{"title":"Champagnetyper","description":"\u003cp\u003eChampagne er ikke bare champagne!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003eDe dufter og smager forskelligt, har forskellig stil, er produceret forskellligt - og det kan være virkelig svært at vælge mellem alle de lækre champagner. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003eMen bare rolig, vi har grupperet champagnerne lidt for dig, så du får en lidt bedre chance for at vælge. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003ci class=\"\"\u003e\u003cbr class=\"\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003ci class=\"\"\u003eOg får du brug for mere hjælp til at vælge den rigtige champagne, er du selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os. \u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"f-bergeronneau-marion-cuvee-prestige","title":"F. Bergeronneau-Marion – Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Veronique og Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Prestige\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Pinot Noir og 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne året rundt, men når efteråret er over os og langt ind i vintertiden hører den til blandt mine favoritter. Den passer perfekt til efterårets hyggelige stemning med de lidt mørkere dage og tungere vejr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Prestige har fået en skøn fedme og volumen fra lagring 7-8 måneder i trætønder. Den er meget frugtig og rund i smagen, men har samtidig en lækker letrøget kant i smagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den gerne som apéritif, men jeg vil helt klart også anbefale, at du serverer den til en gang Boeuf Bourguignon med kartoffelmos og til lidt mere krydret mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er selvfølgelig også lækker til ost - gerne med lidt blød konsistens som Brie eller f.eks. til en Gryère.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645868773560,"sku":"101067","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/f.bergeronneau-marion-premier-cru-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176589"},{"product_id":"francois-seconde-la-loge","title":"François Secondé, La Loge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne François Secondé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLa Loge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne fantastiske Blanc de Noirs champagne er alle høstet i Grand Cru byen Sillery - og er dermed faktisk den eneste champagne af sin slags!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen har en fin gylden farve og dejligt vedholdende bobler.\u003cbr\u003eDens duft og smag domineres af røde bær, særligt hindbær, samt wienerbrødsnoter.\u003cbr\u003eLa Loge er en dejligt frisk champagne med rigtig god balance ml. syrlighed og sødme samt god længde i smagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i trætønder.\u003cbr\u003eDens “Vin de reserve” kommer fra en solera påbegyndt i 2005.\u003cbr\u003eDer er foretaget malolaktisk fermentering.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer produceres årligt blot 2000 flasker af La Loge.\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645869592760,"sku":"111069","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/francois-leconde-la-loge-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176645"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-3-rose","title":"Gratiot \u0026 Cie – Almanach No 3, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent; \u003c\/strong\u003eGratiot \u0026amp; Cie – Almanach No 3 Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde: \u003c\/strong\u003eCharly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e 73% Meunier, 19% Chardonnay og 8% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 5,5 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNår denne smukke rosé med sin dejlige duft og smag af røde bær, særligt jordbær, skænkes i glasset bliver stemningen dejligt festlig - stilen er frisk og boblerne fine, hvilket gør denne rosé perfekt til en solrig dag på terrassen.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAlmanach no. 3, Rosé er en Rosé d´Assemblage, hvilket vil sige, at den er blandet af lys vin tilsat en mindre mængde koncentreret rød vin. I Almanach no. 3 er den lyse vin blandet af de 3 primære druetyper Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, hvor imod den røde vin er af ren Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen er lagret i ståltanke og stilen desuden holdt frisk og sprød ved en lav sukkerdosage på blot 5,5 gram pr. liter.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDet er dejligt forfriskende at lægge ud med Almanach No. 3 som apéritif, men den er også lækker til salater, fisk, røget kød og selvfølgelig til dessert m\/ røde bær.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645870215352,"sku":"121015","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Cratiot-Rose.jpg?v=1701176680"},{"product_id":"pierre-leboeuf-rose","title":"Pierre Leboeuf – Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Pierre Leboeuf\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallée de la Marne, Aÿ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé champagne fra det charmerende lille champagnehus Champagne Pierre Leboeuf har en skøn rosa farve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBåde duft og smag præges af røde bær, særligt jordbær. Desuden har roséen en let-krydret smag, der gør den dejlig sammen med f.eks. grillens retter om sommeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er kælderlagret i 2 år og håndvendt i pupitre før degorgering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd denne rosé champagne som apéritif, til skaldyr, lammekød, sushi og dessert med røde bær.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Leboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645872148664,"sku":"141014","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/PIERRE-LEBOEUF-_E2_80_93-Ros_C3_A9.jpg?v=1704983463"},{"product_id":"pierson-cuvelier-cuvee-prestige-1","title":"Pierson-Cuvelier – Cuvée Prestige","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson Cuvlier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003ePrestige, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6g\/liter\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var med denne Blanc de Noirs fra Champagne Pierson Cuvelier, mit personlige champagneeventyr begyndte - den jeg allerførst importerede til Danmark og stadig en af mine personlige favoritter, som jeg ønsker, at så mange mennesker som muligt smager.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en dejlig rund og mild champagne, som fra de 100% Pinot Noir har en dejligt frugtholdig duft og smag af røde bær, men også dejligt friskt æble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen udtrykker på fineste vis Champagne Pierson Cuveliers stil og høje kvalitet - den er dejligt letdrikkelig og for flere kunders vedkommende er den blevet nærmest vanedannende...så pas på;)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som apéritif, men også gerne til tærter, salater, fiskeretter med sauce, skaldyr og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645872378040,"sku":"151029","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/pierson-cuvelier-prestige-grand-cru-chanpagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176762"},{"product_id":"pierson-cuvelier-cuvee-rose","title":"Pierson-Cuvelier – Cuvée Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Francois Pierson \/ Champagne Pierson Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé har fulgt mig lige fra jeg allerførst begyndte at arbejde med champagne - og den er stadig blandt de roséer, jeg i løbet af et år nyder flest af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en rosé saignée, altså er den fremstillet ved metoden, hvor druerne gennemgår en macerationsproces, før de presses og den fine røde druesaft løber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoséen har en flot rød farve og byder på nogle skønne dufte og smagsnoter, der leder tankerne hen på barndommens røde saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoblerne er fine og vedholdende, duften kommer virkelig ud af glasset og champagnen har en dejlig balance - ligesom den balance, vi kan nyde fra syrlighed og sødme i sommerens røde bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelv tænker jeg ikke så meget over, hvad jeg spiser til denne rosé. Jeg elsker bare at nyde et glas eller to af den - om sommeren er den lækker, når solen bager og tørsten indfinder sig. I de lidt koldere måneder nyder jeg den gerne som en lækker sprød apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen skal jeg nævne lidt mad, som den fungerer fint sammen med, så vil jeg anbefale dig at skænke den til laks, grillet kylling, let-krydrede retter eller til sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645872574648,"sku":"151030","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/pierson-culevier-rose-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701176777"},{"product_id":"yann-alexandre-sous-les-roses","title":"Yann Alexandre, Sous les Roses","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By\u003c\/strong\u003e: Montagne de Reims (Petit), Courmas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Sous le Roses \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 60% Pinot Noir, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4g sukker pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre champagne er lavet af druehøst fra 2018\u003cbr\u003eAlle druer er høstet fra den lille mark med samme navn som champagnen \"Sous les Roses\", som ligger lige overfor Champagne Yann Alexandre i Courmas. På marken vokser både Meunier og Pinot Noir, som da også er blandingen i denne champagne - og her kan vi derfor nyde en Blanc de Noirs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYann Alexandre har valgt at tilsætte blot 4g sukker pr. liter, hvilket er med til at understøtte den ranke og friske fremtoning i denne champagne. Champagnen, der kom på flaske har imidlertid lagret i en del år og er med tiden blevet rundet let af og har fået en god kraft i smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645874049208,"sku":"161016","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_SouslesRoses_3f8f44df-d9b2-42be-a4e3-bdf39b83ab32.png?v=1724160675"},{"product_id":"piot-sevillano-rebelle","title":"Piot-Sévillano, Rebelle","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Piot-Sévillano \/\/ Christine Sevillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, by:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Rebelle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne super lækre Blanc de Blancs er på samme tid frisk og frugtig, men også fyldig og rund som følge af Marnedalens lidt federe jord og at 10% af vinen er fadlagret.