{"title":"Fars dag","description":"","products":[{"product_id":"f-bergeronneau-marion-cuvee-prestige","title":"F. Bergeronneau-Marion, Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Veronique og Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Prestige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir og 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne året rundt, men når efteråret er over os og langt ind i vintertiden hører den til blandt mine favoritter. Den passer perfekt til efterårets hyggelige stemning med de lidt mørkere dage og tungere vejr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Prestige har fået en skøn fedme og volumen fra lagring 7-8 måneder i trætønder. Den er meget frugtig og rund i smagen, men har samtidig en lækker letrøget kant i smagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den gerne som apéritif, men jeg vil helt klart også anbefale, at du serverer den til en gang Boeuf Bourguignon med kartoffelmos og til lidt mere krydret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er selvfølgelig også lækker til ost - gerne med lidt blød konsistens som Brie eller f.eks. til en Gruyère.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645868773560,"sku":"101067","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/f.bergeronneau-marion-premier-cru-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176589"},{"product_id":"francois-seconde-la-loge","title":"François Secondé, La Loge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne François Secondé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLa Loge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne fantastiske Blanc de Noirs champagne er alle høstet i Grand Cru byen Sillery - og er dermed faktisk den eneste champagne af sin slags!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen har en fin gylden farve og dejligt vedholdende bobler.\u003cbr\u003eDens duft og smag domineres af røde bær, særligt hindbær, samt wienerbrødsnoter.\u003cbr\u003eLa Loge er en dejligt frisk champagne med rigtig god balance ml. syrlighed og sødme samt god længde i smagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i trætønder.\u003cbr\u003eDens “Vin de reserve” kommer fra en solera påbegyndt i 2005.\u003cbr\u003eDer er foretaget malolaktisk fermentering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer produceres årligt blot 2000 flasker af La Loge.\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645869592760,"sku":"111069","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Francois_Seconde_La_Loge.png?v=1782820280"},{"product_id":"pierson-cuvelier-cuvee-prestige-1","title":"Pierson-Cuvelier, Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003ePrestige, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6g\/liter\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var med denne Blanc de Noirs fra Champagne Pierson-Cuvelier, mit personlige champagneeventyr begyndte - den jeg allerførst importerede til Danmark og stadig en af mine personlige favoritter, som jeg ønsker, at så mange mennesker som muligt smager.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en dejlig rund og mild champagne, som fra de 100% Pinot Noir har en dejligt frugtholdig duft og smag af røde bær, men også dejligt friskt æble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen udtrykker på fineste vis Champagne Pierson-Cuveliers stil og høje kvalitet - den er dejligt letdrikkelig og for flere kunders vedkommende er den blevet nærmest vanedannende...så pas på;)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som apéritif, men også gerne til tærter, salater, fiskeretter med sauce, skaldyr og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645872378040,"sku":"151029","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Pierson_Cuvelier_Prestige_af60418c-e4b2-4e9b-bb23-74bd10b48e12.jpg?v=1790666745"},{"product_id":"yann-alexandre-sous-les-roses","title":"Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By\u003c\/strong\u003e: Montagne de Reims (Petit), Courmas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Sous les Roses \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4g sukker pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre champagne er lavet af druehøst fra 2018\u003cbr\u003eAlle druer er høstet fra den lille mark med samme navn som champagnen \"Sous les Roses\", som ligger lige overfor Champagne Yann Alexandre i Courmas. På marken vokser både Meunier og Pinot Noir, som da også er blandingen i denne champagne - og her kan vi derfor nyde en Blanc de Noirs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYann Alexandre har valgt at tilsætte blot 4g sukker pr. liter, hvilket er med til at understøtte den ranke og friske fremtoning i denne champagne. Champagnen, der kom på flaske har imidlertid lagret i en del år og er med tiden blevet rundet let af og har fået en god kraft i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645874049208,"sku":"161016","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_SouslesRoses_3f8f44df-d9b2-42be-a4e3-bdf39b83ab32.png?v=1724160675"},{"product_id":"piot-sevillano-impertinente","title":"Piot-Sévillano, Impertinente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eImpertinente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6,5 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blanc de noirs, lavet udelukkende af Pinot Noir druer, er dejligt frugtig og byder på skønne smagsnoter af røde bær.\u003cbr\u003eSmagen er ikke blot god, men også dejligt vedholdende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er skøn som apéritif, da den på elegant er både frisk og mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er også rigtig dejlig sammen med forskellige kødretter; prøv den til lam, and eller kalv. Lad dog ikke dine retter være alt for kraftige i smagen, da det vil overmande denne elegante champagne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne er fra et årshøst, men den sælges som non-millésime (ikke-årgangschampagne). Der er bl.a. anvendt sandstenskrukker, betonæg og egetræsfade, før champagnen er kommet på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer fremstilles årligt blot ca. 2000 flasker af denne champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFornyligt fik Christine lavet nye etiketter til disse champagner som alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eEtiketten til Impertinente viser Jeanne-Antoinette Poisson, Marquise af Pompadour, berømt elskerinde af Kong Louis XV.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876310200,"sku":"171018","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Impertinente.png?v=1733583373"},{"product_id":"piot-sevillano-provocante","title":"Piot-Sévillano, Provocante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eOmråde: \u003c\/b\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Provocante\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6,5g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne Blanc de Noirs er fremtryllet af 100% Meunier-druer og byder på en dejlig lang smag af gule stenfrugter. Boblerne i Provocante er dejligt milde bobler og champagnen er i det hele taget tilpas rund og lækker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOm du allerede er Meunier-fan eller du aldrig har smagt champagne fremstillet udelukkende af Meunier, så vil jeg klart anbefale, at du smager denne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu kan fint nyde den som apéritif, men også mange forskellige retter.\u003cbr\u003eChristine anbefaler den gerne til tartar, fisk og kylling. Når jeg nævner, at jeg godt kan lide at nyde den til min lammesteg, ser Christine altid lidt overrasket ud - men prøv det selv, måske er det også noget for dig.