mere-brut-nature-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176816"},{"product_id":"yann-alexandre-sous-les-roses","title":"Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By\u003c\/strong\u003e: Montagne de Reims (Petit), Courmas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Sous le Roses \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4g sukker pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre champagne er lavet af druehøst fra 2018\u003cbr\u003eAlle druer er høstet fra den lille mark med samme navn som champagnen \"Sous les Roses\", som ligger lige overfor Champagne Yann Alexandre i Courmas. På marken vokser både Meunier og Pinot Noir, som da også er blandingen i denne champagne - og her kan vi derfor nyde en Blanc de Noirs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYann Alexandre har valgt at tilsætte blot 4g sukker pr. liter, hvilket er med til at understøtte den ranke og friske fremtoning i denne champagne. Champagnen, der kom på flaske har imidlertid lagret i en del år og er med tiden blevet rundet let af og har fået en god kraft i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645874049208,"sku":"161016","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_SouslesRoses_3f8f44df-d9b2-42be-a4e3-bdf39b83ab32.png?v=1724160675"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-rose-saignee","title":"F. Bergeronneau-Marion, Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eVeronique og Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eRosé de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e9 g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet første sanseindtryk er naturligvis farven - og her imponerer denne rosé saignée omgående med sin flotte kraftig røde farve. Men også i smagen har den både fylde og kraft. Den er dejlig frisk og byder særligt på noter af røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er fremstillet af 100% Pinot Noir høstet fra 1. cru marker.\u003cbr\u003eRoséen har ved degorgering fået en sukkerdosage på 8g pr. liter og er derved en Brut champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg vil anbefale, at du nyder denne rosé champagne som en overraskende apéritif.\u003cbr\u003eHvis du vil servere denne den til mad, synes jeg, at du skal smage den til hummerbisque eller til desserter med røde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645878309048,"sku":"101072","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bergeronneau-Marion_RosedeSaignee.png?v=1713186797"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-jeanne","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Jeanne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Producent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Jeanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge dygtige Virginie har ikke overraskende vundet en pris som en af Champagnes Unge Talenter med netop denne champagne, som med sine små bobler og noter af blomster og modne frugter fremstår elegant og dejligt frugtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er dejligt let-tilgængelig og kan nydes som apéritif, men helt sikkert også til tapas, lyst kød, fisk og skaldyr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Jeanne er i øvrigt, som alle Virginies champagner, opkaldt efter en af de stærke kvinder i familiens tidligere generationer. Jeanne var Virginies tip-oldemor på moderens side. I øvrigt blev Jeanne født præcist et århundrede før Virginie selv, nemlig tilbage i marts 1893.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/virginie-bergeronneau-cuvee-jeanne-magnum?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Virginie Bergeroneau Cuvée Jeanne Magnum\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879324856,"sku":"100902","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/bergeronneau-premier-cru-cuvee-jeanne-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177037"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-1-demi-sec","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No 1, Demi Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Almanach No 1, Demi-Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 32g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Demi-Sec champagne byder på dejlig smag af orangefrugter, som fersken og abrikos, i skøn forening med mandelsmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er ret frugtig - og jeg synes, at den passer særligt godt til desserter, der indeholder marcipan, karamel eller orange frugter.\u003cbr\u003eForetrækker du sødere champagne, kan du også fint snuppe den som apéritf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlmanach No. 1, Demi-Sec er lavet af præcis den samme base som den gode champagne Almanach No. 1., Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du også interesseret i Almanach No. 1, Brut finder du den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/produkt\/gratiot-cie-almanach-no-1-brut\/\"\u003eGratiot \u0026amp; Cie, Almanach No. 1, Brut\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879783608,"sku":"121013","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/gipatiot-cie-demi-sec-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177060"},{"product_id":"piot-sevillano-ame-de-la-rive-droite-rose","title":"Piot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÂme de la rive droite, Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e60% Meunier, 25% Pinot Noir og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne helt vildt smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som i farven. Dens duft kommer dejligt bærrig ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er ikke en kraftig rosé, men alligevel har den en stærk karakter og en vis volumen, der gør, at den ikke kun er skøn på sommerterrassen, men også til de retter, vi serverer i løbet af de lidt køligere og mørkere tider på året.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en rosé d´assemblage, hvilket vil sige, at den er lavet af en lys saft blandet med med rød vin.\u003cbr\u003eAlle druer til denne champagne er høstet i 2020 og 2019 - også druerne til den tilsatte røde vin, som er lavet af Meunier-druer og udgør hele 15% af Meunier-andelen i denne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår denne rosé champagne skænkes i glasset som en lækker apéritif stiger humøret omgående hos mig. Jeg kan dog også vældigt godt lide at nyde den til forskelligt fjerkræ (grillet kylling, andesteg) og når vi griller rejer eller et godt stykke kød. Og ja, så er den selvfølgelig også skøn til desserter med røde bær, til let-krydrede asiatiske retter og til \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efoie gras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880144056,"sku":"171015","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/011B6755-C789-41E8-B03C-4B190CC9FCD5.jpg?v=1721656092"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-demi-sec","title":"Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Demi-Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Demi-Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 32g. pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Demi-Sec champagne er med sin sukkerdosage naturligvis rig på sødme, men den har samtidig på skønneste vis bevaret en dejlig friskhed, så den holder sig fra at blive tung og klodset - den har stadig sit lækre “bid”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen høje andel af Meunier-druer peger selvfølgelig mod smagsnuancer af stenfrugter, og i denne får vi særligt smag af mirabelle, blomme og abrikos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDemi-Sec champagner er jo ofte gode til desserter, men jeg vil nu altså også anbefale, at du smager denne til foie gras. Den federe tekstur i foie gras matcher nemlig fint den lidt cremede tekstur, som sødmen i champagnen også skubber til. Det samme gælder med oste, vælg gerne nogle lækkert cremede, tungere og federe oste...så bliver det lækkert.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880733880,"sku":"171012","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevillano-essence-de-terroir-demi-sec-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177087"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-brut-tradition","title":"Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Brut Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Brut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne er dejlig frugtig og byder på skønne noter af stenfrugter, som f.eks. fersken og mirabeller.