\u003cbr\u003eDen byder på noter af hyldeblomst, citrus, mandler og brioche, men også på lette noter af vanille og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRebelle er skøn som apéritif, men også rigtig lækker til fisk og skaldyr, asparges eller ost!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle druer er fra et års høst ,men sælges som non-millésime (ikke-årgangschampagne)\u003cbr\u003eDer produceres blot ca. 2000 flasker af denne champagne hvert år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine har redesignet sine etiketter til disse champagner, som nu alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder. Etiketten på Rebelle viser en nyfortolket udgave af den berømte franske revolutionære kvinde fra La Liberté guidant le Peuple (Friheden guider folket).\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645874770104,"sku":"171017","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Rebelle.png?v=1733585576"},{"product_id":"piot-sevillano-impertinente","title":"Piot-Sévillano, Impertinente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eImpertinente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6,5 g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blanc de noirs, lavet udelukkende af Pinot Noir druer, er dejligt frugtig og byder på skønne smagsnoter af røde bær.\u003cbr\u003eSmagen er ikke blot god, men også dejligt vedholdende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er skøn som apéritif, da den på elegant er både frisk og mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er også rigtig dejlig sammen med forskellige kødretter; prøv den til lam, and eller kalv. Lad dog ikke dine retter være alt for kraftige i smagen, da det vil overmande denne elegante champagne.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne er fra et årshøst, men den sælges som non-millésime (ikke-årgangschampagne). Der er bl.a. anvendt sandstenskrukker, betonæg og egetræsfade, før champagnen er kommet på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer fremstilles årligt blot ca. 2000 flasker af denne champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFornyligt fik Christine lavet nye etiketter til disse champagner som alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eEtiketten til Impertinente viser Jeanne-Antoinette Poisson, Marquise af Pompadour, berømt elskerinde af Kong Louis XV.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876310200,"sku":"171018","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Impertinente.png?v=1733583373"},{"product_id":"piot-sevillano-provocante","title":"Piot-Sévillano, Provocante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eOmråde: \u003c\/b\u003eVincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Provocante\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 6,5g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne Blanc de Noirs er fremtryllet af 100% Meunier-druer og byder på en dejlig lang smag af gule stenfrugter. Boblerne i Provocante er dejligt milde bobler og champagnen er i det hele taget tilpas rund og lækker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOm du allerede er Meunier-fan eller du aldrig har smagt champagne fremstillet udelukkende af Meunier, så vil jeg klart anbefale, at du smager denne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDu kan fint nyde den som apéritif, men også mange forskellige retter.\u003cbr\u003eChristine anbefaler den gerne til tartar, fisk og kylling. Når jeg nævner, at jeg godt kan lide at nyde den til min lammesteg, ser Christine altid lidt overrasket ud - men prøv det selv, måske er det også noget for dig.\u003cbr\u003eOg ja, du kan selvfølgelig også nyde den til lækre oste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNørderier...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer til denne champagne er fra et års høst, men Christine har alligevel valgt, at denne champagne skal sælges som non-millésime, altså ikke-årgangschampagne. Den er udelukkende lagret i ståltanke, før den er kommet på flaske. Der produceres årligt blot ca. 2000 stk. af denne champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er en af 3 champagner som Christine kalder Les Caractérielles, som består ef Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay og Impertinente 100% Pinot Noir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFornyligt fik Christine lavet nye etiketter til disse champagner som alle har et specielt lavet portræt af berømte franske kvinder.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645876572344,"sku":"171019","price":545.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PiotSevillano_Provocante.png?v=1733582992"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-rose-saignee","title":"F. Bergeronneau-Marion, Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eVeronique og Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eRosé de Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e9 g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet første sanseindtryk er naturligvis farven - og her imponerer denne rosé saignée omgående med sin flotte kraftig røde farve. Men også i smagen har den både fylde og kraft. Den er dejlig frisk og byder særligt på noter af røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er fremstillet af 100% Pinot Noir høstet fra 1. cru marker.\u003cbr\u003eRoséen har ved degorgering fået en sukkerdosage på 8g pr. liter og er derved en Brut champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg vil anbefale, at du nyder denne rosé champagne som en overraskende apéritif.\u003cbr\u003eHvis du vil servere denne den til mad, synes jeg, at du skal smage den til hummerbisque eller til desserter med røde bær.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645878309048,"sku":"101072","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bergeronneau-Marion_RosedeSaignee.png?v=1713186797"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-jeanne","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Jeanne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Producent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Jeanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge dygtige Virginie har ikke overraskende vundet en pris som en af Champagnes Unge Talenter med netop denne champagne, som med sine små bobler og noter af blomster og modne frugter fremstår elegant og dejligt frugtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er dejligt let-tilgængelig og kan nydes som apéritif, men helt sikkert også til tapas, lyst kød, fisk og skaldyr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Jeanne er i øvrigt, som alle Virginies champagner, opkaldt efter en af de stærke kvinder i familiens tidligere generationer. Jeanne var Virginies tip-oldemor på moderens side. I øvrigt blev Jeanne født præcist et århundrede før Virginie selv, nemlig tilbage i marts 1893.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/virginie-bergeronneau-cuvee-jeanne-magnum?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Virginie Bergeroneau Cuvée Jeanne Magnum\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879324856,"sku":"100902","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/bergeronneau-premier-cru-cuvee-jeanne-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177037"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-adele","title":"Virginie Bergeronneau - Cuvée Adéle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange, Montagne de Reims\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Adéle, 1. cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs fra den dygtige unge vinmager Virginie Bergeronneau er frisk, men har samtidig en dejlig rundhed.\u003cbr\u003eDen har nogle skønne vedholdende bobler og byder på lækre noter af citrus, brioche og hyldeblomst.\u003cbr\u003eOg faktisk synes jeg at de 3 nævnte smagsnoter ret fint står som repræsentanter for denne champagne, der på en og samme tid er både frisk, blød og frugtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er udelukkende lagret i ståltanke, før den er kommet på flaske.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder den selv meget gerne som apéritif, men særligt også til fisk og skaldyr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet Adéle stammer fra en af kvinderne i Virginies familie, som også dyrkede vinmarkerne - nemlig Virginies tipoldemor på Virginies fars side, som blev født i 1890.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879455928,"sku":"100901","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/bergeronneau-premier-cru-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177047"},{"product_id":"gratiot-cie-almanach-no-1-demi-sec","title":"Gratiot \u0026 Cie, Almanach No 1, Demi Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Gratiot \u0026amp; Cie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Almanach No 1, Demi-Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 32g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Charly sur Marne, La Vallée de la Marne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Demi-Sec champagne byder på dejlig smag af orangefrugter, som fersken og abrikos, i skøn forening med mandelsmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er ret frugtig - og jeg synes, at den passer særligt godt til desserter, der indeholder marcipan, karamel eller orange frugter.\u003cbr\u003eForetrækker du sødere champagne, kan du også fint snuppe den som apéritf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlmanach No. 1, Demi-Sec er lavet af præcis den samme base som den gode champagne Almanach No. 1., Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr du også interesseret i Almanach No. 1, Brut finder du den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/produkt\/gratiot-cie-almanach-no-1-brut\/\"\u003eGratiot \u0026amp; Cie, Almanach No. 1, Brut\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645879783608,"sku":"121013","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/gipatiot-cie-demi-sec-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177060"},{"product_id":"piot-sevillano-ame-de-la-rive-droite-rose","title":"Piot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÂme de la rive droite, Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e60% Meunier, 25% Pinot Noir og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7 g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne helt vildt smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som i farven. Dens duft kommer dejligt bærrig ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er ikke en kraftig rosé, men alligevel har den en stærk karakter og en vis volumen, der gør, at den ikke kun er skøn på sommerterrassen, men også til de retter, vi serverer i løbet af de lidt køligere og mørkere tider på året.