\u003cbr\u003eOg ja, du kan selvfølgelig også nyde den til lækre oste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer til denne champagne er fra et års høst, men Christine har alligevel valgt, at denne champagne skal sælges som non-millésime, altså ikke-årgangschampagne. Den er udelukkende lagret i ståltanke, før den er kommet på flaske. Der produceres årligt blot ca. 2000 stk. af denne champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFornyligt fik Christine lavet nye etiketter til disse champagner som alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876572344,"sku":"171019","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Provocante.png?v=1733582992"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-noct-en-bulles","title":"Piot-Sévillano, Noct´en Bulles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Noct´en Bulles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 75% Meunier, 25% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 35g. pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNoct´en Bulles er den perfekte nytårschampagne - til kransekagen!!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er dejlig rund og sød, den byder på dejligt frugtige noter af mango, melon og fersken - og da champagnen er blandet af 75% Meunier fra 2010 og 25% Pinot Noir fra 2011, får vi også lov til at nyde lækre aldringsnoter af karamel, toast og honning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg smagte Noct´en bulles første gang i november 2019 - og siden har jeg været en lille smule lykkeligere, for med denne champagne kan jeg nu også være med på vores danske tradition om \"Kransekage \u0026amp; Champagne\" nytårsaften!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fleste Demi-Sec champagner fremstilles på basis af yngre champagner, men her har Christine fra Champagne Piot-Sévillano valgt at fremstille en ret usædvanlig champagne ved at bruge nogle af deres ældre vine til en Demi-Sec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår ikke lige det er nytårsaften og menuen står på kransekage, så kan denne champagne med succes skænkes til kraftige oste eller foie gras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du har lyst til at læse lidt mere om Noct´en Bulles vej til Danmark - og om min begejstring, da jeg i 2019 for første gang Noct´en Bulles - så er du velkommen til at læse blogindlægget \u003cem\u003eChampagne til kransekagen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880537272,"sku":"171022","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/nocten-bulles-champagne-2-1030x1030-1.jpg?v=1721653891"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-l-extravertie","title":"Pertois-Lebrun, L´Extravertie, 7 Crus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L´Extravertie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru \u0026amp; Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Pertois-Lebrun er det altid Chardonnay, der høstes, så L´Extravertie er selvfølgelig en Blanc de Blancs af 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er frisk og elegant og byder på en dejlig frugtighed og mineralitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsmæssigt kan du med denne champagne i dit glas blandt andet glæde dig over noter af brioche, grønne æbler og citrus, før den rundes af med en skøn fornemmelse af kalkstøv på tungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet friske, tørre og mineralske udtryk får et dejligt modspil i form af fylde, let-cremet konsistens og sødere noter fra blandt andet en lagringstid på godt 2,5 år samt fra fadlagring af 14% ældre vine tilsat (Vin de Reserve)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasisvinen er fra druehøst 2020 og de 14% Vin de Reserve fra høsten 2018 og 2019. Der er foretaget malolaktisk fermentering, men vinen er ikke blevet filtreret. \u003cbr\u003eVinen er kommet på flaske i juli 2021 og blevet degorgeret i februar 2024. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er som alle champagner fra Champagne Pertois-Lebrun doseret lavt og i denne er der da også blot tilsat 3 g. sukker pr. liter, der er med til at bevare dens tørre friske udtryk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLyder menuen på østers, lækker skinke eller gode oste er L´Extravertie fra Champagne Pertois-Lebrun perfekt. Du kan selvfølgelig skænke den til alt godt fra havet og til pastaretter med fisk, skaldyr eller trøffel - og ja, til en sprød kyllingeburger er den også helt skøn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagisk mix\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Antoine og Clement har valgt at blande vin fra hele 7 forskellige cru - altså fra de 7 byer, hvorfra de høster deres Chardonnaydruer af høj kvalitet. Så i denne udgave med basishøst fra 2020 bliver du altså forkælet med en blanding af Grand Cru vin fra byerne Chouilly, Le-Mesnil-Sur-Oger, Oiry, Cramant og Oger samt Premier Cru vin fra byerne Cuis og Villeneuve - alle er de med til at udtrykke brødrenes samlede terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEt lille tip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmag gerne på L´Extravertie, når du netop har skænket den i dit glas og den er vældigt kølig - men læg mærke til, hvor meget den udvikler sig i glasset, hvis du lader den få lidt tid. Den bliver helt skøn med et mere fyldigt udtryk og smagsnoterne dejligt komplekse, når lige L´Extravertie får lidt mere temperatur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645882863800,"sku":"191010","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PertoisLebrun_L_Extraverti7cru.png?v=1747994713"},{"product_id":"pierson-cuvelier-prestige-6-flasker","title":"Pierson-Cuvelier, Prestige, 6 flasker til weekendpris","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003ePrestige, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Pierson Cuvelier, Prestige var den allerførste champagne, jeg forelskede mig i og begyndte at importere til Danmark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg har fortsat stort set altid denne champagne på køl - og alle nye klubmedlemmer forkæles altid med denne champagne i første klubkasse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalpris for 6 flasker kr. 2370,-\u003cbr\u003eSærpris denne weekend kr. 2100,-\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlubmedlemmer\u003c\/strong\u003e kan benytte koden \u003cem\u003eWeekend\u003c\/em\u003e og købe 6 flasker til særlig favorabel medlemspris i denne weekend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØnsker du at købe en enkelt flaske for 395,- kan det selvfølgelig lade sig gøre. Du finder enkeltflasker \u003ca title=\"her\" href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/pierson-cuvelier-cuvee-prestige-1\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEr du endnu ikke medlem, er du meget velkommen i klubben, som du kan læse mere om og melde dig ind i lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/champagneklub\/\"\u003eVelkommen i klubben\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645883093176,"sku":"151029-6","price":2100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Pierson-Cuvelier_Prestige_6_flasker.jpg?v=1793986771"},{"product_id":"elemart-robion-les-monets-2018","title":"Elemart Robion, Les Monets 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Monets, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cem\u003eLes Monets\u003c\/em\u003e første gang blev klargjort i 2022, blev der helt særligt sendt nogle flasker til os hos Champagne Stories, så vi som de første blev forkælet med en ekstraordinær smagsoplevelse - og jeg vil klart anbefale dig at smage den!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-parcel-champagne: alle druer er høstet fra én mark, som bærer samme navn Les Monets\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarkens størrelse sætter sin naturlige begrænsning for antallet af flasker produceret - og der er da også blot fremtryllet 1500 flasker af denne.