\u003cbr\u003eDen lægger dejligt mildt ud med bløde bobler, hvorefter den byder på dejlig fylde og slutter af med en behagelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eFamilien Piot-Sévillano har produceret denne champagner gennem generationer - og Christine Sévillano, som i dag står for familiens champagneproduktion fører den stolt videre i sin række af lækre champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet \"Essence de Terroir\" fortæller champagnens historie på flere niveauer.\u003cbr\u003eDels er den et udtryk for det terroir, den jordbund druerne er dyrket i ude i den lille by Vincelles i Marnedalen. Dels er fordelingen af druer brugt til denne champagne den samme, som fordelingen af familiens vinstokke på markerne; nemlig 70% Meunier, 15% Chardonnay og 15% Pinot Noir. Og så er den selvfølgelig også på et helt andet niveau et udtryk for familiens historie, deres arbejde med champagne og deres savoir-faire (know-how).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som aperitif, men også gerne til retter med kalvekød og fjerkræ. Og så er den selvfølgelig også lækker til ost.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645884108984,"sku":"171010","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevullano-essense-de-terroir-brut-champagne-1030x1030-2.jpg?v=1701177237"},{"product_id":"elemart-robion-vb03-okologisk","title":"Elemart Robion, VB03, Økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e VB03 - Vin Biologique no. 3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 20% Chardonnay og 10% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker og denne champagne VB03 (Vin Biologique blandet af 3 druetyper) er blandet af høst fra 2019 tilsat reservevin fra 2018.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVB03 er en fantastisk dejlig oplevelse med den velkendte elegante fremtoning fra familien Robions tidligere champagner, men byder samtidig på lidt mere kraft og fylde i både smag og tekstur. Smag og duft præges af fersken, abrikos og lime, hvilket gør denne champagne skøn sammen med f.eks. grillet kylling, skinke, Gryere- eller Comté-ost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForetrækker du oftest en brut champagne - og er du normalt lidt tilbageholdende, når etiketten siger Extra Brut, så prøv alligevel denne, der rent faktisk er dejlig rund og behagelig. I hvert fald er jeg ret sikker på, at mange vil blive overrasket over denne champagnes \"venlighed\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er også en del af vores økologiske smagekasse, hvor du smager 3 forskellige champagner fra Elemart Robion finde smagekassen \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/okologi-smagekasse?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"3 økologiske champagner fra Elemart Robion, signaturchampagne og 2 årgangschampagner\"\u003e\u003cspan\u003eher\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885223096,"sku":"181013","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/B8401F33-A907-4D78-8874-50850B3D0947.jpg?v=1701177298"},{"product_id":"elemart-robion-les-monets-2018","title":"Elemart Robion, Les Monets 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Monets, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cem\u003eLes Monets\u003c\/em\u003e første gang blev klargjort i 2022, blev der helt særligt sendt nogle flasker til os hos Champagne Stories, så vi som de første blev forkælet med en ekstraordinær smagsoplevelse - og jeg vil klart anbefale dig at smage den!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-parcel-champagne: alle druer er høstet fra én mark, som bærer samme navn Les Monets\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarkens størrelse sætter sin naturlige begrænsning for antallet af flasker produceret - og der er da også blot fremtryllet 1500 flasker af denne.\u003cbr\u003eMarken er sammensat af hele 7 forskellige lag af jordbund opstået i løbet af millioner af år og indeholder dermed et væld af fossiler. Familien Robion har da også fundet flere eksemplarer af fossiler på deres marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-cepage-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDenne champagne er udelukkende produceret af Meunier-druer og giver os skønne noter af mandarin, fersken, mandel og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlle druer er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år. Derudover er champagnen fremstillet og sælges som en millésime \/ årgangschampagne, der har lagret hos familien Robion i godt 3 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kalkholdige jordbund, de lækre Meunier-druer, den forholdsvise unge alder for en årgangschampagne og en lav sukkerdosage giver et spændende udtryk til denne champagne, så vi bliver forkælet med en forholdsvis mild og frugtig champagne, men med en skøn syrlighed og fine bobler, der giver en rigtig dejlig balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine og Thierry Robion og sønnen Eloi Robion, producenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til skaldyrsretter, boudin blanc eller stegt andebryst. Men selvfølgelig kan du også fint nyde den som aperitif ;)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er også en del af vores økologiske smagekasse, hvor du smager 3 forskellige champagner fra Elemart Robion finde smagekassen \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/okologi-smagekasse?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"3 økologiske champagner fra Elemart Robion, signaturchampagne og 2 årgangschampagner\"\u003e\u003cspan\u003eher\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885649080,"sku":"181014","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Les-Monets.png?v=1707582429"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-fraicheur-de-coteau-extra-brut","title":"Piot-Sévillano, Fraicheur de Coteau, Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Fraicheur de Coteau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFaîcheur de Coteau er en herlig frisk og frugtig champagne, som er helt skøn sammen med fisk og skaldyr. Christine har her trukket Pinot Noir druerne ud af blandingen for at holde champagnen sprød og frisk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår den skænkes kold i glasset fremstår den sprød og rank, men alligevel dejlig drikkelig. I\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e takt med at temperaturen stiger, byder den på flere og flere smagsnoter som blandt andet friske citrusfrugter, smør og confiteret lime - og bevarer dejligt sin friskhed og bliver hverken klodset eller tung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eChampagnen er produceret af vin fra høsten 2018. Den er lagret i ståltanke og der er foretaget malolaktisk fermentering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSom altid hos Champagne Piot-Sévillano er der tilsat et minimum af sulfitter til vinen og det kun i høsttiden i forbindelse med presning af druerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645890203832,"sku":"171013","price":410.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevillano-fraicheur-de-coteau-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177469"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-brut-nature","title":"Piot-Sévillano, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eDenne Brut Nature champagne fra Piot-Sévillano fremstilles som en \"Limited Edition\" og kun, når der er tale om et særligt godt høstår. Den blev første gang fremstillet i 2012 og nu får vi så lov til at opleve den fra 2018.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlandingen i denne Brut Nature er, præcis som i husets signatur-champagne, blandet af de tre druetyper og det i et forhold, der svarer til fordelingen af vinstokke på familiens marker - der dog nyligt fik tilføjet nogle få Pinot Blancs vinstokke.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eChampagnen har en dejlig frugtighed og mildhed. Det er jo ikke gammel champagne, men sammen med dens skønne friskhed, byder den alligevel på nogle noter af tørret frugt og en begyndende fornemmelse af aldringsdybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eProducenten, Christine har arbejdet med forskellige lagringsformer for at frembringe det ønskede udtryk i denne champagne - og både anvendt \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003etermoregulerede emaljerede ståltanke,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e stentøjsamforaer, ægformede betontanke og foudre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen er kommet på flaske i april 2019. Efter 6 års lagring blev champagnen degorgeret i juli måned 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den som en luksuriøs apéritif, til lys fisk med hollandaise sauce eller til lækre oste, f.eks. gedeost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645890433208,"sku":"171014","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/piot-sevillano-brut-nature-champagne-2018.jpg?v=1772713923"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny","title":"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Vignes de Trigny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e50% Pinot Noir \u0026amp; 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFabien Bergeronneau er en dygtig ung vinmager fra byen Ville-Dommange i Montagne de Reims. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSiden han var lille har han fulgt sine forældre i marken og hjulpet til i deres champagneproduktion, men siden 2017 har Fabien også produceret sine egne vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eLes Vignes de Trigny har sit navn fra byen Trigny, hvorfra alle druer til champagnen er høstet.\u003cbr\u003eDet er en Blanc de Noirs blandet 50-50 af Pinot Noir og Meunier. Den lerede og sandede jordbund i Trigny har bidraget til en god kraft og fylde i champagnen - der giver en god modvægt til champagnens ellers elegante fremtoning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den endelig som apéritif, hvis du er glad for de lidt tørre champagner.\u003cbr\u003eEllers vil jeg anbefale dig at skænke den, når menuen står på f.eks. \u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003espansk æggekage, forårsruller eller ovnstegt kylling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens lækre rosé champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Rosé Derriere le Jardin\"\u003eDerriere les vignes, rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645897380024,"sku":"101102","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Les_vignes_de_trigny_Hvid-baggrund.png?v=1707146434"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin","title":"Fabien Bergeronneau, Derriere le Jardin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eDerriere le jardin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e51% Meunier, 25,5% Pinot Noir, 8.5% Chardonnay og \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e15% coteaux champenois rouge\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 7g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eDenne rosé champagne \"Derriére le jardin\" fra Fabien Bergeronneau har en hel vild flot rød farve og lækre noter af hindbær og skovjordbær - og \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003ehelt forståeligt bragt minder om barndommens timer i haven med munden fuld af bær frem og inspireret Fabien til at give champagnen sit navn, \"Bag haven\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien Bergeronneau er ikke blot en romantiker med sans for detaljer og sammenhænge mellem champagne, opvækst og flaske-etiketter. Han er også en dygtig ung vinmager, som siden han var lille har leget i familiens vinmarker, indtil han selv blev gammel nok til at deltage i familiens champagneproduktion.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien hjælper fortsat sine forældre med at passe deres vinstokke og fremtrylle dejlig champagne, men siden 2017 har Fabien også produceret sine egne vine både champagne og coteaux champenois (vine fra Champagne, men ikke mousserende).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eDerriere le jardin er blandet af alle de 3 primære druetyper, med overvægt af Meunier.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDer er blot produceret 1200 flasker af denne skønne rosé champagne, der kom på flaske i 2021 og blev degorgeret i november 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNyd den endelig som apéritif eller skænk den til rosastegt and, kalvekød eller cremede pastaretter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens Blanc de Noirs champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Les Vignes de Trigny\"\u003eLes vignes de Trigny\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645898264760,"sku":"101101","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Derriere-le-jardin-Instagram.png?v=1707146475"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-extra-blanc","title":"Le Brun de Neuville, Extra Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Bethon, Côte de Sezanne \/ Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Extra Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen Extra Blanc har fået sit navn fra sukkerdosagen, der gør den til en Extra Brut og fra det faktum, at den er produceret af 100% lyse druer, nemlig Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDruerne til champagnen er i 2019 høstet fra vinstokke, der i mere end 45 år har groet på syd-øst-vendte marker.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eJorden har en høj andel af kalk, men også en del ler. Der er tilsat 26% vin de Reserve. Vinen er kommet på flaske i juli 2020 og har lagret i 30 måneder, før den ved degorgering har fået tilsat 3g sukker pr. liter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eExtra Blanc er en rigtig god repræsentant for området La Côte de Sezanne med en dejlig frisk og mineralsk stil, der vil være lækker til østers, men også til lidt federe retter, hvor den vil give et godt modspil. Med sin dejlige salinitet giver den lyst til lige at snuppe en tår mere, dels til at spise - og det gør, at Extra Blanc til en skøn apéritif-champagne...ikke mindst \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003epå en varm sommerdag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Le Brun de Neuville er et af de champagnehuse, der virkelig buldrer frem i øjeblikket og sender nogle meget lækre champagner på markedet. Det er et kooperativ, som blev begyndt tilbage i 1963, da en gruppe initiativrige vinbønder gik sammen om at presse egne druer fremfor blot at sælge høsten. I 1973 blev de første champagner under brandet Champagne Le Brun de Neuville lanceret og siden er de nået op på en årlig produktion af ca. 350.000 flasker fantastisk champagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645910159544,"sku":"301013","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Extra-Brut.png?v=1701177683"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-cote-blanche","title":"Le Brun de Neuville, Côte Blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Bethon, Côte de Sezanne \/ Côte des Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Côte Blanche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eCôte Blanche fra Champagne Le Brun de Neuville er samme serie som Extra Blanc, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eder begge udtrykker områdets terroir. Her er der tale om en brut champagne, en rund og farligt letdrikkelig champagne med noter af citrus, hyldeblomst og æble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDruerne er ligesom hos Extra Blanc fra mindst 45 år gamle vinstokke plantet på syd-øst-vendte marker. Druerne er høstet i 2018 og der er tilsat 25% vin de reserve. Vinen er kommet på flaske i juli 2019 og lagret 36 måneder før degorgering i april 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eMed et andet høstår og længere lagring samt mere sukker end i Extra Blanc, får vi her i både duft og smag af en rundere og lidt mere fyldig champagne. Det er en champagne, som fint kan nydes til retter som vitello tonnato, pitabrød med falafel, pulled pork burger,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e men også gerne til østers og fisk - eller til en Pizza Quattro Stagioni!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eKimen til Champagne Le Brun de Neuville blev lagt, da en gruppe initiativrige vinbønder i 1963 i fællesskab begyndte at presse egne druer fremfor som tidligere at sælge årets høst videre. Bønderne ønskede at druerne fra deres særlige terroir i højere grad skulle værdsættes og lancerede derfor kooperativet Le Brun de Neuville. I 1973 sendte de deres første champagne under kooperativets navn og i dag producerer de årligt ca. 350.000 flasker virkeligt lækre champagner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645910847672,"sku":"301012","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Cote-Blanche.png?v=1701177689"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-cote-brute","title":"Le Brun de Neuville, Côte Brute","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eBethon, Côte de Sézanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eCôte Brute\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e68% Chardonnay, 32% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 7g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne champagne kommer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra udvalgt plots\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHovedparten af druerne er høstet i år 2018 og kommet på flaske i juli 2019. Der er tilsat 23% Vin de Reserve, altså vin fra ældre årgange.