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en rosé d´assemblage, hvilket vil sige, at den er lavet af en lys saft blandet med med rød vin.\u003cbr\u003eAlle druer til denne champagne er høstet i 2020 og 2019 - også druerne til den tilsatte røde vin, som er lavet af Meunier-druer og udgør hele 15% af Meunier-andelen i denne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår denne rosé champagne skænkes i glasset som en lækker apéritif stiger humøret omgående hos mig. Jeg kan dog også vældigt godt lide at nyde den til forskelligt fjerkræ (grillet kylling, andesteg) og når vi griller rejer eller et godt stykke kød. Og ja, så er den selvfølgelig også skøn til desserter med røde bær, til let-krydrede asiatiske retter og til \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efoie gras.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880144056,"sku":"171015","price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/011B6755-C789-41E8-B03C-4B190CC9FCD5.jpg?v=1721656092"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-noct-en-bulles","title":"Champagne Piot-Sévillano - Noct´en Bulles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Noct´en Bulles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 75% Meunier, 25% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 35g. pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNoct´en Bulles er den perfekte nytårschampagne - til kransekagen!!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er dejlig rund og sød, den byder på dejligt frugtige noter af mango, melon og fersken - og da champagnen er blandet af 75% Meunier fra 2010 og 25% Pinot Noir fra 2011, får vi også lov til at nyde lækre aldringsnoter af karamel, toast og honning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg smagte Noct´en bulles første gang i november 2019 - og siden har jeg været en lille smule lykkeligere, for med denne champagne kan jeg nu også være med på vores danske tradition om \"Kransekage \u0026amp; Champagne\" nytårsaften!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fleste Demi-Sec champagner fremstilles på basis af yngre champagner, men her har Christine fra Champagne Piot-Sévillano valgt at fremstille en ret usædvanlig champagne ved at bruge nogle af deres ældre vine til en Demi-Sec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår ikke lige det er nytårsaften og menuen står på kransekage, så kan denne champagne med succes skænkes til kraftige oste eller foie gras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvis du har lyst til at læse lidt mere om Noct´en Bulles vej til Danmark - og om min begejstring, da jeg i 2019 for første gang Noct´en Bulles - så er du velkommen til at læse blogindlægget \u003cem\u003eChampagne til kransekagen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880537272,"sku":"171022","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/nocten-bulles-champagne-2-1030x1030-1.jpg?v=1721653891"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-demi-sec","title":"Champagne Piot-Sévillano - Essence de Terroir, Demi-Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Christine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Demi-Sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Demi-Sec 32g. pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Demi-Sec champagne er med sin sukkerdosage naturligvis rig på sødme, men den har samtidig på skønneste vis bevaret en dejlig friskhed, så den holder sig fra at blive tung og klodset - den har stadig sit lækre “bid”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen høje andel af Meunier-druer peger selvfølgelig mod smagsnuancer af stenfrugter, og i denne får vi særligt smag af mirabelle, blomme og abrikos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDemi-Sec champagner er jo ofte gode til desserter, men jeg vil nu altså også anbefale, at du smager denne til foie gras. Den federe tekstur i foie gras matcher nemlig fint den lidt cremede tekstur, som sødmen i champagnen også skubber til. Det samme gælder med oste, vælg gerne nogle lækkert cremede, tungere og federe oste...så bliver det lækkert.\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880733880,"sku":"171012","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevillano-essence-de-terroir-demi-sec-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177087"},{"product_id":"champagne-francois-seconde-rose-1","title":"Champagne François Secondé - Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne François Secondè\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Rose\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerede med sin smukke røde farve vinder denne champagne!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDernæst lægger du nok, som jeg, mærke til de fine og energiske bobler, der sammen med en god syre og forholdsvis lav sukkerdosage får denne rosé til at lægge dejligt sprødt og friskt ud. Efter kort tid bliver smagen kraftigere og får lidt mere fylde med noter af bla. kirsebær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoséen er lavet på basis af saft fra et års høst, som har fået tilsat 20% reservevin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeg kan rigtigt godt lide at nyde denne champagne som en frisk og bærrig apéritif, men den er også lækker til skaldyr, grillet laks, sushi, hummerbisque eller til desserter med friske røde bær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer fremstilles årligt blot 4.000 flasker af denne rosé, der i øvrigt også fås som en Rosé Zero - altså uden sukker tilsat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645880963256,"sku":"111059","price":465.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/francois-leconde-rose-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177104"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-l-extravertie","title":"Champagne Pertois-Lebrun, L´Extravertie, 7 Crus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L´Extravertie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru \u0026amp; Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Pertois-Lebrun er det altid Chardonnay, der høstes, så L´Extravertie er selvfølgelig en Blanc de Blancs af 100% Chardonnay✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er frisk og elegant og byder på en dejlig frugtighed og mineralitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsmæssigt kan du med denne champagne i dit glas blandt andet glæde dig over noter af brioche, grønne æbler og citrus, før den rundes af med en skøn fornemmelse af kalkstøv på tungen🍏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet friske, tørre og mineralske udtryk får et dejligt modspil i form af fylde, let-cremet konsistens og sødere noter fra blandt andet en lagringstid på godt 2,5 år samt fra fadlagring af 14% ældre vine tilsat (Vin de Reserve)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasisvinen er fra druehøst 2020 og de 14% Vin de Reserve fra høsten 2018 og 2019. Der er foretaget malolaktisk fermentering, men vinen er ikke blevet filtreret. \u003cbr\u003eVinen er kommet på flaske i juli 2021 og blevet degorgeret i februar 2024. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er som alle champagner fra Champagne Pertois-Lebrun doseret lavt og i denne er der da også blot tilsat 3 g. sukker pr. liter, der er med til at bevare dens tørre friske udtryk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLyder menuen på østers, lækker skinke eller gode oste er L´Extravertie fra Champagne Pertois-Lebrun perfekt. Du kan selvfølgelig skænke den til alt godt fra havet og til pastaretter med fisk, skaldyr eller trøffel - og ja, til en sprød kyllingeburger er den også helt skøn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagisk mix🪄\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødrene Antoine og Clement har valgt at blande vin fra hele 7 forskellige cru - altså fra de 7 byer, hvorfra de høster deres Chardonnaydruer af høj kvalitet. Så i denne udgave med basishøst fra 2020 bliver du altså forkælet med en blanding af Grand Cru vin fra byerne Chouilly, Le-Mesnil-Sur-Oger, Oiry, Cramant og Oger samt Premier Cru vin fra byerne Cuis og Villeneuve - alle er de med til at udtrykke brødrenes samlede terroir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEt lille tip\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSmag gerne på L´Extravertie, når du netop har skænket den i dit glas og den er vældigt kølig - men læg mærke til, hvor meget den udvikler sig i glasset, hvis du lader den få lidt tid. Den bliver helt skøn med et mere fyldigt udtryk og smagsnoterne dejligt komplekse, når lige L´Extravertie får lidt mere temperatur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645882863800,"sku":"191010","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PertoisLebrun_L_Extraverti7cru.png?v=1747994713"},{"product_id":"pierson-cuvelier-prestige-6-flasker","title":"Pierson-Cuvelier, Prestige, 6 flasker til særpris","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003ePrestige, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 6g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Pierson Cuvelier, Prestige var den allerførste champagne, jeg forelskede mig i og begyndte at importere til Danmark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg har fortsat stort set altid denne champagne på køl - og alle nye klubmedlemmer forkæles altid med denne champagne i første klubkasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du at købe 6 flasker af denne lækre Blanc de Noirs, kan du her købe en kasse for kr. 2200,-  Normalt er prisen for en kasse med 6 flasker kr. 2370,-\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du at købe en enkelt flaske for 395,- kan det selvfølgelig lade sig gøre - du finder enkeltflasker \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/pierson-cuvelier-cuvee-prestige-1\" title=\"her\"\u003eher\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eEr du endnu ikke medlem, er du meget velkommen i klubben, som du kan læse mere om og melde dig ind i lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/champagneklub\/\"\u003eVelkommen i klubben\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645883093176,"sku":"","price":2200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/pierson-cuvelier-prestige-grand-cru-chanpagne-1030x1030-1_1b3356b5-60b0-4ea2-8462-790c9d6e45ef.jpg?v=1701177220"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-essence-de-terroir-brut-tradition","title":"Champagne Piot-Sévillano, Essence de Terroir, Brut Tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Essence de Terroir, Brut Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 7g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne champagne er dejlig frugtig og byder på skønne noter af stenfrugter, som f.eks. fersken og mirabeller.