\u003cbr\u003eMarken er sammensat af hele 7 forskellige lag af jordbund opstået i løbet af millioner af år og indeholder dermed et væld af fossiler. Familien Robion har da også fundet flere eksemplarer af fossiler på deres marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-cepage-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDenne champagne er udelukkende produceret af Meunier-druer og giver os skønne noter af mandarin, fersken, mandel og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlle druer er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år. Derudover er champagnen fremstillet og sælges som en millésime \/ årgangschampagne, der har lagret hos familien Robion i godt 3 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kalkholdige jordbund, de lækre Meunier-druer, den forholdsvise unge alder for en årgangschampagne og en lav sukkerdosage giver et spændende udtryk til denne champagne, så vi bliver forkælet med en forholdsvis mild og frugtig champagne, men med en skøn syrlighed og fine bobler, der giver en rigtig dejlig balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine og Thierry Robion og sønnen Eloi Robion, producenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til skaldyrsretter, boudin blanc eller stegt andebryst. Men selvfølgelig kan du også fint nyde den som aperitif ;)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885649080,"sku":"181014","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Les-Monets.png?v=1707582429"},{"product_id":"pierson-cuvelier-prestige-nature","title":"Pierson-Cuvelier, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er Brut Nature udgaven af den Blanc de Noirs fra Champagne Pierson-Cuvelier, som startede mit personlige champagneeventyr. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pierson-Cuvelier Prestige, Brut, var \u003c\/span\u003eden jeg allerførst importerede til Danmark og stadig en af mine personlige favoritter, som jeg ønsker, at så mange mennesker som muligt smager.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en dejlig rund og mild champagne, som fra de 100% Pinot Noir har en dejligt frugtholdig duft og smag særligt af røde bær.\u003cbr\u003eDen udtrykker på fineste vis Champagne Pierson-Cuveliers stil og høje kvalitet - den er dejligt letdrikkelig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som apéritif, men også gerne til tærter, salater, fiskeretter med sauce, skaldyr og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645887647928,"sku":"151031","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pierson_Cuvelier_Brut_Nature.png?v=1704983381"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny","title":"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Vignes de Trigny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e50% Pinot Noir \u0026amp; 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFabien Bergeronneau er en dygtig ung vinmager fra byen Ville-Dommange i Montagne de Reims. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSiden han var lille har han fulgt sine forældre i marken og hjulpet til i deres champagneproduktion, men siden 2017 har Fabien også produceret sine egne vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eLes Vignes de Trigny har sit navn fra byen Trigny, hvorfra alle druer til champagnen er høstet.\u003cbr\u003eDet er en Blanc de Noirs blandet 50-50 af Pinot Noir og Meunier. Den lerede og sandede jordbund i Trigny har bidraget til en god kraft og fylde i champagnen - der giver en god modvægt til champagnens ellers elegante fremtoning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den endelig som apéritif, hvis du er glad for de lidt tørre champagner.\u003cbr\u003eEllers vil jeg anbefale dig at skænke den, når menuen står på f.eks. \u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003espansk æggekage, forårsruller eller ovnstegt kylling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens lækre rosé champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Rosé Derriere le Jardin\"\u003eDerriere les vignes, rosé\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645897380024,"sku":"101102","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Les_vignes_de_trigny_hvid_baggrund.png?v=1793211701"},{"product_id":"christian-gosset-a02-magnum","title":"Christian Gosset, A02, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ \/ La Valle de Marne \u0026amp; Chouilly \/ Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eA02\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e85% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne er bare bedst fra Magnum-flaske og Christian Gossets A02 Magnum skuffer helt sikkert ikke.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne er høstet i 2017. Pinot Noir druerne er fra Aÿ og Chardonnay fra Chouilly - begge Grand Cru.\u003cbr\u003eDer er tilsat reservevin fra 2002-2015, som giver champagnen lidt mere dybde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFørste fermentering er foregået i emalje tanke. \u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003e\u003cspan\u003eDer er ikke blevet foretaget filtrering, men malolaktisk fermentering er udført. Anden fermentering selvfølgelig foregået i flasken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFør flaskning er vinen fadlagret i 36 mdr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNoterne byder på pære, citrus, brød, anis og let gærduft. Boblerne er fine bobler og farven lys gylden.\u003cbr\u003eA02 Magnum er elegant og blød - og rundes af med en behagelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne kan nydes som apéritif, til fisk risotto eller gode oste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645925593272,"sku":"201023","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Christian-Gosset_A02-magnum.png?v=1701177865"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-blanc-de-blancs-old-fut-brut","title":"F. Bergeronneau-Marion, Blanc de Blancs, Old fût, Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Old fût, høst 2006 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs fra F. Bergeronneau-Marion er produceret af druehøst fra 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er blevet lagret 7-8 måneder i egetræsfade, før den i 2007 kom på flaske.\u003cbr\u003eEfter mange års lagring i flaske i familiens kælder, har familien Bergeronneau-Marion først nyligt frigivet Old Fût, hvorfor den trods sin forholdsvis høje alder og lækre aldringsnoter som f.eks. brioche, alligevel byder på en dejlig friskhed og god syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du skænker denne champagne i dit glas, kan du tydeligt fornemme fadlagringen. Du kan helt sikkert også både dufte og smage dens aldringsnoter. I første omgang kan den virke overvældende, men lad den ånde lidt, før du smager og fornemmer den - så vil du opleve, hvor lækker den er. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne har så meget fylde og karakter, at den går fint til lidt mere fyldig og kraftigere mad. Det være sig krydrede asiatiske retter eller vores helt egen klassiske og fede juleand.