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFørste fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er ikke udført malolaktisk fermentering. Vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 36 mdr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645918711992,"sku":"301010","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Cote-Brute.png?v=1701177788"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-autolyse-noirs-et-blancs","title":"Le Brun de Neuville, Autolyse Noirs et Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eBethon, Côte de Sézanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eAutolyse Noirs et Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e86% Pinot Noir, 14% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 7g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne champagne kommer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra udvalgt plots\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHovedparten af druerne er høstet i år 2008 og kommet på flaske i juni 2009. Der er tilsat 12% Vin de Reserve, altså vin fra ældre årgange.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFørste fermentering er foregået i ståltanke, der er udført malolaktisk fermentering, og vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 13 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFås også som Magnum flaske med en lille ændring i druesammensætningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645919105208,"sku":"301014","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Autolyse-Noir-et-Blanc.png?v=1701177805"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-autolyse-double-blanc-de-blancs","title":"Le Brun de Neuville, Double Autolyse, Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eBethon, Côte de Sézanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eDouble Autolyse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 5g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne Blanc de Blancs kommer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra udvalgte plots\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHovedparten af Chardonnay-druerne er høstet i år 2010 og vinene er efter blanding kommet på flaske i maj 2011. Der er tilsat 12% Vin de Reserve.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFørste fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er udført malolaktisk fermentering og vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 11 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645923561656,"sku":"301016","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Double-Autolyse.png?v=1701177842"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-blanc-de-blancs-old-fut-brut","title":"F. Bergeronneau-Marion, Blanc de Blancs, Old fût, Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Old fût, høst 2006 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs fra F. Bergeronneau-Marion er produceret af druehøst fra 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er blevet lagret 7-8 måneder i egetræsfade, før den i 2007 kom på flaske.\u003cbr\u003eEfter mange års lagring i flaske i familiens kælder, har familien Bergeronneau-Marion først nyligt frigivet Old Fût, hvorfor den trods sin forholdsvis høje alder og lækre aldringsnoter som f.eks. brioche, alligevel byder på en dejlig friskhed og god syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du skænker denne champagne i dit glas, kan du tydeligt fornemme fadlagringen. Du kan helt sikkert også både dufte og smage dens aldringsnoter. I første omgang kan den virke overvældende, men lad den ånde lidt, før du smager og fornemmer den - så vil du opleve, hvor lækker den er. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne har så meget fylde og karakter, at den går fint til lidt mere fyldig og kraftigere mad. Det være sig krydrede asiatiske retter eller vores helt egen klassiske og fede juleand.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645928968376,"sku":"101073","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Bergeronneau-Marion_BdB-Old-fut.png?v=1707582800"},{"product_id":"elemart-robion-60-40","title":"Elemart Robion, 60\/40","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Elemart Robion \/\/ Catherine, Thierry og Eloi Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e 60\/40, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den lille by Lhery har familien Robion siden 2014høstet økologisk certificerede druer fra egne marker - og fremtryller efter min mening nogle virkelig lækre økologiske champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e60\/40 er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagnen har naturligvis fået sit navn efter de 60% Chardonnay og 40% Meunier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer til 60\/40 er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år - og det vi kalder for en årgangschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er kommet på flaske i 2019 og derefter lagret hos familien Robion i godt ca. 36 måneder. Ved degorgering er der blot tilsat 4g sukker pr. liter, hvorfor det er en Extra Brut champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine og Thierry Robion, producenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til laks, kylling eller grillet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645930901688,"sku":"181015","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_60_40.png?v=1707582321"},{"product_id":"elemart-robion-m321","title":"Elemart Robion, M321","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e M321, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker\u003cbr\u003eDeres signatur-champagne er VB03, men de producerer også en række spændende årgangschampagner og mono-parcel champagner, som f.eks. denne lækre M321.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eM321\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChampagnens navn skyldes, at det udelukkende er Meunier (M) og at alle druer er høstet fra marker i byen Lhery, hvis administrative nummer er 321. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eM321 er en mono-cepage-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAt champagnen udelukkende er produceret af Meunier-druer gør den til en mono-cepage-champagne. I duft og smag giver os M321 os skønne noter af mandarin, fersken, mandel og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kalkholdige jordbund, de lækre Meunier-druer, og en lav sukkerdosage  - ja, faktisk er der denne gang slet ikke tilsat sukker - giver et spændende udtryk til denne champagne, så vi bliver forkælet med en forholdsvis mild og frugtig champagne, men med en skøn syrlighed og fine bobler, der giver en rigtig dejlig balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til kalvemørbrad, havaborre eller risotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRigtig god fornøjelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645931458744,"sku":"181017","price":490.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_M321.png?v=1707582497"},{"product_id":"piot-sevillano-ame-de-la-rive-droite-rose-halvflaske","title":"Piot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé, Halvflaske 0,375 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sevillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Âme de la rive droite, Rosé, halvflaske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 25% Pinot Noir og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Piot-Sevillano tilbyder også deres rosé champagne i halvflaske, så voilà !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne helt vildt smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som i farven.\u003cbr\u003eDens duft kommer dejligt bærrig ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.\u003cbr\u003eDet er ikke en kraftig rosé, men alligevel har den en stærk karakter og en vis volumen, der gør, at den ikke kun er skøn på sommerterrassen, men også til de retter, vi servere i løbet af de lidt køligere og mørkere tider på året.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en rosé d´assemblage, hvilket vil sige, at den er lavet af en lys saft blandet med med rød vin.\u003cbr\u003eAlle druer til denne champagne er høstet i 2017 - også druerne til den tilsatte røde vin, som er lavet af Meunierdruer og udgør hele 15% af Meunier-andelen i denne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår denne rosé champagne skænkes i glasset som en lækker apéritif stiger humøret omgående hos mig.\u003cbr\u003eJeg kan dog også vældigt godt lide at nyde den til forskelligt fjerkræ (grillet kylling, andesteg) og når vi griller rejer eller et godt stykke kød. Og ja, så er den selvfølgelig også skøn til desserter med røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du at købe denne skønne rosé champagne i almindelig 0,75 liter kan du finde den her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/produkt\/piot-sevillano-rose\/\"\u003ePiot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er naturligvis den sammen som i den almindelige flaske-størrelse.