\u003cbr\u003eDen lægger dejligt mildt ud med bløde bobler, hvorefter den byder på dejlig fylde og slutter af med en behagelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eFamilien Piot-Sévillano har produceret denne champagner gennem generationer - og Christine Sévillano, som i dag står for familiens champagneproduktion fører den stolt videre i sin række af lækre champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNavnet \"Essence de Terroir\" fortæller champagnens historie på flere niveauer.\u003cbr\u003eDels er den et udtryk for det terroir, den jordbund druerne er dyrket i ude i den lille by Vincelles i Marnedalen. Dels er fordelingen af druer brugt til denne champagne den samme, som fordelingen af familiens vinstokke på markerne; nemlig 70% Meunier, 15% Chardonnay og 15% Pinot Noir. Og så er den selvfølgelig også på et helt andet niveau et udtryk for familiens historie, deres arbejde med champagne og deres savoir-faire (know-how).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som aperitif, men også gerne til retter med kalvekød og fjerkræ. Og så er den selvfølgelig også lækker til ost.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645884108984,"sku":"171010","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevullano-essense-de-terroir-brut-champagne-1030x1030-2.jpg?v=1701177237"},{"product_id":"champagne-brocard-pierre-tradition","title":"Champagne Brocard Pierre, Tradition, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAt Producent:\u003c\/strong\u003e Champagne Brocard Pierre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Côte des Bars, Celles-sur-Ource\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 75% Pinot Noir, 5% Chardonnay og 20% Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFra den sydlige del af champagne kan du nyde denne dejligt cremede og mere fyldige champagne fra Champagne Brocard Pierre.\u003cbr\u003eDen har i sine smagsnoter af grønne æbler, røde bær, men også en særlig afslutningsoplevelse med et let strejf af menthol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eChampagnen lægger er blødt og mildt champagnen - og dernæst trækker en dejlig syre og champagnens tørhed frem og gør den til en ret lækker aperitif-champagne. Thibaut Brocard anbefaler den f.eks. til gratinerede østers - jeg ville foretrække den klassiske udgave :)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e70% af vinen er fra høsten 2021 og de sidste 30% er fra en perpetuel reserve; altså vin blandet over flere år. Efter blanding er vinen i april 2022 kommet på flaske og blevet lagret frem til september 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eEfter presning af druerne er der foretaget malolaktisk fermentering for at runde vinen lidt af, ligesom vinen er blevet lagret 6-7 måneder i trætønder for at tilføre lidt ekstra fedme, men uden at påvirke smagsnoterne for meget.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNyd den som aperitif, til østers, fisk eller kylling eller prøv den til kartoffel\/porre-suppe m\/ creme fraiche og bacondrys\u003cspan class=\"ql-cursor\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eTradition kan selvfølgelig også helt fint skænkes som apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645884240056,"sku":"231010","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/BrocardPierre_TraditionNV.jpg?v=1706704399"},{"product_id":"elemart-robion-vb03-okologisk","title":"Elemart Robion, VB03, Økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e VB03 - Vin Biologique no. 3\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 20% Chardonnay og 10% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker og denne champagne VB03 (Vin Biologique blandet af 3 druetyper) er blandet af høst fra 2019 tilsat reservevin fra 2018.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVB03 er en fantastisk dejlig oplevelse med den velkendte elegante fremtoning fra familien Robions tidligere champagner, men byder samtidig på lidt mere kraft og fylde i både smag og tekstur. Smag og duft præges af fersken, abrikos og lime, hvilket gør denne champagne skøn sammen med f.eks. grillet kylling, skinke, Gryere- eller Comté-ost.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForetrækker du oftest en brut champagne - og er du normalt lidt tilbageholdende, når etiketten siger Extra Brut, så prøv alligevel denne, der rent faktisk er dejlig rund og behagelig. I hvert fald er jeg ret sikker på, at mange vil blive overrasket over denne champagnes \"venlighed\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er også en del af vores økologiske smagekasse, hvor du smager 3 forskellige champagner fra Elemart Robion finde smagekassen \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/okologi-smagekasse?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"3 økologiske champagner fra Elemart Robion, signaturchampagne og 2 årgangschampagner\"\u003e\u003cspan\u003eher\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885223096,"sku":"181013","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/B8401F33-A907-4D78-8874-50850B3D0947.jpg?v=1701177298"},{"product_id":"elemart-robion-les-monets-2018","title":"Elemart Robion, Les Monets 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Les Monets, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, la vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa \u003cem\u003eLes Monets\u003c\/em\u003e første gang blev klargjort i 2022, blev der helt særligt sendt nogle flasker til os hos Champagne Stories, så vi som de første blev forkælet med en ekstraordinær smagsoplevelse - og jeg vil klart anbefale dig at smage den!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-parcel-champagne: alle druer er høstet fra én mark, som bærer samme navn Les Monets\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMarkens størrelse sætter sin naturlige begrænsning for antallet af flasker produceret - og der er da også blot fremtryllet 1500 flasker af denne.\u003cbr\u003eMarken er sammensat af hele 7 forskellige lag af jordbund opstået i løbet af millioner af år og indeholder dermed et væld af fossiler. Familien Robion har da også fundet flere eksemplarer af fossiler på deres marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-cepage-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDenne champagne er udelukkende produceret af Meunier-druer og giver os skønne noter af mandarin, fersken, mandel og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlle druer er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år. Derudover er champagnen fremstillet og sælges som en millésime \/ årgangschampagne, der har lagret hos familien Robion i godt 3 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kalkholdige jordbund, de lækre Meunier-druer, den forholdsvise unge alder for en årgangschampagne og en lav sukkerdosage giver et spændende udtryk til denne champagne, så vi bliver forkælet med en forholdsvis mild og frugtig champagne, men med en skøn syrlighed og fine bobler, der giver en rigtig dejlig balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine og Thierry Robion og sønnen Eloi Robion, producenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til skaldyrsretter, boudin blanc eller stegt andebryst. Men selvfølgelig kan du også fint nyde den som aperitif ;)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenne champagne er også en del af vores økologiske smagekasse, hvor du smager 3 forskellige champagner fra Elemart Robion finde smagekassen \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/okologi-smagekasse?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"3 økologiske champagner fra Elemart Robion, signaturchampagne og 2 årgangschampagner\"\u003e\u003cspan\u003eher\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645885649080,"sku":"181014","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Les-Monets.png?v=1707582429"},{"product_id":"pierson-cuvelier-prestige-nature","title":"Pierson-Cuvelier – Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Pierson-Cuvelier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eLouvois, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eBrut Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne er Brut Nature udgaven af den Blanc de Noirs fra Champagne Pierson-Cuvelier, som startede mit personlige champagneeventyr. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne Pierson-Cuvelier Prestige, Brut, var \u003c\/span\u003eden jeg allerførst importerede til Danmark og stadig en af mine personlige favoritter, som jeg ønsker, at så mange mennesker som muligt smager.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en dejlig rund og mild champagne, som fra de 100% Pinot Noir har en dejligt frugtholdig duft og smag særligt af røde bær.\u003cbr\u003eDen udtrykker på fineste vis Champagne Pierson Cuveliers stil og høje kvalitet - den er dejligt letdrikkelig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeg nyder gerne denne champagne som apéritif, men også gerne til tærter, salater, fiskeretter med sauce, skaldyr og fjerkræ.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierson-Cuvelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645887647928,"sku":"151031","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pierson_Cuvelier_Brut_Nature.png?v=1704983381"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-fraicheur-de-coteau-extra-brut","title":"Champagne Piot-Sévillano, Fraicheur de Coteau, Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Fraicheur de Coteau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 85% Meunier, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFaîcheur de Coteau er en herlig frisk og frugtig champagne, som er helt skøn sammen med fisk og skaldyr. Christine har her trukket Pinot Noir druerne ud af blandingen for at holde champagnen sprød og frisk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår den skænkes kold i glasset fremstår den sprød og rank, men alligevel dejlig drikkelig. I\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e takt med at temperaturen stiger, byder den på flere og flere smagsnoter som blandt andet friske citrusfrugter, smør og confiteret lime - og bevarer dejligt sin friskhed og bliver hverken klodset eller tung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eChampagnen er produceret af vin fra høsten 2018. Den er lagret i ståltanke og der er foretaget malolaktisk fermentering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSom altid hos Champagne Piot-Sévillano er der tilsat et minimum af sulfitter til vinen og det kun i høsttiden i forbindelse med presning af druerne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645890203832,"sku":"171013","price":410.