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645928968376,"sku":"101073","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Bergeronneau-Marion_BdB-Old-fut.png?v=1707582800"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-l-egoiste-2014","title":"Pertois-Lebrun, L´Égoïste 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L´Égoïste 2014\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2,5g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre årgangschampagne fra Champagne Pertois-Lebrun er af 100% chardonnay - altså en Blanc de Blancs, hvortil alle druer er høstet i 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne er høstet i de to Grand Cru byer Chouilly og Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er kommet på flaske i juli 2015 og har lagret i kælderen hos Champagne Pertois-Lebrun indtil juni 2022, hvor champagnen er blevet degorgeret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSukkerdosagen er blot 2,5 g pr. liter, hvilket sammen med den rene Chardonnay fra Côte des Blancs giver os en dejlig elegant champagne, der dog har fået noget ekstra karakter og fylde dels fra fadlagring, dels fra de 7 års lagring i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den f.eks. til hvid fisk, skaldyr eller f.eks. en lækker risotto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645940961464,"sku":"191017","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pertois-Lebrun_LEgoiste-2014.png?v=1721753509"},{"product_id":"yann-alexandre-millesime-2013","title":"Yann Alexandre, Millésime 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område\u003c\/strong\u003e: Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Millésime 2013, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4 g\/liter \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eEn gang i mellem laver Yann Alexandre en speciel årgangschampagne og den sidste er denne fra 2013. De har kun produceret 1.753 flasker. Vi er så heldige, at vi har fået et parti hjem af denne meget specielle champagne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDer er ikke foretaget malolaktisk fermentering, men vinen er 100% fadlagret i egetræstønder, hvilket giver en skøn balance mellem syrlighed og fedme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eNyd den til gode oste!!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857324085432,"sku":"161021","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2013.png?v=1708614210"},{"product_id":"champagne-brocard-pierre-bulles-de-blancs-2017","title":"Brocard Pierre, Bulles de Blancs 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Brocard Pierre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Côte des Bars, Celles-sur-Ource\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Bulles de Blancs 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g\/liter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLys gylden farve og fine bobler. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDejlig mild i duft, mer\u003cspan class=\"ql-cursor\"\u003e\u003c\/span\u003ee frisk og livlig i strukturen. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eN\u003cspan class=\"ql-cursor\"\u003e\u003c\/span\u003eoter af vanille, hasselnødder, toast, citrus, kiwi, kvæde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDenne Blanc de Blancs fra champagnehuset Brocard Pierreer af 100% Chardonnay høstet fra en enkelt mark Val-Frion i byen Celles-sur-Ource. Alle druer er høstet i 2017 og champagnen er en millésime\/årgangschampagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e2017 var ikke verdens bedste år i Champagne, hvor de kæmpede med forårsfrost, råddenskab og 30% mindre nedbør end normalt. Derfor ser vi ikke vildt mange årgangschampagner fra 2017.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBulles de Blancs 2017 er udelukkende lagret i ståltanke før flaskning, da Thibaut har ønsket at lade jordbunden\/terroriet komme til udtryk. Jorden under Val-Frion, hvor druerne er høstet, er en blanding af hård kalksten, brunt ler og den så ofte omtalte Kimmeridgian Soil - en ca. 150 mio. gammel grå kalkstensjordbund, der løber fra det sydlige England ned gennem Champagne og ind i Bourgogne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eJordbunden er med til at give Bulles de Blancs sin bløde og runde karakter i skøn kombination med florale noter, toastede og sødere noter og afsluttes så med citrusnoter og den klassiske 2017-lethed. Champagnen kom på flaske april 2020 og blev degorgeret juni 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNyd den til hvid fisk, skaldyr eller pizza capricciosa!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857680568504,"sku":"231013","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BrocardPierre_Bullesblancs2017.jpg?v=1706704119"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-no-15","title":"Pertois-Lebrun,  Derriere le Mont Aigu no.15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Chouilly, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Derriere le Mont Aigu no. 15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut, 2g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du vild med champagnerne fra Champagne Pertois-Lebrun?\u003cbr\u003eSå må du absolut smage denne udgave af Derriere le Mont Aigu, som brødene Antoine og Clement har fremtryllet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt champagnen hedder no. 15 skyldes, at den er produceret af druer fra høsten i 2015. Den er dog ikke solgt som en årgangschampagne, men i stedet som en non-millésime.\u003cbr\u003eDer er ikke tilsat reservevin fra tidligere år, men 18% af vinen har ligget i \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eegetræsfade, før den i\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e juli 2016 er kommet på flaske. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle druer er høstet fra én mark, hvorfor det er en mono-parcel champagne. Den har fået sit navn fra det lille område Derriere le Mont Aigu, hvilket gør champagnen til en lieu-dit champagne. Familiens mark på 0,59 hektar blev beplantet med vinstokke af brødrenes bedstefar tilbage i 1955. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSom alle champagner fra Champagne Pertois-Lebrun, så er dette en såkaldt Blanc de Blancs - altså en champagne af 100% Chardonnay. \u003c\/span\u003eDenne Blanc de Blancs lægger først friskt og mineralsk rent ud, hvorefter den bliver mere frugtig for tilsidst at lade os fornemme den kalkholdige jord, den oprindeligt kommer fra. Af noter bydes vi bla. på citrus, kiks og hyldeblomst, men også nogle lidt mere eksotiske og fyldigere noter af ananas og modne æbler.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den til grillet laks, gedeost eller en cremet svampe-ret, som risotto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42903888789688,"sku":"191019","price":760.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PertoisLebrun_Derriereno.15.jpg?v=1708525028"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-4-millesime-2013","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No. 4, Millésime 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBy, Område:\u003c\/b\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChampagne: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eAlmanach No. 4, Millésime 2013\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDruer: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e65% Meunier, 35% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDosage: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut 4,5g pr. liter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlmanach no. 4 er \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eårgangschampagnen fra \u003c\/span\u003efamilien Gratiot og her er det årgang 2013 - så til netop denne er alle druer høstet i 2013. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChampagnen er en Blanc de Noirs, altså en lys vin udelukkende lavet af mørke druer. Her er blandingen 65% Meunier og 35% Pinot Noir - som er lagret i ståltanke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne dejlige årgangschampagne er en på samme tid frisk og moden champagne. Vinen er kommet på flaske i 2014 og har dermed lagret mange år i familien Gratiots kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen høje andel af Meunier druer og vinens alder gør dog, at vi også bliver forkælet med nogle virkelig lækre smagsnoter af moden orangefrugt; nærmest marmeladeagtige og med snert af røde bær og valnød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinmagerern selv, Remy Gratiot er meget glad for Millésime 2013 og omtaler den som en “moden champagne med bløde noter af røde bær fra Pinot Noir samt friskhed og elegance fra Meunier; en champagne, som er både gourmant og fin”.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMillésime 2013 smager skønt og er helt drikkeklar, så den er klart perfekt som luksuriøs aperitif eller til f.eks. risotto m\/svampe, fisk og skaldyr - men kan også fint gemmes, når blot den opbevares køligt og mørkt.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42917625594040,"sku":"121020","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/GratiotetCie_2013.jpg?v=1707396951"},{"product_id":"christian-gosset-sorangeon-2018","title":"Christian Gosset, Sorangeon 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eChouilly, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eSorangeon 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne kommer fra en og samme mark. Alle druerne til denne champagne er høstet fra marken Sorangeon i august 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorangeon har blomsteraromater med kalkholdig mineralitet og brioche. På ganen er vinen kraftfuld og udvikler sig med en lækker og luftig fornemmelse. Den lange finish er centreret om saltholdighed og kridt. Den har en flot lys gul farve, men lidt grønne hint.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChristian Gosset anbefaler den til fisk f.eks torsk, havaborre, havtaske, gerne kombineret med lidt syrlige og eksotiske krydderier som karry, safran, ingefær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier....\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFørste fermentering er foregået i nye og brugte tønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering, og vinen er lagret i 36 mdr. Degorgeret april 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIfølge Christian Gosset kan denne champagne lagres i 10 år under de rette betingelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969985351864,"sku":"201020","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_Sorangeon.png?v=1708451158"},{"product_id":"christian-gosset-croix-courcelles-2018","title":"Christian Gosset, Croix Courcelles 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eCroix Courcelles 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e80% Pinot Noir, 20% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 1 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne kommer fra en og samme mark. Alle druerne er høstet i slut august 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Croix Courcelles er en stram konsistens, men virker alligevel cremet og meget smagfuld. I næsen fornemmes friske frugter især kirsebær, men også fornemmelsen af hasselnød og karamel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristian Gosset anbefaler den til retter som risotto, dumplings, ravioli og oste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 1992 blev plottet Les Croix Courcelles beplantet med både Pinot Noir og Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørste fermentering er foregået i nye og brugte tønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering. og vinen er fadlagret i 36 mdr. Degorgeret april 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI flg. Christian Gosset kan denne champagne lagres i 6-8 år under de rette betingelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42970245923000,"sku":"201019","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_CroixCourcelles.png?v=1708453478"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-les-chetillons-no-15","title":"Pertois-Lebrun, Les Chétillons no.15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Chétillons no.15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre årgangschampagne fra Champagne Pertois-Lebrun er af 100% Chardonnay - altså en Blanc de Blancs, hvortil alle druer er høstet i 2015.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne er høstet i den Grand Cru byen Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er kommet på flaske i juli 2016 og har lagret i kælderen hos Champagne Pertois-Lebrun indtil januar 2023, hvor champagnen er blevet degorgeret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSukkerdosagen er blot 2 g pr. liter, hvilket sammen med den rene Chardonnay fra den sydlige del af Côte des Blancs giver os en dejlig crisp og elegant champagne, der dog har fået noget ekstra karakter og fylde dels fra fadlagring, dels fra de 7 års lagring i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den f.eks. til hvid fisk, skaldyr eller østers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDenne champagne i udgave no. 15 er udsolgt fra producenten, men vi var heldige at få nogle flasker i allokation til det danske marked.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42980142743736,"sku":"191020","price":975.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PertoisLebrun_LesChetillons2015.jpg?v=1708526885"},{"product_id":"christian-gosset-rose-a04","title":"Christian Gosset, Rosé A04","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ \/ La Valle de Marne \u0026amp; Chouilly \/ Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eA04 Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e87% Pinot Noir, 13% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 1g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er på én gang dejlig bærrig og frisk, men har alligevel en dejlig behagelig blødhed over sig - og lever dermed præcis præcis op til stilen på Christians andre champagner, der byder på en herlig balance mellem god syre, frisk sprød stil og afslutningsvis en lækker blødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAf noter bydes på røde bær, svampe og kandiseret hindbær og umami - og med sine dejlige bobler og lækre struktur er den både skøn til mad og til en varm solskinsdag på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier....\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian har til sin Rosé A04 valgt Pinot Noir fra \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ebyen Aÿ og Chardonnay fra Chouilly. Begge byer har \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrand Cru status.\u003c\/span\u003e Vinen er blandet af høst fra 2019 tilsat 1\/3 Vin de Reserve fra 2002-2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørste fermentering er foretaget i emaljetanke.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eDer er ikke foretaget filtrering, men malolaktisk fermentering er udført.\u003cbr\u003eChampagnen er blevet fadlagret i 36 mdr. Vinen er degorgeret i oktober 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42980968825016,"sku":"201027","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_RoseA04.png?v=1708611724"},{"product_id":"christian-gosset-loiselu-2019","title":"Christian Gosset, Loiselu 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLoiselu 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne kommer fra en og samme mark. Alle druerne er høstet i slut august 2019. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLoiselu giver noter af gule stenfrugter som abrikos, fersken og måske mango. Den er kraftfuld og vedholdende i smag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristian Gosset anbefaler af servere den til kalv, kobe kød og andre kød retter. Men den kan også bruge til ældre lagret oste som comté. Champagnen bør serveres omkring de 12 grader i glas, der giver vinen plads til at udfolde sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier..\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinstokkene på Loiselu er plantet i 1963 og 1972.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørste fermentering er foregået i tønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering og vinen er fadlagret i 36 mdr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegorgeret juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI flg. Christian Gosset kan denne champagne drikkes ind til 2039, hvis den lagres under de rette betingelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42981086363832,"sku":"201030","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_Loiselu2019.png?v=1708611315"},{"product_id":"christian-gosset-les-pierres-robert-2019","title":"Christian Gosset, Les Pierres Robert 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Pierres Robert 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 1 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian Gosset har udviklet en række mono-parcel champagner, altså champagne, hvor druerne kommer fra en og samme mark. Alle druerne er høstet i midt september 2019. Vinstokkene på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Pierres Robert\u003c\/span\u003e er plantet i 1992.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eChristian Gosset anbefaler at servere denne champagne til tun, østers, havtaske, panerede rejer eller gedeost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFørste fermentering er foregået i tønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering og vinen er lagret i 36 mdr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegorgering er foretaget maj 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen bør serveres omkring de 8-10 grader i glas, der giver vinen plads til at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI flg. Christian Gosset har denne champagne et potientiale indtil år 2034, altså kan den lagres i 15 år under de rette betingelser...og hvis du kan lade være med at åbne flasken;)\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42981770625208,"sku":"201028","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_LesPierreRobert2019.png?v=1708611205"},{"product_id":"piot-sevillano-le-temps-pour-elle","title":"Piot-Sévillano, Le Temps Pour Elle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Le Temps Pour Elle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOmråde: \u003c\/b\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"416\" data-start=\"74\"\u003eDenne cuvée er baseret på en perpetuel reservevin af Meunier-druer, hvis opbygning begyndte allerede i 2011 og fandt sin endelige karakter, da Christine Sévillano i 2018 besluttede at aftappe denne særlige vin. Reservetanken fyldes løbende op med ny Meunier hvert år, hvoraf cirka en tredjedel af vinen tappes (i alt omkring 640 flasker).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"526\" data-start=\"418\"\u003eDet er et udtryk for både tid og håndværk, hvor årgangene gradvist har opbygget dybde, modenhed og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"735\" data-start=\"528\"\u003eAromaprofilen er blomstrende og subtil, med noter af viol og rose, efterfulgt af nuancer af ahornsirup og vanilje.\u003cbr data-end=\"645\" data-start=\"642\"\u003eI munden opleves champagnen som rund og elegant, med en silkeblød og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"737\"\u003eAnbefales især til ost – både lagrede og blomstrede varianter – samt til smagfulde gryderetter og langtidsstegte retter, hvor vinens struktur og aromatik virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"969\" data-start=\"925\"\u003eDer er kun produceret 640 flasker i alt.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43598402388152,"sku":"171026","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Letempspourelle.png?v=1721658641"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-les-chauffors","title":"Virginie Bergeronneau, Les Chauffours","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Chauffours\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVirginies første champagne fra egen druehøst var en Blanc de Blancs af 100% Chardonnay. Siden har hun fremtryllet flere lækre champagner blandet af flere druetyper - og nu er tiden så kommet til Virginies første Blanc de Noirs af 100% Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlle druerne til Les Chauffours er høstet fra én og samme mark, så champagnen er altså en mono-parcel-champagne og har fået sit navn fra marken. Alle druer er høstet i 2022 og vinen er kommet på flaske i 2023.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChampagnen er ikke registreret som en årgangschampagne, som det jo ellers ville være muligt, når alle druer er høstet fra ét år. Det er derfor muligt for Virginie allerede nu i 2024 at sælge Les Chauffours fra 2022. Havde champagnen været registreret som en millésime (årgangs), skulle den ifølge champagneloven lagres i mindst 3 år hos Virginie.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eEfter høst og presning af druerne, er saften og efterfølgende vinen udelukkende lagret i ståltanke. Den har altså ikke været i trætønder.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMan fornemmer dens gode syre og mange vil formodentlig foretrække at nyde denne champagne til mad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48588679708856,"sku":"100907","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Les_Chauffours_hvid_baggrund.png?v=1793211701"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-4-millesime-2016","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No. 4, Millésime 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProducent:\u003c\/b\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cb\u003eBy, Område:\u003c\/b\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cb\u003eChampagne: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eAlmanach No. 4, Millésime 2016\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDruer: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e69% Meunier, 31% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDosage: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eExtra Brut 2,8g pr. liter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlmanach no. 4 er \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eårgangschampagnen fra \u003c\/span\u003efamilien Gratiot og her er det årgang 2016 - så til netop denne champagne er alle druer høstet i 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChampagnen er en Blanc de Noirs, altså en lys vin udelukkende lavet af mørke druer, nemlig Meunier og Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eRemy Gratiot producerer ikke årgangschampagner hvert år, men kun når han virkelig synes, at druehøsten giver basis for en elegant og let champagne, der samtidig byder på god kompleksitet med god frugtighed og  noter af stenfrugt fra Meunier-druerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNørderier:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDer er foretaget malolaktisk fermentering. Vinen er før flaskning delvist lagret i ståltanke, delvist i egetræsfade. Efter godt 6 års lagring i familien Gratiots kælder blev Millésime 2016 degorgeret i juli 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54929102176643,"sku":"121029","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Gratiot_et_Cie_Millesime_2016.png?v=1736274550"},{"product_id":"christian-gosset-sorangeon-2019","title":"Christian Gosset, Sorangeon 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eChouilly, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eSorangeon 2019, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVoilà - endnu en lækker årgangschampagne fra Christian Gosset.