\u003cbr\u003eBlot udvikler den sig lidt hurtigere i den mindre flaske, hvorfor du, hvis du åbner de to flasker samtidig, vil kunne fornemme en lille forskel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645945483448,"sku":"171016","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/011B6755-C789-41E8-B03C-4B190CC9FCD5_8b0514a2-2d72-4b72-8a3b-a5a90c42833f.jpg?v=1701178088"},{"product_id":"yann-alexandre-blanc-de-blancs-millesime-2017","title":"Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område\u003c\/strong\u003e: Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Blanc de Blancs, Millésime 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eTil sin Blanc de Blancs årgangschampagne fra 2017 har Yann Alexandre, for at få den bedste balance i champagnen, valgt saft fra 3 parceller i Courmas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl saften er fra druer høstet i 2017. En del af vinen har i forbindelse med første fermentering været lagret i egetræstønder. Ofte har Yann tilsat ca. 7g sukker pr. liter, men med høst fra det lidt varmere år har Yann blot tilsat 4g. sukker pr. liter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eJeg vil anbefale at champagne bliver nydt sammen med mad, gerne fisk, skaldyr eller en frisk salat.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDer er kun lavet 2.571 flasker af denne champagne og vi har fået en lille andel hjem til Danmark. Champagnen er kommet på flaske i april 2018 og degorgeret i marts 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857311174840,"sku":"161022","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2017.png?v=1708613106"},{"product_id":"yann-alexandre-millesime-2013","title":"Yann Alexandre, Millésime 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område\u003c\/strong\u003e: Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Millésime 2013, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4 g\/liter \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eEn gang i mellem laver Yann Alexandre en speciel årgangschampagne og den sidste er denne fra 2013. De har kun produceret 1.753 flasker. Vi er så heldige, at vi har fået et parti hjem af denne meget specielle champagne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDer er ikke foretaget malolaktisk fermentering, men vinen er 100% fadlagret i egetræstønder, hvilket giver en skøn balance mellem syrlighed og fedme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eNyd den til gode oste!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857324085432,"sku":"161021","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2013.png?v=1708614210"},{"product_id":"champagne-brocard-pierre-absimilis","title":"Brocard Pierre, Absimilis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Brocard Pierre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Côte des Bars, Celles-sur-Ource\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Absimilis 2019, La Lemblée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn sjælden og helt speciel Blanc des Blancs årgangschampagne fra Brocard Pierre lavet 100% af druen Pinot Blanc. Druerne til denne champagne er høstet i 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChampagne Brocard Pierre hører hjemme i\u003c\/span\u003e den sydlige del af champagne Côte des Bar i byen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCelles-sur-Ource.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePinot Blanc er en af de mindre kendte druer og derfor helt speciel. Der er kun lavet 2185 flasker og Champagne Stories har fået et lille parti hjem til Danmark.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBrocard Pierre\u003c\/span\u003e anbefaler, at den drikkes ved 7-10 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42896456646840,"sku":"231014","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BrocardPierre_Absimilis2019.png?v=1706879399"},{"product_id":"champagne-o-belin-chic-bleu","title":"O. Belin, Bleu Chic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEssomes-sur-Marne\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Bleu Chic\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Chardonnay, 30% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBleu Chic er den første champagne, som Olivier selv stod for vinifikationen af, da han i 1997 overtog familiens produktion af champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNavnet Bleu Chic stammer fra champagnens oprindeligt høje andel af den blå drue Meunier tilført elegance fra Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eI dag er blandingsforholdet nærmest omvendt, da Olivier Belin bringer endnu mere elegance til champagnen med hele 70% Chardonnay. Det interessante er, at på trods af den høje andel Chardonnay, så får vi med druerne dyrket i “Meunier-land” med den federe jordbund et helt andet udtryk end fra Chardonnay-druer dyrket i det klassiske Chardonnay-område Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnayen giver selvfølgelig friskhed og noter af citrus, men mere moden og sødere citrus. Udover de nævnte noter, kan du måske også fornemme kvæde, jordbær, brioche og fersken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNørderier......\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBleu Chic er blandet af 70% vin fra 2021 og 30% fra 2020. Vinen er kommet på flaske i marts 2022 og er lagret i kælderen frem til champagnen i december 2023 blev degorgeret og fik tilsat sin sukkerdosage på 6g\/liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43227345518776,"sku":"211012","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/O.BelinBleuChic.png?v=1711889928"},{"product_id":"champagne-o-belin-millesime-2018","title":"O. Belin, Millésime 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEssomes-sur-Marne\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Millésime 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 34 Meunier, 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Champagne O. Belin høstes alle de 3 primære druetyper i Champagne, nemlig Chardonnay, Pinot Noir og Meunier - men det er kun i årgangschampagnerne, at alle disse 3 druetyper blandes. \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime 2018 er blandingen fordelt på ca. lige meget af hver drue. Da dette er en årgangschampagne er alle druer naturligvis høstet i 2018 og ingen reservevin er tilsat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChampagnen byder på mange forskellige smagsnoter og frugtighed, men også en skøn syrlighed og friskhed. Smagen bliver dejligt længe, hvilket selvfølgelig er en fordel, hvis du da kan lide den :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier....\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2018 bød på både høj fugtighed og hagl, men sluttede af med flere måneders varme og solskin, der gav tidlig høst og god sødme i druerne, hvorfor mange - som også Olivier - i denne årgang har tilsat lav sukkerdosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen er blevet blandet og kommet på flaske i april 2019, hvorefter flaskerne har ligget i Olivier Belins kælder indtil degorgering i december 2023. De 4,5 år i kælderen har givet en dejlig dybde til champagnen, men alligevel ladet den bevare sin skønne frugtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43239336542392,"sku":"211013","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/O.BelinMillesime2018.png?v=1711892770"},{"product_id":"francois-seconde-brut-grand-cru-halvflaske","title":"François Secondé, Brut Grand Cru, Halvflaske 0,375l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Francois Secondé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 2\/3 Pinot Noir, 1\/3 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne har en fin gylden-gul farve og fine bobler. Duften er mineralsk og frugtig, mens smagen er dejlig fyldig med nuancer af ristet brød, smør og exotiske frugter som kiwi og mango.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er fremstillet af saft fra et års høst tilsat 30% reservevin.\u003cbr\u003eOg det er netop i de 30% reservevin, at vi finder noget af hemmeligheden bag denne champagnes lækre smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI over 30 år, siden 1982, har de hos Champagne Francois Secondé nemlig arbejdet med en blanding af vine, der udgør den særlige vin, der blandes i den enkelte års vinhøst og giver nogle særligt lækre noter til champagnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFørste lagring er foregået i ståltanke og champagnen har derefter lagret 18-24 mdr. i flasken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er helt skøn som apéritif, men når blot du ikke vælger alt for stærke krydderier eller meget tunge retter, så kan du fint snuppe en flaske af denne til din mad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne fås også i almindelig størrelse 0,75 liter. \u003cbr\u003eSkal du have mange gæster vil jeg anbefale dig at bestille stor flaske, f.eks. en \u003ca title=\"Francois Seconde Magnum\" href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/champagne-francois-seconde-brut-grand-cru-magnum?