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/piot-sevillano-fraicheur-de-coteau-champagne-1030x1030-1.jpg?v=1701177469"},{"product_id":"champagne-piot-sevillano-brut-nature","title":"Champagne Piot-Sévillano, Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sévillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde, By:\u003c\/strong\u003e La Vallee de la Marne, Vincelles\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g \/ liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eDenne Brut Nature champagne fra Piot-Sévillano fremstilles som en \"Limited Edition\" og kun, når der er tale om et særligt godt høstår. Den blev første gang fremstillet i 2012 og nu får vi så lov til at opleve den fra 2018.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlandingen i denne Brut Nature er, præcis som i husets signatur-champagne, blandet af de tre druetyper og det i et forhold, der svarer til fordelingen af vinstokke på familiens marker - der dog nyligt fik tilføjet nogle få Pinot Blancs vinstokke.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eChampagnen har en dejlig frugtighed og mildhed. Det er jo ikke gammel champagne, men sammen med dens skønne friskhed, byder den alligevel på nogle noter af tørret frugt og en begyndende fornemmelse af aldringsdybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eProducenten, Christine har arbejdet med forskellige lagringsformer for at frembringe det ønskede udtryk i denne champagne - og både anvendt \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003etermoregulerede emaljerede ståltanke,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e stentøjsamforaer, ægformede betontanke og foudre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVinen er kommet på flaske i april 2019. Efter 6 års lagring blev champagnen degorgeret i juli måned 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den som en luksuriøs apéritif, til lys fisk med hollandaise sauce eller til lækre oste, f.eks. gedeost.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645890433208,"sku":"171014","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/piot-sevillano-brut-nature-champagne-2018.jpg?v=1772713923"},{"product_id":"okologi-smagekasse","title":"Økologi - Smagekasse","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagekasse – Tema: Økologi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eElemart Robion fra den lille by Lhery i Montagne de Reims har siden 2014 dyrket økologiske druer og producerer årligt 15.000 flasker økologisk champagne. I denne smagekasse finder du 3 af deres champagner – hver med sit eget udtryk og hver værd at smage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eElemart Robion VB03 – signaturChampagnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eElemart Robion Les Monets, Millésime 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eElemart Robion 60\/40, Millésime 2018\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVB03\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDruer: 70% Meunier, 20% Chardonnay, 10% Pinot Noir | Extra Brut, dosage 3g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn elegant signaturChampagne med både kraft og fylde i smag og tekstur. På trods af Extra Brut-stilen er den rund og behagelig med noter af fersken, abrikos og lime. Passer fint til grillet kylling, skinke eller Gruyère- og Comté-ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Monets, Millésime 2018\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDruer: 100% Meunier | Extra Brut, dosage 2g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn lieu-dit og mono-parcel champagne – alle druer er høstet fra én enkelt mark. Let gylden farve med fine bobler og god syrlighed. Smukt frugtig med noter af mandarin, fersken, mandler og ananas. Anbefales til skaldyr, kylling, stegt andebryst eller ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e60\/40, Millésime 2018\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDruer: 60% Chardonnay, 40% Meunier | Extra Brut, dosage 4g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn årgangschampagne med en aromatisk næse af akacie, jordbær, ananas og frisk pære. I munden er den frugtig med en fin balance mellem syre og salt. Perfekt til laks eller anden god fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645895315640,"sku":"18538","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/ElemartRobion_3flasker.png?v=1704983264"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny","title":"Fabien Bergeronneau, Les Vignes de Trigny","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eLes Vignes de Trigny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e50% Pinot Noir \u0026amp; 50% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eFabien Bergeronneau er en dygtig ung vinmager fra byen Ville-Dommange i Montagne de Reims. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eSiden han var lille har han fulgt sine forældre i marken og hjulpet til i deres champagneproduktion, men siden 2017 har Fabien også produceret sine egne vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eLes Vignes de Trigny har sit navn fra byen Trigny, hvorfra alle druer til champagnen er høstet.\u003cbr\u003eDet er en Blanc de Noirs blandet 50-50 af Pinot Noir og Meunier. Den lerede og sandede jordbund i Trigny har bidraget til en god kraft og fylde i champagnen - der giver en god modvægt til champagnens ellers elegante fremtoning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den endelig som apéritif, hvis du er glad for de lidt tørre champagner.\u003cbr\u003eEllers vil jeg anbefale dig at skænke den, når menuen står på f.eks. \u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003espansk æggekage, forårsruller eller ovnstegt kylling.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens lækre rosé champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Rosé Derriere le Jardin\"\u003eDerriere les vignes, rosé\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645897380024,"sku":"101102","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Les_vignes_de_trigny_Hvid-baggrund.png?v=1707146434"},{"product_id":"fabien-bergeronneau-derriere-le-jardin","title":"Fabien Bergeronneau, Derriere le Jardin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Fabien Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eVille-Dommange, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eDerriere le jardin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e51% Meunier, 25,5% Pinot Noir, 8.5% Chardonnay og \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e15% coteaux champenois rouge\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 7g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003eDenne rosé champagne \"Derriére le jardin\" fra Fabien Bergeronneau har en hel vild flot rød farve og lækre noter af hindbær og skovjordbær - og \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JsGRdQ\"\u003ehelt forståeligt bragt minder om barndommens timer i haven med munden fuld af bær frem og inspireret Fabien til at give champagnen sit navn, \"Bag haven\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien Bergeronneau er ikke blot en romantiker med sans for detaljer og sammenhænge mellem champagne, opvækst og flaske-etiketter. Han er også en dygtig ung vinmager, som siden han var lille har leget i familiens vinmarker, indtil han selv blev gammel nok til at deltage i familiens champagneproduktion.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabien hjælper fortsat sine forældre med at passe deres vinstokke og fremtrylle dejlig champagne, men siden 2017 har Fabien også produceret sine egne vine både champagne og coteaux champenois (vine fra Champagne, men ikke mousserende).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eDerriere le jardin er blandet af alle de 3 primære druetyper, med overvægt af Meunier.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDer er blot produceret 1200 flasker af denne skønne rosé champagne, der kom på flaske i 2021 og blev degorgeret i november 2022.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNyd den endelig som apéritif eller skænk den til rosastegt and, kalvekød eller cremede pastaretter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du også at smage Fabiens Blanc de Noirs champagne, kan du finde den lige her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/fabien-bergeronneau-les-vignes-de-trigny?utm_source=copyToPasteBoard\u0026amp;utm_medium=product-links\u0026amp;utm_content=web\" title=\"Fabian Bergeronneau Les Vignes de Trigny\"\u003eLes vignes de Trigny\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Fabien Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645898264760,"sku":"101101","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Derriere-le-jardin-Instagram.png?v=1707146475"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-brut-reserve","title":"F. Bergeronneau-Marion, Brut Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Veronique og Florent \/\/ Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Brut Reserve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier og 40% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen Brut Reserve er en lækker Blanc de Noirs fra Champagne Bergeronneau-Marion i den lille by Villedommange i Montagne de Reims. Veronique og Florent har blandet champagnen af 60% Meunier og 40% Pinot Noir. Alle druer til champagnen er høstet i det gode år 2019 og der er ikke tilsat Vin de Reserve. Der er foretaget malolaktisk fermentering før vinen kom på flaske i 2021 og degorgering er foretaget i december 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDet er en forholdsvis ung champagne og den har derfor naturligt en god friskhed, men samtidig har den fra de mørke druer og terroiret i Petit Montagne de Reims fået en god portion fylde, dybde og karakter med sig, som giver denne champagne en overraskende lækkerhed over sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du skænker den i glasset, så nyd champagnens fine lys gyldne farve med et skær af rosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAf noter kan du bla. forvente moden pære, kanel og makron - altså god frugtighed i skøn kombination med både krydrede og sødere noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Reserve er selvfølgelig dejlig som aperitif, men jeg vil klart også anbefale, at du nyder den sammen med nogle lækre simreretter - f.eks. kaninragout (hvis det ikke er alt for udskældt hjemme hos jer), ratatouille m\/couscous, kylling eller hvid fisk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645901082808,"sku":"101069","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Bergeronneau-Marion_BrutReserve.jpg?v=1707146222"},{"product_id":"virginie-bergeronneau-cuvee-jeanne-magnum","title":"Virginie Bergeronneau, Cuvée Jeanne - Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Virginie Bergeronneau \/\/ Champagne Virginie Bergeronneau\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. Cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Cuvée Jeanne - MAGNUM\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 30% Pinot Noir, 10% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnge dygtige Virginie har ikke overraskende vundet en pris som en af Champagnes Unge Talenter med netop denne champagne, som med sine små bobler og noter af blomster og modne frugter fremstår elegant og dejligt frugtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er dejligt let-tilgængelig og kan nydes som apéritif, men helt sikkert også til tapas, lyst kød, fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Jeanne er i øvrigt, som alle Virginies champagner, opkaldt efter en af de stærke kvinder i familiens tidligere generationer. Jeanne var Virginies tip-oldemor på moderens side. I øvrigt blev Jeanne født præcist et århundrede før Virginie selv, nemlig tilbage i marts 1893.