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne gang bliver vi forkælet med Sorangeon 2019 - en monoparcel-champagne, hvortil alle druer er høstet i september 2019 fra marken med navnet Sorangeon, som ligger i Grand Cru byen Chouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer bydes vi på noter af blomster, citrus, smør, wienerbrød og strejf af vanille, lys tobak og citrongræs. En champagne med god fylde og let cremethed. Fine vedblivende bobler, der bidrager med elegance og livlighed i samspil med afslutningsvis fornemmelse af både salt og kalk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne champagne til fisk og skaldyr, gerne kammusling, laksecarpaccio eller thailandske rejer. Er du vild med ost, så vælg nogle med karakter a la de franske Selle sur Cher, Pouligny Saint-Pierre, Valençay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier....\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eFørste fermentering er foregået i egetræstønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering. og vinen er lagret i 36 mdr. \u003cbr\u003eDegorgering er foretaget i maj 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI flg. Christian Gosset kan denne champagne lagres i 10 år under de rette betingelser.\u003cbr\u003eBonne chance med at gemme den så længe:)\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950317621635,"sku":"201032","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_Sorangeon2019.png?v=1739538623"},{"product_id":"christian-gosset-croix-courcelles-2019","title":"Christian Gosset, Croix Courcelles 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ, \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVallée de la Marne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eCroix Courcelles 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e85% Pinot Noir,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3 g\/liter\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCroix Courcelles 2019 er en af Christian Gossets virkeligt lækre årgangschampagner. Udover at være en årgangschampagne, er det også en monoparcel champagne - altså champagne, hvortil alle druerne er høstet fra én og samme mark. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Croix Courcelles balancerer skønt mellem et stramt tørt udtryk og lækre noter af æble og pære med snert af ingefær og mælkesyre. Når champagnen at ånde lidt i glasset, bliver du også forkælet med noter af smør. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er en frisk champagne, der byder på rigtig god syrlighed og saltfornemmelse, hvorefter den afrundes med en et lille behageligt svirp af bitterhed. Alt står slankt og rankt - men alligevel boblende luftig med en let cremethed.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristian Gosset anbefaler at nyde Croix Coucelles 2019 til de franske gougeres med hasselnøddecreme - en slags vandbakkelser oftest med god smag af ost - porretærte, ost f.eks. lækre gedeoste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMarken med navnet Les Croix Courcelles blev i 1992 beplantet med både Pinot Noir og Chardonnay og champagnen er opkaldt efter marken, hvorfra druerne er høstet. \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlle druerne er høstet i september 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFørste fermentering er foregået i egetræstønder. Christian foretager ingen filtrering. Der er udført malolaktisk fermentering og vinen er fadlagret i 36 mdr. Herefter er vinen kommet på flaske i 2020 og lagret i Christians kælder indtil degorgering i maj 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI flg. Christian Gosset kan denne champagne lagres i 6-8 år under de rette betingelser.\u003cbr\u003eSpørgsmålet er måske mere, om du kan vente så længe med at åbne den...\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950318768515,"sku":"201034","price":815.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ChristianGosset_CroixCourcelles2019.png?v=1739538163"},{"product_id":"champagne-o-belin-belle-de-saignee","title":"O. Belin, Belle de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne O. Belin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallée de la Marne, \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eEssomes-sur-Marne\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Belle de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOlivier Belin fremtryller 2 lækre rosé champagner, hvoraf Belle de Saignée er en smuk rød rosé produceret ved maceration af 100% Meunier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBelle de Saignée byder på lækre noter af bær, særligt skovbær og brombær - og med sit lange, tungere og kraftigere udtryk kalder denne champagne på mad med god kraft i smagen. Prøv den f.eks. til charcuterie, spanske tapas-retter, en rød bøf eller til godt modnede oste, evt. med trøffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNørderier...\u003cbr\u003eDruerne til Belle de Saignée er høstet i 2020 fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 60 år. Vinen er kommet på flaske i april 2021 og degorgeret i april 2024, hvor den fik tilsat sin dosage på 6g sukker pr. liter. Lagring er foregået i ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"O. Belin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188340670851,"sku":"211015","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Belin_BelledeSaignee.png?v=1744013516"},{"product_id":"champagne-pierson-cuvelier-millesime-2020","title":"Pierson-Cuvelier, Millésime 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy\/Område:\u003c\/strong\u003e Louvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Millésime 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g. sukker pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÅrgangschampagnerne fra Champagne Pierson-Cuvelier fadlagres \u003cbr\u003e- og Millésime 2020 er ingen undtagelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har, som familiens tidligere millésime, været lagret i egetræsfade, men kun i et omfang, der lader champagnen bevare sin friskhed og elegante fremtoning.\u003cbr\u003eBlot har Francois Pierson med fadlagringen ønsket at give champagnen lidt mere karakter og en anelse mere fylde og rundhed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrancois Pierson har valgt udelukkende at bruge nogle af sine bedste Grand Cru druer til denne champagne samt udelukkende saft fra 1. pres, for at give os det bedste. Da alle druerne er Pinot Noir, er der her tale om en Blanc de Noirs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillésime champagnerne fra Champagne Pierson-Cuvelier har altid en virkelig skøn balance mellem friskhed, små bobler, frugtighed, begyndende aldringsnoter og let fadlagring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den som en ekstravagant aperitif, men også meget gerne sammen med en hovedret à la mad kalveculotte m\/svampe og løg eller når grillen tændes.\u003cbr\u003eStår menuen på fisk eller ost er det også rigtigt fint.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55250153537923,"sku":"151039","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiersionCuvelier_2020.png?v=1748598926"},{"product_id":"champagne-mathieu-nicolas-les-plants-de-leglise","title":"Mathieu-Nicolas, Les Plants de l'Eglise 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Mathieu-Nicolas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eCuchery, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Plants de l'Eglise\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLes Plants de L´Eglise er en årgangschampagne fra høsten 2020, hvortil alle druer er høstet i byen Cuisles fra én parcel ved navn Les Plants de l´Eglise, hvorfra den derfor selvfølgelig har fået sit navn.