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\"\u003eMagnum 1,5 liter\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43402388308152,"sku":"111076","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/francois-leconde-grand-cru-brut-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1713191624"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-lea-rose","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Léa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Ville-dommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCuvée Lea er produceret som en rosé d´assemblage, altså en blandingsrosé. Det betyder, at den er blandet af lys vin tilsat en kraftig rød vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVirginie har til denne rosé champagne valgt at blande 85% lys vin (60% høst 2020 + 40% høst 2021) med 15% kraftig rød vin for at opnå den ønskede smag og flotte farve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFør flaskning er Cuvée Lea blevet lagret i ståltanke, hvilket er været medvirkende til, at champagnen fremstår virkelig sprød og frisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eCuvée Lea kan fint nydes som aperitif, men er også en rosé, der meget gerne kan skænkes til middagsretterne - prøv den f.eks. til grillet laks eller røde bøffer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eSom alle Virginies champagner er Cuvée Lea opkaldt efter en af stærke kvinder i familien; her er det Virginies bedstefars tante 2 generationer tilbage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43414299279544,"sku":"100906","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_CuveeLea_2.png?v=1716540064"},{"product_id":"copy-of-yann-alexandre-blanches-terres","title":"Yann Alexandre, Blanches Terres, Brut Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanches Terres, Brut Rosé, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 94% Chardonnay, 6% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Courmas, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé har en flot kraftfuld rosa farve\u003cbr\u003eMeget små fine og vedholdende bobler\u003cbr\u003eDuft- og smagsnoter præges af røde bær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDen store overvægt af Chardonnay giver en herlig friskhed, der kombineres med en skøn bærsmag fra de 6% Pinot Noir tilsat i form af en kraftig rød vin presset hjemme på \"gården\".\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGod som apéritif, til skaldyr, let-krydrede retter og desserter med røde bær\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderi....\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne kommer fra en parcel kaldet \"Blanches Terres\", dvs. det der kaldes en mono parcel. Til årets høst af druer er der tilsat 60% vins de réserve \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eFørste fermentering i ståltanke. Malolaktisk fermentering udført.\u003cbr\u003eFor 15% af chardonnay druen er første fermentering udført i trætønder og malolaktisk fermentering ikke udført.\u003cbr\u003eAnden fermentering i flaske\u003cbr\u003eLageret i kælderen i 5 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHver champagne fra Yann Alexandre har sin helt egen smag og karakteristika, da druerne er nøje udvalgte udfra en balance mellem syrlighed og sødme. Der bliver smagt og blandet fra de forskellige parcellers høst – indtil Yann er helt tilfreds.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43453138534584,"sku":"161015","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_RocheMere.png?v=1724160278"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-marcelle","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Marcelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Marcelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEfter Cuvée Jeanne og Cuvée Adéle fra Champagne Virginie Bergeronneau, er det blevet tid til at præsentere champagnen Cuvée Marcelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Marcelle er blandet af 3 druetyper med dominans af den mørke Meunier-drue, der tilfører champagnen en dejlig frugtighed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUdover frugtighed byder Cuvée Marcelle også på elegance og friskhed - der altsammen er med til at give denne champagne et dejligt let strejf af forårsfornemmelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMåske har du allerede smagt Cuvée Jeanne fra den unge vinmager Virginie, der faktisk er af samme blend som Cuvée Marcelle. Blot er Cuvée Marcelle lagret lidt kortere i familien Bergeronneau-Marions kælder og er derfor mildere i både duft og smag. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er perfekt som et køligt glas i solen, til studenterfesten eller til asparges eller en sprød sommersalat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Marcelle er i øvrigt, som alle Virginies champagner, opkaldt efter en af de stærke kvinder i familiens tidligere generationer; nemlig Virginies oldemor på moderens side af familien.\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43589800362168,"sku":"100903","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_CuveeMarcelle.png?v=1715168992"},{"product_id":"champagne-bruyen-assamblage-elegant","title":"Bruyen, Assemblage Élégant","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bruyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e Montagne de Reims, Passy-Grigny\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Assemblage Élégant\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Meunier, 50% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g \/ liter\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAssemblage Élégant byder på en dejlig frisk og let syrlig duft med en blanding af citrusfrugter og vanilje. Her får vi fine små bobler og en fin lys gylden champagne med en snært af grønne toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVi får lov til at opleve, hvordan Chardonnay-druerne tager plads og tilfører en skøn, men stadig rimelig syre. Syren bliver ikke overvældende og det skyldes dels den malolaktiske fermentering, men helt sikkert også at Chardonnay-druerne er blevet fadlagret i 6 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAssemblage Élégant har en dejlig blød og cremet konsistens, der gør at jeg f.eks. ville nyde den sammen med en pastaret med laks i en lys cremet sauce eller til en salat med edamame-bønner og måske lidt frisk frugt som fersken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNørderier......\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til Assemblage Élégant er høstet i 2020 og kommet på flaske i 2021. Champagnen er lagret i 3 år i familien Bruyens kælder, før den er blevet degorgeret. Der er tilsat 6g sukker pr. liter, så der er tale om en brut champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruyen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48336175136952,"sku":"311061","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BruyenAssamblageElegant.png?v=1720011707"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-les-chauffors","title":"Virginie Bergeronneau, Les Chauffours","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Chauffors\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Ville-dommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVirginies første champagne fra egen druehøst var en Blanc de Blancs af 100% Chardonnay. Siden har hun fremtryllet flere lækre champagner blandet af flere druetyper - og nu er tiden så kommet til Virgnies første Blanc de Noirs af 100% Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlle druerne til Les Chauffours er høstet fra én og samme mark, så champagnen er altså en mono-parcel-champagne og har fået sit navn fra marken. Alle druer er høstet i 2022 og vinen er kommet på flaske i 2023.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChampagnen er ikke registreret som en årgangschampagne, som det jo ellers ville være muligt, når alle druer er høstet fra ét år. Det er derfor muligt for Virginie allerede nu i 2024 at sælge Les Chauffours fra 2022. Havde champagnen været registreret som en millésime (årgangs), skulle den i følge champagneloven lagres i mindst 3 år hos Virginie.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eEfter høst og presning af druerne, er saften og efterfølgende vinen udelukkende lagret i ståltanke. Den har altså ikke været i trætønder.