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Virginie Bergeronneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645901443256,"sku":"100904","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/bergeronneau-premier-cru-cuvee-jeanne-champagne-1030x1030-1_9355e7f6-d41b-488c-9f79-2111f38fef22.jpg?v=1701177630"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-extra-blanc","title":"Le Brun de Neuville – Extra Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Bethon, Côte de Sezanne \/ Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Extra Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 3g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen Extra Blanc har fået sit navn fra sukkerdosagen, der gør den til en Extra Brut og fra det faktum, at den er produceret af 100% lyse druer, nemlig Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDruerne til champagnen er i 2019 høstet fra vinstokke, der i mere end 45 år har groet på syd-øst-vendte marker.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eJorden har en høj andel af kalk, men også en del ler. Der er tilsat 26% vin de Reserve. Vinen er kommet på flaske i juli 2020 og har lagret i 30 måneder, før den ved degorgering har fået tilsat 3g sukker pr. liter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eExtra Blanc er en rigtig god repræsentant for området La Côte de Sezanne med en dejlig frisk og mineralsk stil, der vil være lækker til østers, men også til lidt federe retter, hvor den vil give et godt modspil. Med sin dejlige salinitet giver den lyst til lige at snuppe en tår mere, dels til at spise - og det gør, at Extra Blanc til en skøn apéritif-champagne...ikke mindst \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003epå en varm sommerdag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Le Brun de Neuville er et af de champagnehuse, der virkelig buldrer frem i øjeblikket og sender nogle meget lækre champagner på markedet. Det er et kooperativ, som blev begyndt tilbage i 1963, da en gruppe initiativrige vinbønder gik sammen om at presse egne druer fremfor blot at sælge høsten. I 1973 blev de første champagner under brandet Champagne Le Brun de Neuville lanceret og siden er de nået op på en årlig produktion af ca. 350.000 flasker fantastisk champagne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645910159544,"sku":"301013","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Extra-Brut.png?v=1701177683"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-cote-blanche","title":"Le Brun de Neuville – Côte Blanche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Bethon, Côte de Sezanne \/ Côte des Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Côte Blanche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eCôte Blanche fra Champagne Le Brun de Neuville er samme serie som Extra Blanc, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eder begge udtrykker områdets terroir. Her er der tale om en brut champagne, en rund og farligt letdrikkelig champagne med noter af citrus, hyldeblomst og æble\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eDruerne er ligesom hos Extra Blanc fra mindst 45 år gamle vinstokke plantet på syd-øst-vendte marker. Druerne er høstet i 2018 og der er tilsat 25% vin de reserve. Vinen er kommet på flaske i juli 2019 og lagret 36 måneder før degorgering i april 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eMed et andet høstår og længere lagring samt mere sukker end i Extra Blanc, får vi her i både duft og smag af en rundere og lidt mere fyldig champagne. Det er en champagne, som fint kan nydes til retter som vitello tonnato, pitabrød med falafel, pulled pork burger,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003e men også gerne til østers og fisk - eller til en Pizza Quattro Stagioni!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"S1PPyQ\"\u003eKimen til Champagne Le Brun de Neuville blev lagt, da en gruppe initiativrige vinbønder i 1963 i fællesskab begyndte at presse egne druer fremfor som tidligere at sælge årets høst videre. Bønderne ønskede at druerne fra deres særlige terroir i højere grad skulle værdsættes og lancerede derfor kooperativet Le Brun de Neuville. I 1973 sendte de deres første champagne under kooperativets navn og i dag producerer de årligt ca. 350.000 flasker virkeligt lækre champagner.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645910847672,"sku":"301012","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Cote-Blanche.png?v=1701177689"},{"product_id":"francois-seconde-sermiers","title":"Francois Secondé, Sermiers","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne François Secondè\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sermiers, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Sermiers, Blanc de Blancs, Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Ekstra Brut 5g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre Blanc de Blancs fra Champagne Francois Secondé har fået sit navn fra 1. cru byen Sermiers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSermiers er en frisk champagne med vedholdende bobler. Den lægger blødt ud og bringer så en herlig syrlighed frem. Den har særligt noter af citrusfrugt i kombination med en dejlig cremethed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen er rigtig god som apéritif, men passer også til retter med lyst kød, fisk og skaldyr, til en frisk salat med bønner og grønne asparges eller til oste a la Gruyére, Comté eller Gammelknas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLidt nørderi...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne er fra byen Sermiers, hvor druerne er høstet fra 6 parceller. Champagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i egetræstønder og der er foretaget malolaktisk fermentering. Efter den er kommet på flaske, har den hvilet i kælderen i 18 måneder. Ved degorgering har kældermester Jerome Groslambert valgt blot at tilsætte 5g sukker pr. liter for at bevare den gode balance og får derved en champagne, der står frisk og syrlig, med en let cremethed.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDer fremtrylles årligt blot 1000 flasker af denne dejlige champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645915369656,"sku":"111067","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/SERMIERS1ERCRUBLBL-300-1-1.png?v=1701177753"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-autolyse-blanc-de-blancs-magnum","title":"Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eBethon,Côte de Sézanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eAutolyse Blanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut 9g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs kommer \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra udvalgt plots\u003c\/span\u003e med  45 år gamle vinstokke,  der alle vender mod Sydøst og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay druerne er høstet i år 2007 og kommet på flaske i juni 2008.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFørste fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er udført malolaktisk fermentering, og vinen har ligget og lagret i kælderen i 11 år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er kun produceret 514 magnum flasker hos kooperativet Le Brun de Neuville i det sydlige Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645923168440,"sku":"301017","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Autolyse-Blanc-de-Blancs.png?v=1701177827"},{"product_id":"le-brun-de-neuville-autolyse-double-blanc-de-blancs","title":"Le Brun de Neuville - Double Autolyse, Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eBethon, Côte de Sézanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eDouble Autolyse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 5g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne Blanc de Blancs kommer \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efra udvalgte plots\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e med 45 år gamle vinstokke, der alle vender mod Sydøst, og hvor jordbunden er leret og kalkholdig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHovedparten af Chardonnay-druerne er høstet i år 2010 og vinene er efter blanding kommet på flaske i maj 2011. Der er tilsat 12% Vin de Reserve.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFørste fermentering er foregået i ståltanke og egetræsfade, der er udført malolaktisk fermentering og vinen har ligget i kælderen hos Le Brun de Neuville i 11 år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645923561656,"sku":"301016","price":645.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Le-Brun-de-Neuville_Double-Autolyse.png?v=1701177842"},{"product_id":"christian-gosset-rose-a03","title":"Christian Gosset - Rosé A03","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent: \u003c\/strong\u003eChristian Gosset\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område: \u003c\/strong\u003eAÿ \/ La Valle de Marne \u0026amp; Chouilly \/ Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne: \u003c\/strong\u003eA03 Rosé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e87% Pinot Noir, 13% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 3g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er på én gang dejlig bærrig og frisk, men har alligevel en dejlig behagelig blødhed over sig - og lever dermed præcis præcis op til stilen på Christians andre champagner, der byder på en herlig balance mellem god syre, frisk sprød stil og afslutningsvis en lækker blødhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAf noter bydes på røde bær, svampe og kandiseret hindbær og umami - og med sine dejlige bobler og lækre struktur er den både skøn til mad og til en varm solskinsdag på terrassen.\u003c\/p\u003e\nChristian har til sin Rosé A03 valgt Pinot Noir fra byen Aÿ og Chardonnay fra Chouilly. Vinen er blandet af høst fra 2018 tilsat 1\/3 Vin de Reserve fra 2002-2015; Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFørste fermentering er foretaget i emaljetanke.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eDer er ikke foretaget filtrering, men malolaktisk fermentering er udført.\u003cbr\u003eChampagnen er blevet fadlagret i 36 mdr.