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003eDen er produceret af 100% Meunier, der fra Cuisles giver godt med frugtighed og særligt noter af stenfrugter. Frugtoplevelsen er mere kandiseret, og byder dermed på en let sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003eDen kan nydes som en luksuriøs aperitif, men også til retter med lyst kød eller en boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNørderier..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen er før flaskning i juli 2021 lagret 9 måneder i egetræstønder og derefter 3,5 år i kælderen. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen blev degorgeret i januar 2025, hvor den ikke fik tilsat sukkerdosage og dermed er en Brut Nature.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu-Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56323108569475,"sku":"311181","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Mathieu-Nicolas_Les_Plants_de_l_Eglise.png?v=1756311153"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-millesime-edition-2013","title":"Piot-Sévillano, Millésime Édition 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallée de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Édition 2013 - Millésime\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 80% Meunier, 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g \/ liter\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDenne årgangschampagne er lavet af de bedste druer fra 2013 høstet fra særligt udvalgte plots med god naturlig modenhed i druerne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e2013 var et koldt år og Christine høstede først fra 5. oktober -  i flg. Christine skal vi helt tilbage til 1991 for at finde tilsvarende sen høststart.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eVinen kommet på flaske i april 2014 og lagret i hele 11 år frem indtil degorgering i maj 2025.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet kolde år giver os en skøn friskhed og god syre i Edition 2013, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emen samtidig giver den lange lagring os mere fylde og dybere noter af bl.a. tørret frugt, valnødder og honning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår du skænker denne lækre årgangschampagne, kan du f.eks. nyde den til laksetatar, kalvekød m\/ svampe eller gode oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57223682752899,"sku":"171032","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PS_EDITION_2013.jpg?v=1769189021"},{"product_id":"piot-sevillano-brut_prestige","title":"Piot-Sévillano, Brut Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eOmråde: \u003c\/b\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Prestige\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 80% Meunier og 20% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7,2 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBrut Prestige er en champagne, som Christine kun producerer i rigtigt gode høstår og som hun lader lagre ekstra længe i familiens champagnekælder. Den hører derfor til blandt de champagner, Christine kalder for \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eLes Exceptionelles\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e - altså de helt særlige.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne udgave af Prestige er blandet af 1\/3 høst fra 2014 tilsat 2\/3 høst fra 2013 - 2012.\u003cbr\u003eDen er kommet på flaske i 2015 og blev lagret i hele 8,5 år, før den blev degorgeret i oktober 2023. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gode høstår, den lange lagring og tålmodighed efter degorgering er med til at give os en helt særligt lækker champagneoplevelse, hvor vi kan nyde et skønt mix af frugtighed, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ekonfiterede stenfrugter, honning og mandler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven afslører selvfølgelig også, at her er lidt mere alder i glasset - ligesom alderen fornemmes i de lidt tungere noter og den lidt mere cremede tekstur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er helt skøn, hvis menuen f.eks. lyder på \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003epastaretter med trøffel og selvfølgelig til gode oste. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57394760221059,"sku":"171021","price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PS_Prestige-1.jpg?v=1773915238"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-lambitieuse","title":"Pertois-Lebrun,  L'Ambitieuse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L'Ambitieuse \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2,5g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"524\" data-start=\"156\"\u003eNavnet \u003cem data-end=\"177\" data-start=\"163\"\u003eL’Ambitieuse\u003c\/em\u003e – den ambitiøse – passer virkelig godt til denne champagne fra Champagne Pertois-Lebrun. Her har de to brødre, Antoine og Clément nemlig fremtryllet en Blanc de Blancs, der giver det hele på én gang: både en herlig friskhed og en ligefrem Chardonnay-stil, men samtidig også en lang og generøs smagsoplevelse med stor kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"841\"\u003eDenne champagne er lavet på 100% Chardonnay – altså en Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"841\"\u003eL’Ambitieuse er sammensat af 50% druer fra Grand Cru-byen Oiry, mens de resterende 50% kommer fra brødrenes vin de réserve, som er en blanding af vine fra 2013–2020 høster fra andre Grand Cru byer i Côté de Blancs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den som apéritif eller til kammuslinger eller gedeost.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57609328460163,"sku":"191021","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PLe_lAmbitieuse_b3f6442c-da8d-4b24-aa9d-ce7b48fe8bb7.jpg?v=1773920952"},{"product_id":"francois-seconde-sermiers-blanc-de-noir","title":"François Secondé, Sermiers 1er Cru, Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne François Secondé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sermiers, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Sermiers, Blanc de Noirs, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Pinot Noir og 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Ekstra Brut 5,6 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Noirs fra Champagne François Secondé har fået sit navn fra 1. cru byen Sermiers og er blandet af de to mørke druetyper i Champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSermiers er en virkelig dejlig champagne, der byder på frugt og struktur fra de mørke druer, men samtidig fremstår frisk og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% af vinen er lagret i ståltanke, mens 30% af vinen er blevet lagret i egetræstønder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed en dejlig blanding af friskhed og frugtighed samt Nnoter af citrus, stenfrugter og røde frugter\/bær, er Sermiers Blanc de Noirs rigtig god som apéritif, men passer også til retter med lyst kød eller salade chevre chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHar du også lyst til at smage Champagne François Secondé, Sermiers Blanc de Blancs af 100% Chardonnay?\u003cbr\u003eDu finder den her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/francois-seconde-sermiers?_pos=1\u0026amp;_sid=1106e2f45\u0026amp;_ss=r\" title=\"Sermiers, Blanc de Blancs\"\u003eSermiers, Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62568199979395,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/FS_SERMIERS_BLANCDENOIRS_0aad69a0-e060-4331-92c3-119fe09a2f4f.jpg?v=1790078758"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/collections\/Champagne_til...3.png?v=1723214156","url":"https:\/\/champagnestories.dk\/collections\/farsdag.oembed?page=2","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}