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMan fornemmer dens gode syre og mange vil formodentlig foretrække at nyde denne champagne til mad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588679708856,"sku":"100907","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/VirginieBergeronneau_LesChauffours.png?v=1734292583"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-6-blanc-de-blancs","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No. 6, Blanc de Blancs","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBy, Område:\u003c\/b\u003e Charly sur Marne, La Vallee de la Marne\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChampagne: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eAlmanach No. 6, Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDruer: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDosage: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut 1,7g pr. liter \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eRemy Gratiot, der jo ellers normalt producerer frugtige Meunier-champagner, har nu lanceret sin allerførste Blanc de Blancs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003eAlmanach No. 6 Blanc de Blancs er fremtryllet af ren Chardonnay høstet i “Meunier-land”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDen har en sart gylden farve med grønt skær og fine bobler! Den l\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eægger blødt ud og byder så på en skøn syre, sammen med n\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eoter af grønne asparges, kvæde, vingummi og skumfiduser!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDen vil være dejlig som apéritif og til lette friske retter,  til fisk og skaldyr eller retter med asparges!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNørderier:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e83% af vinen blevet lagret i ståltanke. De sidste 17% er lagret mellem 1 og 15 år i egetræsfade. Der er ikke foretaget malolaktisk fermentering. Vinen er kommet på flaske juli 2021 og blevet degorgeret juli 2024 - altså har den lagret i familiekælderen i 3 år.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54929111089539,"sku":"121030","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Gratiot_et_Cie_Blanc_de_Blancs.png?v=1736275373"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-brut-tradition-halvflaske","title":"Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Brut Tradition, Halvflaske 0,375 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Brut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne er dejlig frugtig og byder på skønne noter af stenfrugter, som f.eks. fersken og mirabeller.\u003cbr\u003eDen lægger dejligt mildt ud med bløde bobler, hvorefter den byder på dejlig fylde og slutter af med en behagelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilien Piot-Sévillano har produceret denne champagner gennem generationer - og Christine og Vincent, som i dag står for familiens champagneproduktion fører den stolt videre i deres række af lækre champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet \"Essence de Terroir\" fortæller champagnens historie på flere niveauer.\u003cbr\u003eDels er den et udtryk for det terroir, den jordbund druerne er dyrket i ude i den lille by Vincelles i Marnedalen. Dels er fordelingen af druer brugt til denne champagne den samme, som fordelingen af familiens vinstokke på markerne; nemlig 70% Meunier, 15% Chardonnay og 15% Pinot Noir. Og så er den selvfølgelig også på et helt andet niveau et udtryk for familiens historie, deres arbejde med champagne og deres savoir-faire (know-how).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som aperitif, men også gerne til retter med kalvekød og fjerkræ....Og så er den selvfølgelig også lækker til ost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55130219446659,"sku":"171011","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevullano-essense-de-terroir-brut-champagne-1030x1030-2.jpg?v=1701177237"},{"product_id":"champagne-o-belin-belle-de-saignee","title":"O. Belin, Belle de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEssomes-sur-Marne\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Belle de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOlivier Belin fremtryller 2 lækre rosé champagner, hvoraf Belle de Saignée er en smuk rød rosé produceret ved maceration af 100% Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBelle de Saignée byder på lækre noter af bær, særligt skovbær og brombær - og med sit lange, tungere og kraftigere udtryk kalder denne champagne på mad med god kraft i smagen. Prøv den f.eks. til charcuterie, spanske tapas-retter, en rød bøf eller til godt modnede oste, evt. med trøffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNørderier...\u003cbr\u003eDruerne til Belle de Saignée er høstet i 2020 fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år. Vinen er kommet på flaske i april 2021 og degorgeret i april 2024, hvor den fik tilsat sin dosage på 6g sukker pr. liter. Lagring er foregået i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188340670851,"sku":"211015","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Belin_BelledeSaignee.png?v=1744013516"},{"product_id":"champagne-bruyen-blanc-de-blancs","title":"Bruyen, Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bruyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e Montagne de Reims, Passy-Grigny\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBlanc de Blancs fra Champagne Bruyen er en frisk, men også frugtig og blød champagne. Citrusnoterne er tydelige i denne champagne, men også et mix af modne frugter, bitterhed og sødme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer er her tale om Chardonnay fra Meunier-land, som giver nogle federe smagsnoter pga. en leret jordbund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNyd den som apéritif eller til fisk, skaldyr, aisatisk mad og ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLidt nørderier......\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til denne Blanc de Blancs er høstet i 2022 og kommet på flaske i 2023. Det er altså traditionen tro hos Champagne Bruyen ét års høst, men ikke champagne registreret som millésime; på dansk årgangschampagne. Der er foretaget malolaktisk fermentering. Vinen er lagret i både “Eggs de Baune” og egetræsfade, hvilket har været med til at runde vinen af.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bruyen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55579700625795,"sku":"311062","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bruyen_Blanc_de_Blancs.png?v=1747381704"},{"product_id":"champagne-bruyen-grand-reserve","title":"Bruyen, Grand Réserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Bruyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e Montagne de Reims, Passy-Grigny\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Grand Réserve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eGrande Réserve byder på en god blanding af friskhed og tyngde i smagen. Den er blandet af lige dele Pinot Noir og Chardonnay, men det er klart Chardonnay-druerne, der tager magten i smagsnoterne og giver en champagneoplevelse særligt præget af citrusnoter, så som lime og kvæde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePinot Noir druerne er i denne champagne lidt mildere og tungere i smagen og giver en god fylde til champagnen, der særligt fornemmes til sidst. De klassiske noter af røde bær som jordbær og hindbær er erstattet af de mere mørke bær som blåbær, brombær og skovbær. Den giver også noter af smør og tørret frugter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eGod som apéritif, til kalvekød i flødesauce eller charcuterie og gode oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLidt nørderier......\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlle druerne til Grande Réserve er høstet i 2019 og vinen er kommet på flaske i 2020. Der er foretaget malolaktisk gæring og champagnen er blevet degorgeret i september 2024 - altså har den lagret i kælderen i godt 3,5 år og champagnen har da også netop fået sit navn Grande Réserve, fordi den ofte lagres forholdsvis længe. Både den malolaktiske gæring og den længere lagringstid er med til at runde vinen af og give den lidt mere dybde i noterne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eGrand Réserve fås også som magnum (1,5 liter) den findes \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/champagne-bruyen-grand-reserve-magnum?