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Christian Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645928378552,"sku":"201024","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Christian-Gosset_A03_Rose.png?v=1701177877"},{"product_id":"f-bergeronneau-marion-blanc-de-blancs-old-fut-brut","title":"F. Bergeronneau-Marion, Blanc de Blancs, Old fût, Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne F. Bergeronneau-Marion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Villedommange 1. cru, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Old fût, høst 2006 \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs fra F. Bergeronneau-Marion er produceret af druehøst fra 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er blevet lagret 7-8 måneder i egetræsfade, før den i 2007 kom på flaske.\u003cbr\u003eEfter mange års lagring i flaske i familiens kælder, har familien Bergeronneau-Marion først nyligt frigivet Old Fût, hvorfor den trods sin forholdsvis høje alder og lækre aldringsnoter som f.eks. brioche, alligevel byder på en dejlig friskhed og god syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår du skænker denne champagne i dit glas, kan du tydeligt fornemme fadlagringen. Du kan helt sikkert også både dufte og smage dens aldringsnoter. I første omgang kan den virke overvældende, men lad den ånde lidt, før du smager og fornemmer den - så vil du opleve, hvor lækker den er. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne champagne har så meget fylde og karakter, at den går fint til lidt mere fyldig og kraftigere mad. Det være sig krydrede asiatiske retter eller vores helt egen klassiske og fede juleand.\u003c\/p\u003e","brand":"F. Bergeronneau-Marion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645928968376,"sku":"101073","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Bergeronneau-Marion_BdB-Old-fut.png?v=1707582800"},{"product_id":"elemart-robion-60-40","title":"Elemart Robion, 60\/40","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagne Elemart Robion \/\/ Catherine, Thierry og Eloi Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e 60\/40, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 4g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI den lille by Lhery har familien Robion siden 2014høstet økologisk certificerede druer fra egne marker - og fremtryller efter min mening nogle virkelig lækre økologiske champagner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e60\/40 er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChampagnen har naturligvis fået sit navn efter de 60% Chardonnay og 40% Meunier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druer til 60\/40 er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år - og det vi kalder for en årgangschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er kommet på flaske i 2019 og derefter lagret hos familien Robion i godt ca. 36 måneder. Ved degorgering er der blot tilsat 4g sukker pr. liter, hvorfor det er en Extra Brut champagne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCatherine og Thierry Robion, producenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til laks, kylling eller grillet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645930901688,"sku":"181015","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_60_40.png?v=1707582321"},{"product_id":"elemart-robion-m321","title":"Elemart Robion, M321","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e M321, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature 0g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker\u003cbr\u003eDeres signatur-champagne er VB03, men de producerer også en række spændende årgangschampagner og mono-parcel champagner, som f.eks. denne lækre M321.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eM321\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChampagnens navn skyldes, at det udelukkende er Meunier (M) og at alle druer er høstet fra marker i byen Lhery, hvis administrative nummer er 321. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eM321 er en mono-cepage-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAt champagnen udelukkende er produceret af Meunier-druer gør den til en mono-cepage-champagne. I duft og smag giver os M321 os skønne noter af mandarin, fersken, mandel og ananas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kalkholdige jordbund, de lækre Meunier-druer, og en lav sukkerdosage  - ja, faktisk er der denne gang slet ikke tilsat sukker - giver et spændende udtryk til denne champagne, så vi bliver forkælet med en forholdsvis mild og frugtig champagne, men med en skøn syrlighed og fine bobler, der giver en rigtig dejlig balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducenterne af denne lækre champagne, anbefaler, at vi nyder den til kalvemørbrad, havaborre eller risotto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRigtig god fornøjelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645931458744,"sku":"181017","price":490.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_M321.png?v=1707582497"},{"product_id":"elemart-robion-petit-meslier","title":"Elemart Robion, Petit Meslier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Catherine, Thierry og Eloi Robion \/\/ Champagne Elemart Robion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Petit Meslier, 2018, økologisk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer: \u003c\/strong\u003e100% Petit Meslier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 0g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Lhery, La Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSiden 2014 har familien Robion høstet økologisk certificerede druer fra egne marker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePetit Meslier er en mono-année-champagne\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlle druer til champagnen \u003cem\u003ePetit Meslier\u003c\/em\u003e er høstet i 2018, hvorfor dette er en mono-année; altså høst fra blot et enkelt år...en årgangschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er høstet druen Petit Meslier, som er en af de små og knap så kendte druetyper i Champagne. I alt  har familien i 2018 høstet Petit Meslier fra 0,25 ha og blot produceret 1200 flasker af denne sjældne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne special cuvée Petit Meslier har nogle livlige små bobler i en vedholdende kæde. Den har dufte af valmue, nellike og solsikke, samt noter af kvæde og pistacie. Smagen af sand-kalkstensmineralitet træder tydeligt frem og giver en ren og koncentreret champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducenterne anbefaler, at vi nyder denne champagne til hvid fisk, asiatisk let krydrede retter uden at være stærk, samt til frisk frugt med kokos crumble og thai sirup.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645932245176,"sku":"181016","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Elemart-Robion_Petit-Meslier.png?v=1707582553"},{"product_id":"pierre-leboeuf-coupe-de-fondre-2018","title":"Pierre Leboeuf – Coupe de Foudre 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pierre Leboeuf\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Aÿ, La Vallee de la Marne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Coupe de Foudre 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre årgangschampagne fra Champagne Pierre Leboeuf er blandet af druehøst fra 2018 - og er dermed en årgangschampagne. Alle druerne er høstet i den lille Grand Cru by Aÿ, hvorfor det er en Grand Cru champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er lagret i egetræsfade før flaskning og derefter er flaskerne lagret min. 4 år i familiens lille håndudgravede kælder med hvælving, hvor champagnerne håndvendes før degorgering. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoup de Foudre 2018 er en meget lækker champagne med god tyngde og fylde. En frugtholdig champagne med noter af tørret frugter og krydderier, ristet brød og vanilje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer produceres årligt blot nogle få hundrede flasker af denne særlige Coup de Foudre årgangschampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Leboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645933293752,"sku":"141021","price":680.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pierre-Leboeuf_-Coupe-de-foudre-2018.png?v=1721150510"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-le-fond-du-bateau-no-14","title":"Champagne Pertois-Lebrun, Le Fond du Bateau no. 14","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Le Fond du Bateau no. 14\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Pertois-Lebrun hører hjemme i Grand Cru byen Cramant i Côte des Blancs, men de har også marker i andre byer - bla. i Grand Cru byen Chouilly, hvorfra druerne til denne champagne er høstet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle druerner er Chardonnay, altså er det en Blanc de Blancs.\u003cbr\u003eDruerne blev høstet i 2014, hvorfor brødrene Antoine og Clement fra Champagne Pertois-Lebrun har givet denne champagne no. 14. Det er ikke officielt en årgangschampagne, men der er altså ikke tilsat reservevin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle druer er høstet fra samme mark, altså er det en mono-parcel champagne. \u003cbr\u003eMarken blev oprindeligt beplantet med vinstokke af brødrenes bedstefar tilbage i 1955 og marken er blot 1,44ha stor. Champagnen er opkaldt efter områdets \/ markens navn, nemlig \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“Le Fond du Bateau”  og er dermed en lieu-dit champagne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er produceret 2075 flasker af denne lækre champagne, der er kommet på flaske i 2015 og derefter har lagret 6 år i familiens kælder i Cramant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Fond du Bateau no. 14 har en vedvarende frisk syrlighed og giver os en kalkholdig fornemmelse gennem hele smagsoplevelsen. Noter af citrus, toffee og ananas, vanille og let smag af lakrids typisk for dens terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den til kylling i flødesauce, fiske-\/skaldyrsgryderetter, krydret asiatisk mad eller ost.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645934244024,"sku":"191014","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pertois-Lebrun_Le-fond-du-bateau-no.-14.png?v=1716540531"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-no-17","title":"Champagne Pertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu no.17","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Chouilly, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Derriere le Mont Aigu no. 17\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eBrut Nature 0g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrødrene Antoine og Clement fra Champagne Pertois-Lebrun har fra høsten 2017 fremtryllet en af deres lækre mono-parcel champagner fra deres lille 0,59 ha mark i det lille område ved navn Derriere le Mont Aigu. Vinstokkene blev plantet af brødrenes far tilbage i 1955.