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Champagne Bruyen, Grand Reserve, Magnum\"\u003eher \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bruyen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55579758920067,"sku":"311063","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bruyen_Grand_Reserve.png?v=1747382271"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-ernestine","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Ernestine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Ernestine\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature, 0g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne elegant champagne, der er både frisk og sprød, men samtidig dejlig frugtig. Alle Virginies champagner er opkaldt efter en kvinde i familien og Cuvée Ernestine er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er en Brut Nature, som Virginie har valgt at opkalde efter sin tip-tip-oldemor Ernestine. Cuvée Ernestine er blandet af de 3 primære druetyper og har i forbindelse med degorgering naturligvis ikke fået tilsat sukker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFor at holde champagnen så sprød som muligt, har Virginie desuden kun arbejdet med lagring i ståltank. Basisvinen til Ernestine er fra høsten 2020 tilsat vin de reserve fra 2018 og 2019. Efter blanding er vinen kommet på flaske og har lagret i 27 måneder i familiens gamle kælder i Ville-Dommange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOfte finder vi champagnekældrene i umiddelbar forbindelse med familiernes huse, men hos familien Bergeronneau-Marion er en del af kælderen godt gemt bag en lille dør et andet sted i Ville-Dommange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56523609768323,"sku":"100905","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Virginie_Bergeronneau_Ernestine_kopi.jpg?v=1759146521"},{"product_id":"francois-seconde-grand-cru-demi-sec","title":"François Secondé, Demi Sec Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Francois Secondé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Demi Sec Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 2\/3 Pinot Noir, 1\/3 Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 32g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDemi-Sec Grand Cru fra Champagne François Secondé er lavet på basis af signaturchampagnen fra samme hus, Brut Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEneste forskel på de to champagner er sukkerdosagen, der i Brut Grand Cru er 8 g pr. liter og i denne Demi Sec Grand Cru er 32g. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er en blanding af 2\/3 Pinot Noir og 1\/3 Chardonnay fra ét høstår. Årets vin har fået tilsat 30% Reservevin fra en blanding (perpetuel tank) påbegyndt i 1982. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er altså her tale om en virkelig god champagne, som har fået tilsat ekstra sukker for derved at give den ekstra sødmen - men som tydeligt bærer den høje kvalitet og gode smag videre fra François Secondés Brut Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn del af smagsnuancerne fra Brut´en såsom modne frugter, brioche-brød, smør og mere eksotiske frugter som ananas og kiwi følger med, men derudover rundes smagen af røde bær og citrus naturligvis over i den sødere skala.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDemi Sec Grand Cru er et godt match til desserter og gerne desserter, hvori indgår røde bær eller f.eks. en nøddebund. Skænk den også gerne til bløde oste, foie gras eller til kransekagen nytårsaften.\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56817748509059,"sku":"111080","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Francois_Seconde_Demi-Sec.png?v=1762770010"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-millesime-edition-2013","title":"Piot-Sévillano, Millésime Èdition 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Èdition 2013 - Millésime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 80% Meunier, 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDenne årgangschampagne er lavet af de bedste druer fra 2013 høstet fra særligt udvalgte plots med god naturlig modenhed i druerne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e2013 var et koldt år og Christine høstede først fra 5. oktober -  i flg. Christine skal vi helt tilbage til 1991 for at finde tilsvarende sen høststart.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eVinen kommet på flaske i april 2014 og lagret i hele 11 år frem indtil degorgering i maj 2025.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet kolde år giver os en skøn friskhed og god syre i Edition 2013, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emen samtidig giver den lange lagring os mere fylde og dybere noter af bl.a. tørret frugt, valnødder og honning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår du skænker denne lækre årgangschampagne, kan du f.eks. nyde den til laksetatar, kalvekød m\/ svampe eller gode oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57223682752899,"sku":"171024","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PS_EDITION_2013.jpg?v=1769189021"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-dans-mes-pensees","title":"Fabien Bergeronneau, Dans mes Pensées","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eDans mes pensées\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e45% Meunier, 43% Pinot Noir og 12% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDans mes pensée fortæller historien om Fabiens barndomsdrømme om at blive vinmager, men det er helt klart også en champagne, der understreger Fabiens ønske om at fremhæve det terroir, hvoraf kommer vinen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn del af vinen kommer fra Trigny med ler- og sandholdig jord, der giver rundhed og kraft i aromaer. En del kommer fra Ville-Dommange med en mere kalkholdig jordbund, der tilfører friskhed og god\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e længde i smagsafslutningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFabien blandet de 3 primære druetyper med overvægt af mørke druer og den høje mængde af Pinot Noir druer er da også med til at give Dans mes Pensées nok kraft og struktur til, at den kan skænkes til f.eks. tapas, kylling og lyst kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e88% af vinen kommer fra druer høstet i 2022, 12% fra høst 2021.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eFabien har ladet 40% af vinen lagre i ståltanke for derved at bevare frugt-noter og aromaer. 60% af vinen er lagret i egetræstønder for derved at give vinen en blid oxidering.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens Blanc de Noirs champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Les Vignes de Trigny\"\u003eLes vignes de Trigny\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57344641368451,"sku":"101101","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/FB_Dans_mes_Pensees.png?v=1770659786"},{"product_id":"piot-sevillano-brut_prestige","title":"Piot-Sévillano, Brut Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eOmråde: \u003c\/b\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Prestige\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 80% Meunier og 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7,2 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBrut Prestige er en champagne, som Christine kun producerer i rigtigt gode høstår og som hun lader lagre ekstra længe i familiens champagnekælder. Den hører derfor til blandt de champagner, Christine kalder for \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLes Exceptionelles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e - altså de helt særlige.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne udgave af Prestige er blandet af 1\/3 høst fra 2014 tilsat 2\/3 høst fra 2013 - 2012.\u003cbr\u003eDen er kommet på flaske i 2015 og blev lagret i hele 8,5 år, før den blev degorgeret i oktober 2023. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gode høstår, den lange lagring og tålmodighed efter degorgering er med til at give os en helt særligt lækker champagneoplevelse, hvor vi kan nyde et skønt mix af frugtighed, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ekonfiterede stenfrugter, honning og mandler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven afslører selvfølgelig også, at her er lidt mere alder i glasset - ligesom alderen fornemmes i de lidt tungere noter og den lidt mere cremede tekstur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er helt skøn, hvis menuen f.eks. lyder på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003epastaretter med trøffel og selvfølgelig til gode oste. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394760221059,"sku":"171019","price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PS_Prestige-1.jpg?v=1773915238"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/collections\/Sommersalg2026.jpg?v=1780739391","url":"https:\/\/champagnestories.dk\/collections\/sommersalg-2026.oembed?page=2","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}