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er høstet i 2017, men champagnen sælges ikke som en årgangschampagne. Den er kommet på flaske i 2018 og helt særligt for denne champagne er den IKKE blevet tilsat sulfitter. Der er heller ikke tilsat sukker, hvorfor det er en Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa den er af 100% Chardonnay er der tale om en Blanc de Blancs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne Blanc de Blancs lægger først friskt og mineralsk rent ud, hvorefter den bliver mere frugtig for tilsidst at lade os fornemme den kalkholdige jord, den oprindeligt kommer fra. Syrligheden bevares i kombination med noter af citrus, kiks og hyldeblomst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du gerne smage flere af disse lækre Blanc de Blanc fra Derriere le Mont Aigu, kan jeg anbefale dig \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/products\/champagne-pertois-lebrun-derriere-le-mont-aigu-no-15\" title=\"Champagne Pertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu no. 15\"\u003eChampagne \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu no. 15\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645934997688,"sku":"191015","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/PertoisLebrun_Derriereno.17.png?v=1721756404"},{"product_id":"champagne-pertois-lebrun-l-egoiste-2014","title":"Champagne Pertois-Lebrun,   L´Égoïste 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Pertois-Lebrun\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Cramant, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L´Égoïste 2014\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003eExtra Brut 2,5g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne lækre årgangschampagne fra Champagne Pertois-Lebrun er af 100% chardonnay - altså en Blanc de Blancs, hvortil alle druer er høstet i 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne er høstet i de to Grand Cru byer Chouilly og Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen er kommet på flaske i juli 2015 og har lagret i kælderen hos Champagne Pertois-Lebrun indtil juni 2022, hvor champagnen er blevet degorgeret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSukkerdosagen er blot 2,5 g pr. liter, hvilket sammen med den rene Chardonnay fra Côte des Blancs giver os en dejlig elegant champagne, der dog har fået noget ekstra karakter og fylde dels fra fadlagring, dels fra de 7 års lagring i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den f.eks. til hvid fisk, skaldyr eller f.eks. en lækker risotto.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois-Lebrun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645940961464,"sku":"191017","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Pertois-Lebrun_LEgoiste-2014.png?v=1721753509"},{"product_id":"piot-sevillano-ame-de-la-rive-droite-rose-halvflaske","title":"Piot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé, Halvflaske 0,375 liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sevillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Âme de la rive droite, Rosé, halvflaske\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 60% Meunier, 25% Pinot Noir og 15% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 8g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagne Piot-Sevillano tilbyder også deres rosé champagne i halvflaske, så voilà !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne helt vildt smukke røde rosé champagne er lige så fantastisk lækker i sin smag som i farven.\u003cbr\u003eDens duft kommer dejligt bærrig ud af glasset og i smagen er den på samme tid frisk, mild og fuld af røde bær.\u003cbr\u003eDet er ikke en kraftig rosé, men alligevel har den en stærk karakter og en vis volumen, der gør, at den ikke kun er skøn på sommerterrassen, men også til de retter, vi servere i løbet af de lidt køligere og mørkere tider på året.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet er en rosé d´assemblage, hvilket vil sige, at den er lavet af en lys saft blandet med med rød vin.\u003cbr\u003eAlle druer til denne champagne er høstet i 2017 - også druerne til den tilsatte røde vin, som er lavet af Meunierdruer og udgør hele 15% af Meunier-andelen i denne champagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår denne rosé champagne skænkes i glasset som en lækker apéritif stiger humøret omgående hos mig.\u003cbr\u003eJeg kan dog også vældigt godt lide at nyde den til forskelligt fjerkræ (grillet kylling, andesteg) og når vi griller rejer eller et godt stykke kød. Og ja, så er den selvfølgelig også skøn til desserter med røde bær.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eØnsker du at købe denne skønne rosé champagne i almindelig 0,75 liter kan du finde den her: \u003ca href=\"https:\/\/champagnestories.dk\/produkt\/piot-sevillano-rose\/\"\u003ePiot-Sevillano, Âme de la rive droite, Rosé\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er naturligvis den sammen som i den almindelige flaske-størrelse.\u003cbr\u003eBlot udvikler den sig lidt hurtigere i den mindre flaske, hvorfor du, hvis du åbner de to flasker samtidig, vil kunne fornemme en lille forskel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645945483448,"sku":"171016","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/011B6755-C789-41E8-B03C-4B190CC9FCD5_8b0514a2-2d72-4b72-8a3b-a5a90c42833f.jpg?v=1701178088"},{"product_id":"piot-sevillano-l-instant-meunier-rose","title":"Piot-Sevillano, L´Instant Meunier, Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChristine Sévillano \/\/ Champagne Piot-Sevillano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e L´Instant Meunier, Rosé Saignée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 5,5g pr. liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Vincelles, La Vallée de la Marne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé har en intens og kraftfuld smag af røde frugter som brombær, jordbær, hindbær og noter af kaffe, mokka og nelliker. Den har en smuk mørk rød farve og smagsmæssigt har den kraft nok til, at du kan nyde den til et stykke grillet oksekød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer alle fra én og samme parcel, beplantet af bedstefaderen Alexis Piot i 1969.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHøståret er 2018 og vinen er kommet på flaske i 2019.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eSukkerdosagen er på 5,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.4px;\"\u003eFørste fermentering er sket i ståltanke og der er foretaget malolaktisk fermentering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Piot-Sévillano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42645946040504,"sku":"171027","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/products\/Piot-Sevillano_L_C2_B4Instant-Meunier.png?v=1727621805"},{"product_id":"copy-of-francois-seconde-blanc-de-blancs-millesime-2016","title":"Francois Secondé, Blanc de Blancs, Millésime 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne François Secondè\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Millésime 2016, Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut 5 g\/liter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvert år fremtrylles denne lækre Blanc de Blancs fra Champagne Francois Seconde i Sillery.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancois Secondé, Millésime 2016 har en fin lys gul farve, med intense og langvarige bobler.\u003cbr\u003eI sin tekstur er den lækker blød og giver nogle lækre duft- og smagsnoter af akaciehonning, kandiseret frugt, blomster, krydderier og citrusfrugter. Den er lidt mere frisk og stram end årgang 2015, - som kan skyldes årgangen, men også den meget mindre dosage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEgentlig kan jeg bare godt lide at nyde denne champagne uden det helt store set-up af mad...den skal bare NYDES.\u003cbr\u003eMen hvis der skal mad til, vil jeg anbefale et lækkert skaldyrsfad eller retter med lyst kød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLidt nørderi...\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne champagne er fra én og samme mark (mono parcel), hvor vinstokkene har en gennemsnitsalder på 47 år. Det er den eneste 100% Chardonnay champagne lavet i Grand Cru byen Sillery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagnen er delvist lagret i ståltanke og delvist i trætønder og der er foretaget malolactisk fermentering.\u003cbr\u003eTil gengæld er der ikke foretaget filtrering og vinene er lagret min. 5 år  i kælderen hos Champagne Francois Secondé i Sillery og alle flasker er håndvendt i træ pupitre.\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42851195584696,"sku":"111077","price":620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/FrancoisSeconde_Bdb2016.png?v=1707142432"},{"product_id":"yann-alexandre-blanc-de-blancs-millesime-2017","title":"Yann Alexandre, Blanc de Blancs, Millésime 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e: Champagne Yann Alexandre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område\u003c\/strong\u003e: Courmas, Montagne de Reims\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e: Blanc de Blancs, Millésime 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e: 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: Extra Brut 4g\/liter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eTil sin Blanc de Blancs årgangschampagne fra 2017 har Yann Alexandre, for at få den bedste balance i champagnen, valgt saft fra 3 parceller i Courmas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl saften er fra druer høstet i 2017. En del af vinen har i forbindelse med første fermentering været lagret i egetræstønder. Ofte har Yann tilsat ca. 7g sukker pr. liter, men med høst fra det lidt varmere år har Yann blot tilsat 4g. sukker pr. liter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eJeg vil anbefale at champagne bliver nydt sammen med mad, gerne fisk, skaldyr eller en frisk salat.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eDer er kun lavet 2.571 flasker af denne champagne og vi har fået en lille andel hjem til Danmark. Champagnen er kommet på flaske i april 2018 og degorgeret i marts 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yann Alexandre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42857311174840,"sku":"161022","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/YannAlexander_Millesime2017.png?v=1708613106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/collections\/Banner_2_Champagne_c8564ad6-d237-40a9-815c-dcaabeeb8443.webp?v=1724403446","url":"https:\/\/champagnestories.dk\/collections\/champagnetyper.oembed?page=5","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}